Ръководство за: Десерти

тази

  • Франциска Алварес
  • Вижте биографията
  • |
  • Вижте още десерти

Необходимо е тази рецепта да има 20 см кръгла форма с високи ръбове (6-7 см ръб)

2 щипки смляна канела

320 грама брашно на прах

2 яйца (по 60 грама)

60 грама маргарин

80 грама кафява захар

За пълнежа

250 грама ягоди

280 грама червени ябълки (2 средни единици)

1 щипка бахар

40 капки стевия

Сок от 1 лимон

20 грама масло

1/3 от рецептата за лек сладкарски крем от guioteca.com

Приготвяне на лекия сладкарски крем: 20 минути

Приготвяне на тесто: 5 минути

Предварително приготвяне на тесто: 10 минути

Сглобяване на кухнен: 7 минути

Кучен печене: 12-15 минути

Охладено: 40 минути

Подготовка

Пригответе лекия сладкарски крем според рецептата на guioteca.com, не забравяйте, че той е само една трета от рецептата.

След като сте готови, оставете температурата да спадне, докато се приготвят останалите части на кухена.

Измийте и санирайте ягодите и ябълките, ако е необходимо.

С чистите плодове нарежете ягодите на половинки или четвъртинки и ги запазете.

Обелете ябълките, разрежете ги наполовина, отстранете центъра и нарежете на филийки.

Поставете ябълките в тенджера на умерен огън, заедно с лимоновия сок, маслото, бахара и капки стевия. Оставете ги леко да покафенеят в тенджерата и след това добавете ягодите и разбъркайте. Оставете още две минути и свалете от огъня. Резерв.

Направете тестото, като поставите брашното с бакпулвера в купа, след което добавете канелата на прах, маргарина, яйцата и кафявата захар. Смесете всичко с ръце и без да месете много.

Вземете две трети от тестото и покрийте цялата форма отвътре, както основата, така и вътрешните ръбове. Печете в предварително загрята фурна на 250 ° C, за да готвите първите 10 минути.

Докато основата се пече направете ленти с останалото тесто.

Извадете основата от фурната след изтичане на времето и поставете сладкарския крем вътре, оставяйки равномерен слой в цялата основа, след това добавете плодовете и поставете лентите отгоре, образувайки решетка.

Върнете се във фурната за 12-15 минути, за да завършите готвенето. Решетката трябва да е златиста.

Извадете от фурната и оставете да се охлади за четиридесет минути.

Използвайте калъп, който има подвижно дъно, за да улесните изваждането на кухена от него.

При предварително готвене тестото не трябва да кафяво, само повърхността трябва да остане суха, без да придобие златист тон.

За да направите лентите, които се качват нагоре, те могат да бъдат направени по различни начини; вземане на малки парченца тесто и разточване с длани, разтягане на тестото с дебелина 0,5 см и след това изрязване на плоски ленти и накрая използване на валяк за решетка от тесто.

Ако искате да направите тази рецепта директно, тя може да се направи, но тестото не би било толкова хрупкаво. За целта е необходимо да се направи сладкарският крем, плодовата смес да е готова и суровото тесто. Покрийте основата и горната част на формата с две трети от тестото, изсипете сладкарския крем върху основата, поставете плодовете върху сладкарския крем и подредете останалата решетка от тесто над плодовете. Печете при 250 ° C за 25-30 минути, лентите трябва да са златистокафяви, а стените да се отделят от формата.

Повече за десертите

Торта за палачинки с шоколадов мус: Рецепта, която е десертна ода

Тази рецепта посвещава водеща роля на шоколада.

Многослоен ябълков пай: рецепта, за да се насладите на неговата универсалност

Този популярен ни дава множество възможности да се насладим на вкуса му.

Десерт за баба: Специална рецепта, като всички деликатеси, които тя ни приготви

Мека и сладка, както тя ни научи, с цялата си любов.

Карамелизирани европейски лешници: Бърза рецепта, за да имате винаги под ръка

Те служат като закуска, украса или за приготвяне на пралине. Готови са само за 6 минути.