Необходимата рехабилитация на "грозните" плодове и зеленчуци (не бъдете придирчиви и спестявайте)

плодове

Ние сме луксозни потребители, много елегантни. С нашето pijerío дори сме модифицирали законите на предлагането и търсенето на храна, така че да имаме достъп само до „красивите“ храни и по този начин грозното, макар и добро, се изхвърля. Глупости са ... хвърляй храна, има носове.

Хвърляме толкова много храна по цялата верига и хранителния процес и това е толкова очевиден факт, който Европейският съюз предложи да установи 2014 г. като година срещу разхищаването на храни. В резултат на тази срамна реалност (не забравяйте, че Европейската комисия изчислява, че около една трета от цялото световно производство на храни се изхвърля всяка година) някои държави и компании са направили всичко, за да спрат този бич и ще говорим за тях в бъдеще пост, започвайки с това.

Факт е, че имайки предвид този въпрос, верига за дистрибуция на храни (супермаркети), третата по важност във Франция, Intermarché, стартира интересна кампания за не губете огромното количество плодове и зеленчуци, които обикновено се губят, което се изхвърля директно в кошчето, защото каноните за красота, които потребителите с гореспоменатото pijerío изискват към тази група храни в каквито и да са точките за продажба (супер, пазар, вендинг ...), до които имаме достъп.

Като пример е достатъчно да се каже, че този вид мутантна ябълка, който събрах преди година от ябълково дърво, което отглеждам, ни предложи този вид мутантна ябълка (този на снимката в началото на публикацията). След като го снимахме, вкусихме го като семейство и осъзнахме, че е толкова прекрасно и изискано, колкото всички останали в дървото; знаейки, че ако се продаваше, едва ли щеше да има изход.

Ако тази публикация ви е харесала, може да се интересувате от консултации:

Забележка: Искам да благодаря Алфонсо Мендес, верен и благодарен последовател в Twitter (@alfon_mendez) вашият вход за този запис.