Все повече проучвания показват предимствата на пълноценните храни, вместо на техните бели или рафинирани версии. Освен това за щастие има все повече и повече разновидности на тези продукти, които можете да намерите в пътеките на вашия супермаркет.

полза

Предимствата му се крият във факта, че пълноценните храни са били минимално обработени. Освен това тази обработка не е нарушила качеството му или е повлияла отрицателно на свойствата му.

За да ги идентифицирате, когато отидете да ги купите, освен характерния им кафяв цвят, проверете дали върху етикета им има само една съставка: самата храна.

Защо трябва да избирате пълноценни храни

Те осигуряват енергия постепенно

Те съдържат сложни въглехидрати, тоест бавно усвояване. Тези храни ви предлагат енергия постепенно и по-дълго, без да причиняват скокове на инсулин или дисбаланс на кръвната захар. Това се случва с неговите изискани или бели версии. Пълнозърнестите храни са идеални за закуска.

Целите храни са богати на фибри

Целите храни не са промишлено преработени, така че те запазват всички части на зърнените култури. Една от тези части са триците, които са фибрите на самата храна. Тези фибри ще ви помогнат да избегнете проблеми със запек и да увеличите чувството си за ситост, когато се храните. Поради тази причина храни като кафяв ориз или пълнозърнесто брашно, включително тестени изделия, са добри съюзници в диетите за контрол на теглото.

Консумацията на фибри също намалява нивата на общия холестерол и LDL холестерола (известен като лош холестерол), тъй като те се свързват с тях в червата и благоприятстват елиминирането им чрез изпражненията.

Те са по-добри за вашето здраве

Както при триците, при промишлена обработка и рафиниране на зърненото зърно, неговият зародиш също се елиминира. Това е неговата част, богата на витамини, антиоксиданти и полиненаситени мастни киселини.

Прекомерната консумация на бели или рафинирани храни може да причини здравословни проблеми като инсулинова резистентност, диабет тип 2, затлъстяване и дисбаланс на метаболизма на мазнините, повишаване на холестерола и триглицеридите. Те са свързани и с повишена възможност за психични заболявания и разстройства на нервната система или рак на дебелото черво или гърдата.

Те забавят стареенето

Именно високата му концентрация на антиоксиданти кара редовната консумация на пълноценни храни да помогне за ограничаване на първите симптоми на стареене. Преминаването към кафяв ориз, пълнозърнести храни или пълнозърнести брашна ще се бори с бръчките или увисването на кожата ви.

И въпреки че живеем в общество, в което външният вид се притеснява, малцина говорят за способността на тези храни да забавят признаците на течението на времето. Следователно, това е едно от по-малко известните му предимства.

Как да включите пълноценни храни в диетата си

Включването на цели храни в ежедневието ви не е трудно и имате хиляди начини да го направите. Ето някои от които можете да бъдете вдъхновени да изградите все по-всеобхватна, балансирана и здравословна диета въз основа на тях:

В закуска, опитайте обикновено кисело мляко с пълнозърнести храни и червени плодове. Най-често срещаните са обикновено овесени люспи.

За да обядвам, тестени изделия или кафяв ориз, сотиран със сьомга и сезонни зеленчуци.

И за Вечеря, домашна пица с основа от пълно брашно от спелта и заливка от сирене моцарела, натурален домат, допълнително сготвена шунка и гъби е перфектна.

Това са съвети от диетолога Мария Алкасар Гарсия като част от инициатива на супермаркетите Diario de Avisos и Lidl на Канарските острови за подобряване на хранителните навици на канарското население.