Растителните млека, като бадемово мляко и кокосово мляко, стават много популярни сред потребителите. Освен че не съдържат лактоза, подобно на кравето мляко, те са с по-ниско съдържание на калории и осигуряват на тялото няколко предимства поради хранителното си богатство.

дома

През последните години мнозина започнаха да консумират млека на растителна основа като заместител на млечните продукти, защото често причиняват непоносимост и досадни храносмилателни проблеми.

Въпреки че на пазара те ги предлагат в различни презентации, има и такива, които предпочитат да ги приготвят у дома, за да са сигурни, че са 100% натурални.

След това споделяме рецепти за приготвяне на бадемово мляко и кокосово мляко. И двете са здравословни възможности и могат да се използват като съставка в много други препарати.

Как да приготвим домашно бадемово мляко

Бадемовото мляко е здравословна напитка с лек орехов вкус, на която можете да се наслаждавате самостоятелно или като част от други ястия.

Поради високото си съдържание на хранителни вещества и нискокалорично съдържание, това е напитка, подходяща за всеки. Особено е много препоръчва се за етапа на растеж и юношество. Ето как показва това проучване.

Това също така показва, че той е естествен, не съдържа глутен или лактоза, не съдържа консерванти и осигурява витамини, минерали и протеини.

Ползи от бадемово мляко

  • Препоръчва се за хора с висок холестерол и триглицериди, тъй като фибрите му помагат да ги регулират.
  • Това е алтернатива за тези, които имат непоносимост към лактоза, тъй като той е лесно смилаем и не съдържа твърде много мазнини.
  • Съдържа значително количество калий, който насърчава възстановяването на мускулите след интензивни тренировки.
  • Също така ви позволява да възстановите загубения калий след страдащи от епизоди на диария или повръщане.
  • Хората с гастрит или чревни проблеми предпочитат да приемат това мляко, защото то предизвиква усещане за забележимо облекчение.
  • Приносът му на разтворими и неразтворими фибри предпазва стената на червата и подпомага регулирането на нивата на кръвната захар.

Съставки

  • 1 чаша сурови бадеми (155 g).
  • 3 чаши вода (750 ml).
  • Ванилова есенция (по избор).
  • Канела (по избор).

Подготовка

  1. За начало поставете чашата с бадеми, за да се накисва в съд с достатъчно вода.
  2. На следващия ден, или след около 5 часа, прецедете бадемите и ги поставете в блендера с 3-те чаши вода. Ако искате, можете да добавите ванилия или канелена есенция.
  3. Обработвайте всичко, докато бадемите се натрошат добре.
  4. След това поставете фина мрежа или цедка от плат върху контейнер и прецедете напитката.
  5. Съхранявайте в стъклен буркан с херметическо затваряне
  6. Запазете пастата, която е останала в цедката, за да направите други рецепти.

Как да си направим кокосово мляко

Кокосовото мляко е традиционна напитка в азиатските и карибските страни. Получава се от кокосова каша. нили трябва да се бърка с водата, която плодът има, когато е зелен.

Подобно на бадемовото мляко, това е вид мляко без лактоза или глутен, с по-малко съдържание на мазнини в сравнение с говеждото, и много хранителни свойства.

Той е богат на фибри, витамини, минерали и протеини и осигурява значително количество лесно смилаеми мазнини.

Поради кремообразната си текстура, тя е една от най-добрите алтернативи на млечния крем. Може да се използва при приготвянето на десерти, ястия с ориз, смутита и много други рецепти.

Ползи от кокосовото мляко

  • Поради съдържанието на желязо се препоръчва да се помогне за предотвратяване и борба с анемията.
  • Като богат на магнезий, той може да се използва като добавка за ускоряване на възстановяването на мускулната болка.
  • Помага на хората, които искат да отслабнат, тъй като допринася за подобряване на храносмилането и генерира по-голямо чувство за ситост.
  • Благодарение на приноса си на витамин С, той би спомогнал за укрепване на имунната система.
  • Благодарение на своите антиоксидантни и хидратиращи свойства се смята, че това би могло да помогне за грижата за красотата на кожата и косата.

Съставки

  • 4 ½ чаши настърган кокос (350 г).
  • 3 чаши вряща вода (750 ml).
  • 3 чаши вода със стайна температура (750 ml).

Подготовка

  1. Първо сложете настъргания кокос в блендера и добавете чашите вряща вода.
  2. Оставете го да почине за няколко минути и след това обработете с висока скорост.
  3. Добавете студената вода и продължете обработката за няколко минути, докато се получи много фина каша.
  4. Поставете кърпа или фина мрежа върху саксия.
  5. Накрая филтрирайте течността.
  6. Резервирайте полученото брашно, за да направите други рецепти.
  7. Ако го оставите да престои около 48 часа в хладилника, мазнината ще се отдели от водата и можете да го използвате, за да направите бита сметана.

Насладете се на тези натурални напитки като част от редовната, здравословна, балансирана и отговорна диета. Със сигурност ще можете да забележите за кратко време всички предимства, които те носят на тялото ви.