Болки в корема, подуване на корема, газове ... Звучи ли ви познато? Все по-често се срещаме с тези видове симптоми, без очевидно да има очевидна причина. След като е изключил храносмилателни патологии като диспепсия, непоносимост към храна, чувствителност към глутен, гастроезофагеален рефлукс и много пъти е била диагностицирана раздразнителна черва, тъй като не е открита истинската причина за тези симптоми ....

списание

Вижда се, че има група хранителни вещества, които изглежда са свързани с тези оплаквания. Те са FODMAPS и елиминирането им от диетата за известно време облекчава симптомите и може да ни позволи да разберем какви храни ни карат да се чувстваме зле.

Какво представляват FODMAPS?

Те са неферментиращи късоверижни въглехидрати. В някои случаи те могат да достигнат до дебелото черво неразградени по такъв начин, че да се ферментират от чревни бактерии, причинявайки газове, чревни транзитни нарушения, подуване на корема или болки в корема.

В какви храни са те?

FODMAPS са в по-голямо количество в:
• Зърнени храни: пшеница, ръж, ориз, пълнозърнеста пшеница, спелта и амарант.
• Плодове: авокадо, кайсия, смокиня, череша, слива, дата, малина, ябълка, праскова, манго, пъпеш, къпина, нектарин, круша, диня, сок, сушени плодове.
• Мляко: (крави, овце и кози) и производни (сметана, масло, сирена, млечни десерти ...)
• Зеленчуци и зеленчуци: артишок, чесън, броколи, аспержи, лук, зеле (зеле, брюкселско зеле, карфиол), праз, червен пипер, цвекло, гъби, домат.
• Бобови растения: нахут, леща, бял боб, грах, боб, соя и производни, фъстъци ...
• Ядки: бадеми, шам-фъстъци, лешници, кашу.
• Месо: ултрапреработени (хамбургери, колбаси, нарезки ...).
• Подсладители: мед, царевичен сироп или фруктоза, агава, сорбитол, манитол, малтитол, ксилитол, изомалт, еритритол, лактитол.

Какво представлява диетата с ниско съдържание на FODMAPS?

Става въпрос за изключване на тези храни от диетата за 5-6 седмици. Ако след това време забележим, че симптомите намаляват, постепенно въвеждаме отново храни, богати на FODMAPS, докато не установим кои са тези, които ни причиняват дискомфорт и по този начин ги изключваме от обичайната си диета.

Може ли някой да прави тази диета?

Не, първо е важно да имате медицинска диагноза, за да знаете дали тези чревни оплаквания се дължат на други храносмилателни проблеми. След като бъдат изключени други патологии, е доказано, че тази диета помага на синдрома на раздразнените черва, който се появява с диария, възпалителни чревни заболявания и други чревни оплаквания като диспепсия. Разбира се, много е важно тази диета да се ръководи от професионалист.

Ана Циснерос
Хранене и диета
в Гуадалахара