Men’s Health отговаря на някои от най-често задаваните ви въпроси относно казеиновия протеин.

наистина

КАЗЕИН ИЛИ СУРОВИНОВ ПРОТЕИН?

Ако сериозно се отнасяте към тренировките и храненето си, тогава трябва да приемате добавките си сериозно. Поради тази причина този въпрос е един от най-често срещаните.

Докато ефективният тренировъчен план и здравословното хранене са двата стълба на рутината на всеки интелигентен човек, използването на правилните добавки, като казеиновия протеин, може да помогне за отключване на ново ниво на здраве и потенциал, що се отнася до вашето здраве.

В този момент вероятно сте в крак с вашия суроватъчен белтък и вероятно ще се окажете в търсене на следващото оръжие, което да добавите към своя арсенал от добавки.

Казеинът, протеин с бавно освобождаване, може да свърши работа. Ето някои факти, които трябва да знаете за казеиновия протеин, една от най-популярните добавки.

КАКВО Е КАЗЕИН?

Казеинът е протеин с бавно освобождаване, който се съдържа в млякото и сиренето и образува един от двата протеина, открити в тези храни.

Със същия аминокиселинен профил като суроватъчния протеин, казеиновият протеин всъщност се абсорбира с различна скорост.

По време на преработката на млякото, казеиновият протеин образува желатиново вещество, което, когато се образува на прах, се превръща в бавно действаща форма на протеин, която захранва мускулите чрез капково.

Суроватъчният протеин, например, зарежда мускулите ви с по-бързи темпове. Когато консумирате казеинов протеин, вашата аминокиселина в кръвта достига пик на протеинов синтез и продължава да го прави до четири часа след приема.

CASEIN VS SERUM

Казеиновият протеин и суроватъчният протеин са много сходни на повърхностно ниво, но са доста различни на молекулярно ниво.

Въпреки че казеинът и суроватката са млечни протеини, получени от млякото, има някои очевидни разлики.

На първо място, суроватъчният протеин се счита за по-бързодействаща добавка от казеина. Бързо смилаемият суроватъчен протеин, намиращ се във водната част на млякото, е смес от протеинови изолати и се счита за пълноценен протеин, съдържащ всяка от деветте основни аминокиселини.

Казеиновият протеин, от друга страна, е протеин с бавно освобождаване. С други думи, след поглъщане, мускулите ви ще капят казеин до следващите четири часа.

The протеин Казеинът често се счита за антикатаболен, което означава, че по същество е по-благоприятен за мускулите ви, като осигурява по-постоянен поток от киселини и протеини, за да се предотврати разграждането на мускулите, докато суроватъчният протеин бързо се усвоява от тялото.