Agrifood Comunicación подготвя документ, в който предлага ключовете за здравословна диета и опровергава някои често срещани грешки и митове около тази тема.

развенчавайки

„Хранене и физическата активност са двете основни предпоставки за добро здраве Но понякога го забравяме и се оставяме да бъдем повлияни от митовете и информация, базирана на мода или тенденции, които нямат никаква научна строгост. "Това беше подчертано от генералния директор на Agrifood Comunicación Рикардо Мигеланиес по време на ден, в който основните проблеми на света на селскостопанските храни бяха поставени на масата и възможните му решения.

Първото от всичко е да се вземат предвид ключовете за балансирана диета. В този смисъл гореспоменатото лице припомня, че е необходимо да се правят между четири и пет приема на ден, с разнообразни храни и зачитане на факта, че всяка от тях има своето количество и честота на консумация във връзка с начина на живот и физическата активност, които всяка от тях развива.

Ако енергийният баланс Неподходящо е, може да се появи наднормено тегло или недохранване. На свой ред излишъкът или дефицитът на прием на всеки от основните и несъществени хранителни вещества може да повлияе на жизненото състояние.

Важно е да зачитаме богатата си кулинарна култура и нашите гастрономически ценности и да ценим храната като цяло в диетата

Също така е важно да уважаваме богатата си кулинарна култура и нашите гастрономически стойности, да оценяваме храната като цяло в диетата и да не ги съдим изолирано.

Освен това в тези препоръки се посочва, че преработените храни „Те не са враг“, като се има предвид, че използваните производствени процеси и съставки са все по-„контролирани“ от компетентните органи.

МИТОВЕ И ОБЩИ ГРЕШКИ

Също така е важно да се определят някои от най-често срещаните грешки и митове около храненето. Това са някои от основните:

1.- Има храни, които отслабват. Невярно е, с изключение на водата, всички храни и напитки осигуряват калории след поглъщане, никой не може да ни накара да отслабнем. Ключът е да се постигне баланс между приема на калории и разхода на енергия.

2. - Млякото не е само за деца. Млякото съдържа широк спектър от хранителни вещества с основна роля в диетата. Той осигурява аминокиселини и калций с висока бионаличност. Ето защо експертите съветват да се приемат 2 до 4 порции мляко или млечни продукти в зависимост от възрастта и физиологичното състояние.

3.- Бирата не осигурява хранителни вещества на тялото. Невярно, тъй като това е храна, която съдържа предимно калций, калий, магнезий и фосфор.

4. - Червено вино с месо и бяло с риба. В действителност сдвояването е много по-сложно от това, става въпрос за търсене на баланс или контраст в зависимост от повода. Има много фактори, които влизат в сила, като например броя на ястията, които ще опитаме, сезона, в който се намираме, или дори настроението на момента.

5. - Опакован плодов сок Не съдържа добавени захари. Съгласно разпоредбите на действащото законодателство в Европейския съюз и Кралски указ 781/2013, пристрастяването им е забранено и те съдържат само захари от плодовете, от които идват естествено.

6.- Вярно ли е, че патиците се напиват и те създават цироза? И че са погребани, за да не мърдат? Не, на патиците не се дава алкохол, патиците се отглеждат за два месеца на открито и във фазата на примамване те се настаняват в колективни клетки, за да се улесни задачата за храненето им, обикновено царевица в зърно или на земята. Стръвта причинява обратима чернодробна стеатоза, натрупване на мазнини в черния дроб, които мигриращите птици обикновено имат в дивата природа.

Плодовете след хранене не ви правят по-дебели, тъй като осигуряват едни и същи калории, независимо кога са изядени

7.- Плодовете след хранене ви напълняват. Истината е, че тя осигурява същите калории, независимо кога е изядена. Това, което се случва е, че ако се консумира преди основното хранене, приносът му с фибри помага да се увеличи чувството за ситост.

8. - Кафето е вредно за вашето здраве. Фалшив. Доказано е, че е ценен източник на антиоксиданти и притежава естествени стимулиращи свойства, способни да увеличат неврологичната активност.

9. - Смесването на въглехидрати и протеини ви прави дебели. Има многобройни диети, които се основават на един от най-често срещаните митове за хранене. Говорим за така наречените дисоциирани диети, но няма научна основа, която да ги подкрепя. Освен това е много трудно да се отделят хранителни вещества, тъй като всички храни са съставени от различни хранителни вещества.

10.- Месото не е необходимо в диетата. Невярно е. Месото е важен източник на макро и микроелементи с важни хранителни ползи в рамките на разнообразната и балансирана диета, какъвто е например случаят с приноса на бионаличен витамин В12, присъстващ в храни от животински произход, което прави месото в много важна позиция в човешкото хранене.

11. - Прясната риба е по-питателна от замразената или консервирани. Това не е правилно, тъй като във всяка от формите си на представяне, било то прясна, замразена или консервирана, рибата запазва основните хранителни вещества и е много гъвкава, за да може да се използва в различни препарати.

ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА

Предвид видяното, селскостопанският хранителен сектор е изправен пред редица предизвикателства. От Agrifood Comunicación се открояват шест:

1.- Защита на селскостопанската дейност и оценяват все повече онези, които го правят възможно. Насърчавайте разнообразието и баланса на храните при ежедневния прием.

2. - Насърчаване на храните R + D + i.

3. - Подобряване на познанията на обществото за концепцията за устойчивост в трите му аспекта: икономически, социален и екологичен на консумираните продукти.

4. - Повишаване на знанията на потребителите за храната и нейните гастрономически цели. Увеличете консумацията на плодове, Зеленчуци и риба.

5.- Правете физическа активност всеки ден.

6. - Ограничете времето, прекарано пред електронните устройства.