ПОЛУЧЕТЕ ЦЯЛАТА ИНФОРМАЦИЯ НА ИМЕЙЛА СИ

калории

С щракване върху изпращане ще бъдете регистрирани в нашия бюлетин, който можете да отмените по всяко време; не забравяйте да проверите папката си за нежелана поща.

29 януари 2012 г.

Калориите, съдържащи се в храната, са се превърнали в мания. За някои хора те представляват работния кон, за който се борят, за да запазят или възвърнат фигурата и здравето си. За да получите представа за калориите, трябва да се вземе предвид хранителното разпределение на всяка храна. Въглехидрати, протеини и мазнини. Но трябва да разгледате и други фактори, като например как да ги подготвите и придружите. По същия начин, погълнатото количество и крайният енергиен резултат.

Калоричният прием на всеки от тях е променлив. Въглехидратите и протеините осигуряват 4 килокалории (Kcal) на грам. Мазнини, 9 Kcal. Алкохол около 7 Kcal на грам, релевантно обстоятелство при количествено определяне на приема на човек, особено когато консумацията на алкохолни напитки е висока.

За да се изчислят калориите в различните храни, трябва да се използва един-единствен критерий, който да ги съпостави. Като начало, стандартна мярка „100 грама храна“. За да можете да сравнявате калоричността между различните продукти, независимо от порцията. Сега също е важно да се знае съдържанието му в водата. Тъй като колкото по-високо е съдържанието на вода, толкова по-нисък е енергийният прием. Водата не осигурява калории. Плодовете и зеленчуците съдържат много вода, около 90-95% от теглото си, поради което те осигуряват малко калории. Ако, от друга страна, храната няма много вода, енергийното й съдържание ще бъде по-високо, какъвто е случаят със сушени бобови растения, зърнени храни и ядки.

Какво е съдържанието на мазнини? Непосредственият принцип допринася повече калории, повече от два пъти на единица тегло, отколкото протеините и въглехидратите. В обобщение, храни с малко или никаква вода и мазни храни ще осигурят най-много калории. Такъв е случаят с масла (независимо от естеството им), масло, маргарин и ядки.

Кулинарната процедура определя енергийния прием на една рецепта. Порция от 100 грама варени миди осигурява 110 Kcal. Същото количество пържени миди утроява енергийния прием, 450 Kcal. Този пример може да бъде екстраполиран към всяка рецепта.

Въпреки че е добре да имате представа за съдържанието на калории в храната, не е здравословно да обсебвате. Диетата трябва да се основава на хранителен баланс. Никога в енергийната сметка, защото от самото начало е невъзможно да знаете точно колко калории използвате на ден. В допълнение, този диетичен стил ви прави роб на везната за претегляне на храната.

С изключение на единични случаи и когато страдат някои важни хронични заболявания, преброяването на хранителните вещества в детайли е непрактична и трудна задача. Хората, които успешно губят тегло и го пазят, са тези, които правят подходящи промени в начина си на живот.

Законът за авторското право строго забранява копирането на всички или на част от материалите на Excelsior, без предварително да е получил писмено разрешение и без да включва връзката към оригиналния текст.