Диетата на Луната, седемдневната диета, протеините ... Безкрайност на диетите и плановете за здравословно хранене, които, независимо колко охотно са придружени, не постигат целта да свалят излишните килограми. Много пъти това не се дължи на липса на постоянство или мързел: защо се нарича хроничен стрес, картина, която ежедневно се храни от ситуации, измъчвани от стресори и става все по-силна и по-силна.

стрес

Реакцията на тялото на стресиращо преживяване е същата, каквато са имали нашите предци, за да оцелеят при заплахите: генерират се различни вещества като адреналин и кортизол (хормонът на стреса), които ни подготвят за действие. Опасностите обаче вече не са борба, лошо време или лов. Съвременният стрес се подхранва от лошото отношение към работата, факта, че трябва да вземате бързи решения под натиск или чувството, че никакво постижение не е достатъчно, тъй като целите и изискванията са все по-големи. Веднъж и хиляда пъти повтаряме „поемете дълбоко въздух“, докато вътре ядем тази енергия, генерирана и не изразходвана.

Кортизолът сам по себе си не е отрицателен. Нашето тяло го използва, за да поддържа нивата на кръвното налягане и играе важна роля в метаболизма на мазнините и въглехидратите, за да ги трансформира в енергия. Когато обаче стресът е постоянен, кортизолът нарушава метаболизма и освен всичко друго не ни позволява да отслабнем.

когато стресът е постоянен, кортизолът нарушава метаболизма и освен всичко друго не ни позволява да отслабнем

Изправен пред стресови ситуации, кората на надбъбречната жлеза се стимулира да увеличи производството на хормона кортизол, което от своя страна показва освобождаването на мазнини и глюкози в кръвта, така че големи количества енергия да преминават през тялото и по този начин да се изправят срещу нервното състояние. В същото време стресът инхибира функциите на инсулина (преместване на глюкозата от кръвния поток към клетките, които я съхраняват, и нейната секреция от бета-клетките на черния дроб), за да гарантира, че мазнините и глюкозата в кръвта остават на разположение за използването му. Ето как се подготвя метаболизмът за разрешаване на алармената ситуация.

Когато човек страда от хроничен стрес и кортизолът не спира да се секретира, тялото не може да го усвои правилно и причинява съхраняваме излишните мазнини като инстинкт за оцеляване, който се превръща в излишни килограми към корема, а не към ханша. Тази коремна мазнина е тясно свързана със сърдечно-съдови заболявания и инсулт.

Друг чест страничен ефект на излишния кортизол е повишаването на апетита, тъй като когато сме под стрес, тялото ни се нуждае от повече енергия

Друг чест страничен ефект на излишния кортизол е повишаването на апетита, тъй като когато сме стресирани, тялото ни се нуждае от повече енергия. В същия дух тези, които наддават на тегло в отговор на стрес, често признават, че по време на голямо безпокойство са склонни да се навеждат към храни с високо съдържание на калории, мазнини и захар, които действат върху опиоидните рецептори в мозъка, за да инхибират стресовите реакции. Някои изследвания също показаха това хората, които живеят с високи нива на стрес са склонни да кълват повече и регистърът и умереността се губят.

Емоционален глад

Нашето усещане за удоволствие е свързано със секрецията на допамин и окситоцин, невротрансмитер и хормон, секретиран от хипофизата. Допаминът има, наред с други функции, да медиира удоволствието в мозъка. Секрецията му се случва по време на приятни ситуации и стимулира непрекъснатостта на тези усещания. Храната, сексът и някои лекарства също са стимуланти на секрецията на допамин в мозъка. В случай на окситоцин, той предизвиква реакция на удоволствие и има функция за възнаграждение. Изправен пред стресова ситуация, кортизолът инхибира допамина, така че усещането за удоволствие намалява, докато окситоцинът намалява хормона на стреса и подобрява веригата за удоволствие/недоволство.

В тази схема храненето играе важна роля, тъй като колкото повече удоволствие изпитваме, толкова повече ядем, независимо от чувството ни на глад. Най-енергичните продукти, като богатите на мазнини и сладкиши, допринасят за усещането за удоволствие и увеличават опиоидите, които намаляват кортизола, успокоявайки усещането за стрес. Именно тези храни обаче насърчават компулсивно поведение или „емоционален глад“. Тоест, човекът не регистрира истински апетит, произведен от истински глад, а е отговор на спокойни емоции, предизвикани от стресова ситуация.

човекът не регистрира истински апетит, произведен от истински глад, а е отговор на спокойни емоции, предизвикани от стресова ситуация

Въздействието на стреса чрез кортизол във веригата за удоволствие също допринася за склонността към всякакви пристрастявания. В уязвими моменти, стресът генерира търсене на вещества, които успокояват безпокойството и недоволството и те обикновено са пристрастяващи вещества.

За да отслабнете ефективно и здравословно, е необходимо не само да се храните балансирано, физическа активност или естествени хранителни добавки, но и да контролирате стреса. За да се постигне това, от съществено значение е човекът да разбере негативните ефекти, причинени от стресовата ситуация и да разбере механизмите, които се активират, когато се изправят пред сложна ситуация. Това ще помогне на човека да се справи по-добре, за да предотврати дългосрочни ефекти.

Източник: Дра Лаура Мафеи, директор на Медицински център Мафеи.