От Алберто Сиера Асенсио
Според Световната здравна организация болестите, свързани със затлъстяването и наднорменото тегло, причиняват 3,4 милиона смъртни случая всяка година. И все пак, според Де Шутер светът продължава да обръща недостатъчно внимание на това, което той нарича „влошаваща се епидемия от затлъстяване и нездравословни диети“. Предупредителните му думи не трябва да ни причиняват безразличие. Той е може би един от най-важните гласове по въпроса. През 2012 г. той представи доклад на Съвета по правата на човека, в който определи пет приоритетни области на действие за коригиране на проблемите, свързани със затлъстяването и консумацията на индустриализирана храна.
Първо, увеличете данъците върху така наречената нездравословна храна или нездравословна храна; второ, законодателство срещу храни с високо съдържание на наситени мазнини, сол и захар; трето, стартирайте кампания срещу рекламата на нездравословна храна; четвърто, преглед на грешните земеделски субсидии, които правят някои нездравословни съставки много по-евтини от други; и пето, да подкрепи местното производство на храни, така че потребителите да имат достъп до здравословна, прясна и питателна храна.
Въпреки неотдавнашните данни, потвърждаващи загрижеността му за нарастването на заболяванията, свързани с наднорменото тегло и затлъстяването, и след като определи приоритетни области за действие срещу този проблем, Де Шутер съжалява за липсата на глобални действия.
„Затлъстяването продължава да напредва, тъй като диабетът, сърдечно-съдовите заболявания и други здравословни усложнения напредват. Предупредителните знаци не се чуват ".
Около 1,4 милиарда души по света са с наднормено тегло или затлъстяване. 65% от тях живеят в развитите страни или страните със средни доходи, но проблемът вече не е изключително за богатите. Според проучване в медицинското списание Lancet се изчислява, че до 2030 г. само в страните с ниски и средни доходи повече от 5,1 милиона души ще умират годишно, преди да достигнат 60-те си години от заболявания, свързани със заболяването.
Някои страни приемат мерки през последните години. Такъв е случаят с Мексико, държавата с най-висок дял на затлъстяването в света (70% от населението е с наднормено тегло, 30% от тях са с наднормено тегло, според ФАО), където данъците върху захарните напитки са увеличени или тяхното използване ограничено количество сол в ресторантите.
Примерът на Мексико дава добър отчет за пряката връзка между затлъстяването, нездравословното хранене и риска от фатални заболявания. Страната консумира най-много безалкохолни напитки на човек в света, а основната причина за смъртта е диабетът.
Много малко държави обаче започнаха да предприемат действия срещу нездравословни диети. За да коригират тази тенденция, в рамките на Световната здравна асамблея, на 21 май в Женева, няколко международни организации представиха поредица от препоръки в подкрепа на инициативата на De Schutter за честване на Глобална конвенция за защита и насърчаване на здравословното хранене.
Препоръките призовават правителствата да поемат обвързващ ангажимент за въвеждане на мерки, които да помогнат на потребителите да направят по-здравословен избор и да подобрят продоволствената и хранителната сигурност за всички.
Наред с други, се изисква по-строг контрол за регулиране на рекламата на нездравословни храни, особено тези, насочени към деца, както и използването на фискални инструменти за обезсърчаване на консумацията на индустриализирани храни и насърчаване на здравословни възможности.
Главният изпълнителен директор на Consumers International Аманда Лонг го обобщи със следните думи: „Единственият отговор, останал за глобалната общност, е Рамково споразумение и ние настояваме правителствата да разгледат нашите препоръки за постигането му. Ако не го направят, рискуваме десетилетия да се задръсти от нездравословната хранителна индустрия и да се повтори катастрофалната глобална здравна криза, причинена от тютюнопушенето. ".