Като общо правило ние испанците не придаваме на закуската значението, което заслужава, след 10 или 12 часа гладуване тялото ни се нуждае не само от заместване на витамините и минералите, които е консумирало, докато спим, но и на необходимите хранителни вещества за започнете деня с Енергия. Ето няколко съвета.

закуска

За да започнете деня е много важно да хидратирате, затова на закуска трябва изпийте поне 1 или 2 чаши вода, един в началото и един в края на храненето и ако добавим сок от половин лимон, това ще ни помогне да прочистим тялото.

Не можем да започнем сутринта „бързо и бързо“ и поради липса на време, да пропуснем закуска или да използваме индустриални сладкиши, както правят много от нас, трябва да избягваме това, което винаги е било традиционната закуска: чаша мляко с колакао, придружено с бисквитки или кифли. Отсега нататък няма обработени или какао с излишни добавени захари.

Зелени аспержи и яйце върху пълнозърнест тост са идеални за закуска.

Закуската трябва да бъде едно от основните хранения за деня и отделете времето си за това, поне петнадесет минути, и за да е здравословно, те не трябва да пропускат млечни продукти, като мляко, кисело мляко или сирене, въглехидрати Y. фибри, като хляб (за предпочитане пълнозърнест) или зърнени храни без захар като овесени люспи, които ще ни осигурят необходимата енергия, протеин като тези, предоставени от яйца или ядки, киноа, йоркска шунка, серано шунка или пуйка. Както добре здравословни плодове и мазнини, като екстра върджин зехтин, авокадо и зеленчукови напитки с калций или настойки, чай или кафе.

Добрата закуска не означава, че отнема много време за приготвяне, това може да бъде френски омлет с шунка или купа с кисело мляко и зърнени храни без захар, плодове или ядки или някакъв препечен хляб.

Идеи за здравословна закуска

ТОСТОВЕ: От съществено значение е да изберете хляб, с поне 70% пълнозърнесто брашно. Ако го купувате в супермаркета, погледнете съставките на етикета, които не съдържат рафинирани масла или захари, имайте предвид, че за приготвянето на хляб са ви необходими само четири съставки: брашно, сол, вода и малко мая, ако е има повече съставки не е здравословно. Друг съвет: колкото повече тежи хлябът, толкова по-високо качество има. Ръженият хляб е много здравословен и ни дава фибри.

За да придружите тоста, излезте от зоната си на комфорт и експериментирайте. Имате комбинации, за да ядете различен тост всеки ден от годината.

Сирената не могат да липсват.

Ако сте препечени с домати, можете да добавите един ден шунка, друг, пуйка, печено пиле, риба тон, сьомга ...

Ако не искате основата да е домат, можете да направите препечен хляб с намазан с основа авокадо или разбито прясно сирене, подправено с подправки и пресни или сушени билки.

Можете също така да ги приемате с плодове, ако предпочитате конфитюри, макар че не е най-препоръчително, можете да ги направите домашно приготвени или ако са от лодка, освен ако не са ръчно изработени и с 0 добавени захари, можете да добавите парчета на плодове.

КИСЕЛО МЛЯКО: С кисело мляко, придружено от сезонни плодове, ягоди, малини, манго, папая, грозде, стафиди. ще имате перфектна закуска, богата на протеини, минерали, витамини и фибри. Можете също така да го придружите със зърнени храни, ядки или семена от чиа.

ПЛОДОВЕ: Това е един от най-добрите варианти за започване или прекратяване на закуска, изберете тези през сезона, въпреки че всички се препоръчват, има някои по-богати на фибри и с по-малко захар като боровинки, къпини или малини.

Киви, ананас, ябълка, банан или круши също са много здравословни, можете да ги комбинирате или да ги смесвате с кисело мляко, дори да приготвите портокалова салата, с малко сол и пръскане на зехтин.

Плодът е по-добре да го ядете цял, тъй като при смесването той губи фибрите. От друга страна, избягвайте индустриалните сокове, обработката унищожава витамините и те ни осигуряват ненужни захари.

ЯЙЦА: Можете да ги направите бъркани, варени, поширани на пълнозърнест препечен хляб, самостоятелно или придружени със сотиран зеленчук (спанак) или парче шунка или сьомга. Всичко, по което хвърляте яйца, ще бъде добре.

ПРЕСНИ СИРЕНА: Сиренето Бургос, рикотата, изварата също е лесно да се придружава с пълнозърнести препечени филийки, стафиди и ядки, или с плодове и зеленчуци, подправени с пресни ароматни билки.

Храни, които трябва да се избягват

Сладка и сладки зърнени храни, бисквитки, сладкиши и сладкиши, като понички или кроасани, бял хляб и рафинирани хлябове, закуски, поради високата им концентрация на захар, и като цяло, захари и мазнини с лошо качество, като палмово масло. Маслото също не е силно препоръчително, можете да го замените с екстра върджин зехтин.

Винаги здрави тостове.

Според СЗО максималното препоръчително количество захар е четири супени лъжици на ден и трябва да се има предвид, че не само добавяме към броя на кафето, но и какво съдържат много храни.

Също така трябва да избягваме да ядем преработени меса като бекон или колбаси, поради високото им съдържание на наситени мазнини и натрий.