Техники за готвене
За да обелим лесно кожата на бадемите, ще ги готвим няколко минути в тенджера с вряща вода. След това ги изваждаме и можем да премахнем кожата без затруднения. Шеф Дамиен ви учи как.
Най-добрите рецепти за вегетарианска храна за отслабване
Вегетариански стари дрехи
От котела на Нимуе, котела на Нимуе
Обикновено името "стари дрехи" се отнася до типично ястие, приготвено с остатъците от яхнията: g.
- (2 души)
- 1 яйце и
- ако направихме предишната рецепта
- ясното, което бяхме оставили.
- 1 среден картоф (или
- ако направихме предходната рецепта
- битовете, които са останали).
- 1 тенджера варен нахут
- 200гр пресен спанак
- 4 или 5 гъби portobello
- 1 глава лук
- 5 или 6 скилидки чесън
- 1 сушен червен пипер
- Сол
- мащерка
- лют червен пипер
- зехтин
7 десерта без млечни продукти
От Паскални седмици
Независимо дали имате непоносимост към лактоза, имате проблеми с храносмилането поради мляко или просто искате да избягвате млечните продукти във вашата диета, открийте тези идеи, които предлагаме по-долу
Вегетариански пълнени патладжани, подправени с кисело мляко и горчичен сос
От котела на Нимуе, котела на Нимуе
За тези патладжани исках да направя нещо различно от това да покрия патладжаните със сирене и да ги запечатам във фурната.
- Състав: (2 души)
- За соса:
- 1 вана натурално гръцко кисело мляко (БЕЗ захар)
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- чаена лъжичка лимонов сок
- бял пипер на вкус
- магданоз
- За пълнежа:
- 2 големи патладжана
- 1 морков
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- супена лъжица каперси
- супена лъжица черни маслини
- супена лъжица кедрови ядки
- чаша счукан натурален домат
- За сместа от подправки:
- чаена лъжичка черен пипер
- Чаена лъжичка сладък пипер
- чаена лъжичка канела
- 1/4 от чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
- чаена лъжичка кимион
Веганство: околосветско пътешествие в 5 рецепти
Със сигурност ще ви харесат, дори и да не сте веган!
Вегетарианска салата с козе сирене
От blagored valera, Моите любими рецепти
1. В купа поставете марулята, резените домати, нарязаната краставица, козето сирене, л.
- Салати от различни видове
- измит и нарязан
- 1 Салата краставица на филийки
- 4 Домати, обелени и нарязани на клинове
- 200 гр. Козе сирене, нарязани на кубчета 1 см
- 200 гр. Пълнени маслини или черни маслини
- 100 гр. Стафиди (по желание)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- Сол и черен пипер на вкус
Вегетариански пълнени тиквички
От котела на Нимуе, котела на Нимуе
Те могат да се сервират като основно ястие, придружени от кус-кус, ориз, картофено пюре или нещо друго .
- (2 души)
- 2 лунни тиквички
- 2 малки моркова
- супена лъжица каперси
- половин праз
- 3 скилидки чесън
- 1 чаша кухненско вино
- 3 супени лъжици доматен сос
- 2 чаени лъжички захар
- сирене за гратен
- мащерка
- зехтин
- сол и черен пипер
Хранителни митове: 20 популярни вярвания, които са фалшиви
20 популярни вярвания. Разглобена от науката!
Вегетариански оризови буррито
От котела на Нимуе, котела на Нимуе
Типичното вегетарианско бурито е това, което се пълни с боб или боб, обикновено червен или черен
- Състав: (2 души/4 палачинки)
- 2 пшенични (или царевични) палачинки на човек.
- 1 голям домат
- 1 глава маруля
- 1 супена лъжица черни маслини
- 1/4 лук
- 3 гъби
- 1 зелен или червен чили (ако обичате пикантно)
- 1 шепа ориз на човек
- настърган кашкавал, който се топи добре. (Използвам този ементал)
- табаско
- розмарин и сол
Вегетарианска паеля
От гастрономия и щипка, Гастрономия и щипка нещо друго
само зеленчукова паеля
- 1 тиквичка
- 1 патладжан
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- 7 шушулки зелен фасул
- 4 шепи ориз
- шафран
- сол на вкус
- Щипка индийско орехче
- екстра върджин зехтин
- за соса можете да следвате нашата рецепта
- 1 литър вода
Три вегетариански деликатеса пържен ориз
От хингелия, кулинарни адаптации
В купа с топла вода накиснете гъбите, докато приготвяте останалите съставки
- Шепа сурови кашу
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол
- 1 глава лук много ситно нарязан
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
- 1 чаена лъжичка ламиниран чили (или няколко смачкани люти чушки)
- 1 буркан дехидратирани гъби
- 150 гр. Тофу на люспи с вилица
- 2 чаши варен ориз басмати
- 4 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка шрирача (на вкус)
- 1/2 кубчета домати на кубчета (или 2 домати на кубчета)
- 1 супена лъжица сух босилек (най-добре пресен)
- Сок от половин лайм
Вегетариански кус кус
От хингелия, кулинарни адаптации
В много широка тенджера загрейте маслото на средно-слаб огън и добавете всички зеленчуци, за да покафенеят няколко.