- Той се откроява със своята антиоксидантна сила и антисептични и противовъзпалителни свойства.
- Той е богат на калий и осигурява големи количества магнезий, фосфор и желязо.
- Подобрява здравето на устната кухина, кожата и сърдечно-съдовата система, благодарение на многото си антиоксиданти.
- Също така е полезно при астма, треска и здравето на устната кухина и сърдечно-съдовата система.
Богат на полифеноли, нарът се откроява с огромната си антиоксидантна сила и антисептични и противовъзпалителни свойства. Вашата алена кожа съдържа голямо разнообразие от полезни компоненти за правилното функциониране на тялото. Освен това този плод ви позволява да приготвяте оригинални и изненадващи ястия и не ви прави дебели.
Нарът е богат на калий и осигурява значителни количества магнезий, фосфор и желязо. Съдържа витамин С, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и ниацин. Основните захари са глюкоза и фруктоза, докато преобладаващите органични киселини са лимонена и ябълчена.
Но присъстват съединенията с най-голям хранителен и функционален интерес в нар са полифеноли. Съдържанието му в този плод „е по-високо от това на продукти, богати на антиоксиданти като боровинки, вино или зелен чай“, казва Анхел Карбонел Барачина, професор в катедрата по агро-хранителни технологии в Университета Мигел Ернандес в Аликанте.
Професорът обяснява, че антоцианините, отговорни за неговия интензивен червен цвят, и елаготанините се открояват сред полифенолите в нар. Към тази група принадлежат главните пуникалагини отговорен за "високия антиоксидантен капацитет" от този плод и получените от него продукти.
Carbonell гарантира, че здравословната, балансирана диета, богата на полифеноли, може да донесе страхотни резултати, ако е придружена от здравословен живот. Както той посочва, има малко клинични проучвания, които категорично демонстрират благоприятните здравни ефекти на нар, но Наличните работни места разкриват множество предимства.
Морето от ползи
Сред предимствата на нар, експертът подчертава по-доброто здраве на устната кухина и кожата поради противовъзпалителните, антимикробните и анти-стареещите свойства на този плод и по-доброто сърдечно-съдово здраве поради високото съдържание на антиоксиданти.
В допълнение, някои изследвания показват, че сокът от нар може да има положителни резултати върху качество на спермата и еректилна дисфункция, прицелвам се.
Но възможно антитуморни свойства на нар. Последните клинични проучвания показват, че биоактивните съединения в нар "са много интересно превантивно лечение за някои видове рак, особено рак на дебелото черво и простатата", казва Карбонел.
Професорът обаче пояснява, че съединенията, които оказват този ефект, не са тези, които присъстват в плодовете, а тези, които се генерират в организма след метаболизма пуникалагини и елагова киселина.
От друга страна, Ванеса Кинтао Маркис, диетолог от Университетската болница Кирон в Мадрид, казва, че този плод има благоприятни ефекти за облекчаване на астма, треска и сърдечно-съдови заболявания. Освен това предотвратява задържането на течности, помага в борбата с хипертонията, желязодефицитната анемия, артериосклерозата, излишната пикочна киселина и чревните паразити.
Нискокалоричен и гъвкав в кухнята
Този плод се състои от 80% вода, съдържа 15% захар и 3% фибри. Куинтао обяснява, че нарът има около 65 калории на сто грама. По този начин, поради ниското си калорично съдържание, диуретичната си сила и съдържанието на фибри, препоръчва се дори при диети за отслабване. По този начин „ние гарантираме доста пълен прием на витамини под формата на нискокалорична храна“, подчертава той.
Диетологът посочва, че нарът може да бъде част от голям брой ястия. „Може да се яде по естествен начин в плодови салати, сокове и различни салати, може да се включва в сосове, придружаващи печено месо, а също може да се приема със сметана, вино или дори в сладки десерти“, описва той.
Смути от нар с кисело мляко, салата от сьомга, ескарол и нар или крем от праскови и препечени нарове някои от многото възможности.