Чайната церемония в пет часа обикновено е британска, но треската за консумация на камелия синенсис тече из Европа заради отличните си свойства (особено ако е зелена) и заради вкуса си. Сега, когато настинката започва, нищо по-добро от добър чай за успокоение на тялото и духа, затопляне и, защо не, придаване на малко калорична стойност, придружено с добра закуска. Днес ви предлагаме някои места за пиене на чай в Европа. Елате с нас в това вълнуващо търсене на вливано удоволствие.

Пийте чай в Мадрид

Живот в Лондон : Тази кафетерия веднага ни пренася в красива лондонска чайна. Всичко е поглезено в детайли: съдовете, покривките, атмосферата ... Има прилично меню от чайове и настойки, различни видове торти (сладкиши от съществено значение), торти, сандвичи и други деликатеси. Освен това те предлагат менюта за „време за чай“, които да споделят като двойка или в група. И че знаете, че част от печалбите от чаената стават за неправителствена организация, която работи в Танзания в болница и училище за деца. Когато приключите, не забравяйте да отидете до магазина: скъпо е, но сега, когато Коледа наближава, ще бъде почти невъзможно да устоите на една от скъпоценните й украси. Ако се замислите, Лондон също е скъп.

Чайна стая Vailima : Много очарователно пространство на улица Salustiano Olózaga с френски ефири, което ще ви кани да се връщате отново и отново. Те имат повече от 150 разновидности чай и подбрани инфузии, които можете да опитате в помещенията и да ги вземете вкъщи. Те сервират сладкиши, които приготвят сами в своята пекарна, гевреци, сандвичи с хляб Tramezzino от Италия, торти и десерти (които също можете да си купите там) ... През уикендите сервират богат брънч с органични яйца и подбират закуска през цялата седмица, закуски и ястие на деня.

aircrew
Красивото място на Чайната Vailima.

Пийте чай в Барселона

Чайната : Yuan Jing Jing и Ambrós Genís са собственици на магазина Tetere, а също и на това място на улица Сарагоса, посветено на света на ориенталския чай. Те предлагат само най-добрите и чисти чайове от Китай и Япония, които внасят директно и които приготвят с педантичност и уважение към традицията. Всъщност те предлагат възможност за сервиране след китайската чайна церемония (gongfu cha). Две много важни подробности, които разкриват колко са пуристи: те не сервират захар с чай и няма Wi-Fi.

Чай Чай Чай : Произнесена Чай Чай и подражава на чайните в Прага. Те продават висококачествени чайове и запарки от цял ​​свят и организират множество семинари, курсове и дегустации из този чувствен свят от 2004 г. Те дори организират чаената церемония за малки групи. Това е идеалното място за истинските ценители на тази напитка, тъй като те контролират всички детайли: от произхода и тероара на листата до водата, която те пречистват, използвайки процеса на обратна осмоза. Не забравяйте да придружавате чая си с традиционни японски, арабски или индийски сладкиши.

Чай Чай Чай Чай: място за храна в Барселона.

Пийте чай в Париж

Ладуре - Шанз Елизе : Ladurée е истинска парижка институция със 145-годишна история. Произходът му датира от 1862 г., когато мелничарят Луис Ърнест Ладуре открива пекарна на 16 rue Royale. Години по-късно се запали и беше решено пространството да се превърне в сладкарница, която беше декорирана със стил от художника Жул Чере. Днес те са известни със своите макарони, които като най-елегантните модни марки се превръщат в изтънчени колекции. Да се ​​насладим на някои от тези сладкозъбни хапки в техния салон на Шанз-Елизе, открит през 1997 г., е нещо, което всички заслужаваме.

Mariage Frères : Те имат различни много изискани салони, които са сред най-известните в столицата. Разнообразният (и много внимателен) избор на чайове, които те предлагат на взискателната си клиентела, е невероятен: черни чайове от различни източници, зелени, пушени, червени, бели, ароматни ... Толкова елитни, че могат да надхвърлят 88 евро ... Сто грама! Те могат да бъдат придружени и от селекция от шоколадови бонбони и сладкиши. Те също така организират дегустации, семинари и дори персонализирани класове, за да оценят чая във всичките му измерения.

Входът към чайната на Mariage Frères.

Пийте чай в Лондон

Claridge’s Избраният за най-добър традиционен лондонски следобеден чай на 2016 г. на наградите за следобеден чай 2016 г., церемонията и помпозността блестяха в цялата си слава в този петзвезден хотел в продължение на повече от 150 години. Ценителят Хенриета Ловел обиколи целия свят, за да подбере най-добрите чайове от малки производители. От своя страна гастрономическият акомпанимент (със сандвичи, питки и прекрасни сладкиши) е дело на готвача Мартин Найл. Внимателната декорация в стил арт деко във фоайето ни връща към друга епоха, 30-те години, по-сложна от нашата. Също по-тъжно, но това е нещо от друга статия.

Mandarin Oriental Hyde Park : Този превъзходен хотел е идеален за любителите на изисканата кухня и разбира се предлага известен и известен чай в пет часа в най-доброто си местоположение в Найтсбридж. Винаги се сервира в салона Rosebery, въпреки че ремоделиращите работи временно са го преместили в друго пространство, Лоджията, с красива естествена светлина и гледка към кралския парк. Менюто им за чай (£ 53) включва превъзходни чайове (избрани от техния експерт), сандвичи, сладкиши, кифли и допълнително чаша шампанско. С това пенливо вино те приготвят и известни коктейли.

Сандерсън : Този чай от пет часа ще се радва на най-малките като цяло и особено на хората с въображение. В Сандерсън празнуват 150 години от Алиса в страната на чудесата с ритуал, който почита емблематичната и луда закуска на Лудия шапкар. Не липсват подробности: посудата (която може да бъде закупена) е украсена с мотиви на крале и кралици на карти за игра, има стари книги, постоянни кимвания към работата в техните торти и сладкиши ... и разбира се, те предлагайте и продавайте пет чая, вдъхновени от героите на произведението на най-вдъхновяващите. "Алиса" например се прави с китайски черен чай, нотки на касис, ванилия, карамел, цитрусови плодове, бергамот, цветя от метличина и слез.

Fortnum & Mason : Без съмнение това е най-известният адрес да се насладите на традиционния английски чай в пет часа. От 1707 г. в този емблематичен деликатес (с пет етажа, изпълнени до ръба с най-изкусителните бонбони, които можете да си представите) се помещава и известна чайна, която турист не може да пропусне поне веднъж. Сервира се в тяхната елегантна бална зала Diamond Jubilee, открита от самата кралица. Най-добре е да изберете затвореното меню (44 паунда на човек, ако го придружавате с домашния чай; 18 паунда, ако предпочитаме по-сибаритен чай), което включва малки сандвичи, класическите питки и сладкиши. Във Fortnum & Mason можем дори да препечем с много деликатно шампанско с отпечатан етикет с посланието, което искаме.

Бар Fortnum & Mason в двора на сградата на Royal Exchange в Лондон.

Пийте чай в Прага

Били Йербаб : Трезва и донякъде дзен атмосфера за чайна с магазин, който предлага чайове от малки производители, семейства и много специални градини. Собствениците и служителите са фенове на чая, дисциплина, която изучават задълбочено в курсове и пътувания. Те също така се специализират във вегетарианска кухня и приготвят богато ежедневно меню с чай, който идеално се съчетава с ястието от този ден. Не пропускайте сладките предложения или спрете да оценявате оригиналния и награждаван интериорен дизайн.

Добра чайовна от Вацлавския площад : Етнически и хипи-шик ефири са тези, които ръководят декорацията на тази модерна чайна с глобален дух. Те предлагат чайове и запарки от различни части на света, в същото време, когато ги пускат на пазара, на справедливи цени за своите производители. Ако времето е добро, не се колебайте да се насладите на питието си в бамбуковата градина.

Чай с пресен джинджифил с мед в Добра Чайовна Прага-Островни.

Пийте чай в Москва

Къща Перлов : Това е една от най-старите чайни в руската столица. Построен е в края на 19-ти век, за да забавлява с всички възможни помпози китайския външен министър, който посети столицата, за да укрепи отношенията си с Русия. Днес той все още стои в целия си блясък (въпреки толкова много години спартански комунизъм). Чай можете да закупите и да му се насладите в зоната на кафенето. Насладете се на посещението на сградата и нейната ориенталска украса.

Сградата (19-ти век) на "Перловата къща", една от най-старите чайни в Москва, е поразителна.