здравословна

Най-четените

Бизнага

Нощен шум

Алваро Молина: „Имах оферта, но съм играч на Мелила и съм много щастлив тук“

Кварталът Салесас има нов обусловен кът за удоволствие на съседите

Той е член на Колежа на диетолозите-диетолози от Кастилия и Леон, фармацевт и директор на ALEA Consulta Dietética. Няколко седмици преди официалното начало на лятото, време, когато желанието за отслабване става зелено за кратко време, този специалист разрушава някои митове за методите за отслабване и изяснява как е възможно да се прави диета, без да се застрашава здравето.

Идва времето на така наречената „бикини операция“, период, благоприятен за „чудодейни диети“, които обещават да отслабнат много за кратко време. Какви предупреждения бихте отправили за тях?

Както подсказва името, „чудо“, те не работят добре. Години наред СЗО, Министерството на здравеопазването и колежите на диетолози-диетолози осъждат този тип практики, защото са вредни за здравето, считат се за измамни и единственото им желание е да се възползват от тези, които са ги направили модерни. Когато методът за отслабване обещава „бързи и без усилия резултати“, той директно ни кани да се отдалечим от него. Това няма да подобри хранителните навици на човека, да изложи здравето му на риск, да го предразположи към отскока и да загуби голяма сума пари и самочувствие.

Има ли бърза диета или чудо диета, която да е здравословна?

Реалността е, че не. За да отслабнете, има само един здравословен метод: да се научите да се храните по-добре. Трябва да оставим след себе си навиците, които ни доведоха до наднормено тегло, и да ги сменим с по-здрави. Имаме голям късмет да живеем в държава с изключително богатство на здравословни храни: зърнени храни, бобови растения, зеленчуци, зехтин, плодове и ядки, риба ... Точно това, което определя средиземноморската диета.

Роберто Кабо Морета, диетолог-диетолог, фармацевт и директор на ALEA Consulta Dietética.

Какво мислите за дисоциираните диети, тези, които се основават на определени видове храни (например месо) или тези, които защитават, че е възможно да отслабнете, просто като елиминирате определени храни (хляб, захар ...)?

Отново позовавайки се на международните насоки за храненето и диетите, ние знаем, че всеки режим, който забранява или ограничава всяка храна или група храни, не е здравословен. Той причинява страхове и лоши хранителни навици сред населението. Трябва да се научим да избираме храната по здравословен начин. Има храни, които трябва да ядем по-често (например плодове и зеленчуци) и други по-рядко (червено месо), но не трябва да се фокусираме върху една храна или група (като например месо) като причина или като решение за избягване на наднорменото тегло.

Защо е толкова трудно да отслабнете?

Всеки човек е свят, разбира се. Но нещо често срещано, което виждаме всеки ден в консултацията, е, че липсата на налично време поради начина на живот, който водим; Ограничава ни много, когато става въпрос за поддържане на навици и заедно с тях здравословно тегло. Трябва да започнем от основата: да направим здравословна покупка, да организираме килера, да готвим леко, да свикнем да се храним подредено няколко пъти на ден, за да избегнем лека закуска или безпокойство ... Малки жестове, които трябва да установим малко по малко и които те ще ни накарат да отслабнем и да поддържаме дългосрочно отслабване.

Важно ли е да спортувате, за да отслабнете?

Не, не е от съществено значение, но е необходимо да се поддържа добро физическо и психическо здраве. Упражненията (би било достатъчно да ходим половин час всеки ден с добро темпо) ще гарантират, че не губим мускулна маса, нивата на кръвната ни захар са стабилни, че не страдаме от запек, че почиваме по-добре през нощта, че освобождаваме от стрес ... Физическата годност трябва да бъде част от живота ни, не само за да ни помогне да отслабнем или да поддържаме здравословно тегло, но като общ навик, точно както да спим всяка вечер или да ядем всеки обяд.

Не е ли много трудно да живеете, като броите калории?

Много и също не е необходимо. Важно е да имаме ориентация колко храна се угоява, но това не бива да се превръща в мания. Преброяването на калории не ни помага да отслабнем, но наличието на основно понятие ще ни помогне да вземем здравословни решения по отношение на диетата си. Особено когато става въпрос за преработени храни: не отнема повече от минута, за да прегледате етикета на хранителните стойности и да решите дали си струва или не за нашето здраве.

Можете ли да отслабнете, без да гладувате?

Разбира се. Никоя здравословна диета не бива да гладува човек. Ако наистина се чувствате гладни през целия ден, тази диета не е добре проектирана. Диетата за отслабване трябва да ни научи да се храним по-добре, отколкото досега. Трябва да ни покаже грешките, които сме допуснали, и да ни даде здравословни алтернативи, за да се справим по-добре в бъдеще.

Професионалистите от клиниката ALEA са измислили свой собствен метод за отслабване по здравословен начин, ALEA Diet. Какво е това и какви са резултатите от него?

Вярно е, че ние сме кръстили метода си като диетата ALEA и въпреки това не сме измислили нищо ново, а точно обратното: насърчаваме средиземноморска, здравословна и традиционна диета. ALEA е съкращението за лека, балансирана и персонализирана диета.

Ако диетата се чувства гладна през целия ден, тази диета не е добре проектирана

Диетите ни са богати на зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни, риба ... Помагаме на нашите пациенти да коригират неправилните си навици и им показваме алтернативни начини за подобряване на теглото и здравето им и за поддържането им с течение на времето.

Защо решихте да издадете книга?

Идеята за книгата възникна от многото пъти, когато бяхме извикани на консултацията, за да попитаме дали сме франчайз и има ли други клиники на ALEA в испанските градове. Тъй като ALEA съществува само в Саламанка (и ще бъде, защото обичаме да помагаме на пациентите от първа ръка), смятахме, че един от начините да достигнем до хората, които не могат да пътуват до нашия град, би бил да напишем книга.

Какво го отличава от многото книги, които съществуват „за отслабване“?

Голямата разлика с други подобни книги е, че ние се опитваме да помогнем на читателите от здравия разум и от опита от години в консултации. Читателите намират прости и логични отговори на своите съмнения и страхове и подобряват навиците си всеки ден. Освен това те имат цял ​​месец диета ALEA, така че да се научат да се хранят по лек и балансиран начин.

Какви основни съвети трябва да следва някой, който иска да отслабне?

Бихме препоръчали да започнете отдолу: здравословно ли пазарувате? Готвите ли ястията и вечерите си леко? Ядете ли по няколко подредени хранения на ден или сте склонни да закусвате между храненията? Ядете ли добро разнообразие и количество зеленчуци, зеленчуци и плодове? Това биха били едни от първите аспекти за подобряване. И най-важното: да е наясно, че диетата не трябва да е нещо странно, което прави няколко седмици в годината. Диетата трябва да означава подобряване на хранителните навици, така че да можете да отслабнете и най-вече да поддържате загубеното тегло.

Освен повече или по-малко съмнителните методи за отслабване, които могат да бъдат намерени в интернет или в модни списания, има много запитвания и заведения, които предлагат услуги за отслабване. Какви предпазни мерки трябва да се вземат при избора кой може да ни помогне да се отървем от излишните килограми?

Този въпрос се обсъжда от няколко години. В света на храненето има голям брой натрапници: хора или компании, които се занимават с изхранването на населението, без да имат съответната реална и правоспособност. В Испания има кариера на човешкото хранене и точно тези, които искат да подобрят диетата си, трябва да отидат при регистриран диетолог в клиника със здравен регистър.

Възможно ли е да се отървете от т. Нар. Рикошетен ефект при спазване на диета?

Разбира се: ефектът на отскок се появява в случаите, когато човекът е спазвал небалансирана диета, която е причинила загуба на мускули вместо мазнини и която не му е помогнала да коригира неправилните хранителни навици. Ако, напротив, човек се научи да се храни по лек и балансиран начин, поддържа умерено ниво на физическа активност и е в състояние да поддържа тези здравословни навици с течение на времето, той изобщо няма да претърпи отскок ефект.

Кои са най-честите неверни вярвания по отношение на храната и диетите?

Едната е, че за отслабване не можете да ядете храни, богати на въглехидрати (тестени изделия, ориз, бобови растения, хляб или картофи). Сто процента невярно: това трябва да е основата на нашата диета; препоръката е да приемате между четири и шест порции на ден. Друго от обичайните, което е, за да отслабнете, трябва да приемате пълноценни храни и лекота и затова много хора основават диетата си върху тях, без никакви резултати. И това е, че интегралът или светлината не означава, че не наддава и че може да се яде без ограничение. Съществуват и идеите да пропуснете някои ястия. Реалността е, че ако пропуснете вечерята, излагате здравето си на риск. На следващия ден ще се събудите с повече апетит и това ще продължи през останалата част от деня, като почти винаги причинява прекомерен и ненужен прием и следователно бойкотира целта за отслабване.

„Това, че храната е неразделна или лека, не означава, че тя не наддава и че може да се яде без ограничение“

Ефективни ли са натуралните продукти или хранителни добавки, когато става въпрос за отслабване?

Те не са необходими и рядко са ефективни (ако погледнете рекламата или опаковката, това винаги показва, че заедно с този продукт трябва да спазвате и диета). Здравословен режим, изготвен от експерт, ще бъде достатъчен, за да може човекът да постигне целта си: да отслабне, да поддържа отслабналото и да бъде в добро здраве.

Как можем да се справим с изкушенията, които ни нападат, когато сме на диета?

Естествено е да имаш изкушения и е естествено да паднеш някога в тях. Ключът ще бъде да разберете, че не можете да се увличате от инстинктите си всеки ден. Тези храни, които ни изкушават, като цяло нямат здравословен профил (обикновено това са сладкиши, закуски, колбаси и т.н.) и трябва да сме наясно, че не е здравословно да ги приемаме често. Ако един ден се радваме на барбекю със семейството или торта на рожден ден, няма да разваляме диетата си, защото това ще е било нещо конкретно. Но трябва да сме наясно, че тези изкушения не трябва да са основно правило.

Препоръчително ли е да "пропускате режима един ден в седмицата", за да не е толкова трудно?

Не, пропускането на диетата един ден в седмицата не се препоръчва. Трябва да възприемаме диетата като промяна в навиците, а не като нещо наложено, което ще изтърпим само известно време. Ако имаме сладък зъб и искаме да имаме сладко, нека се научим да го правим контролирано, възможно най-здравословно и от време на време, без да включваме непрекъснато нарушение, което ни кара да се чувстваме зле физически и психически.

Може ли някой, който е убеден, че му липсва диетата със сила на волята (и успява)?

Разбира се, всички ние имаме воля: просто трябва да я тренирате. Някои хора го имат малко по-слаб и трябва да го засилят, но с ентусиазъм и постоянство може да се постигне успех. Виждаме го ежедневно в консултацията.