операционен

През последните две седмици от новата операция на трансформатора ще изгаряте мазнини, като ядете повече мазнини. Наистина ли.
Чували сте много за кетоза, добри и лоши. Препоръчвам ви първо да прочетете това

Как работи тялото ви при кетоза

Вашето тяло съхранява мазнини, но също така съхранява захар под формата на гликоген. Носите два запаса от гликоген:

  • Черният дроб- Съхранява около 70 грама гликоген, който може да се използва от цялото тяло, но е посветен предимно на храненето на мозъка.
  • Мускулите: мускулите общо съхраняват между около 200 грама гликоген, въпреки че това зависи от количеството мускулна маса на човека. Гликогенът, съхраняван във всеки мускул, може да се използва само за енергия от този мускул, той не отива никъде.

Какво се случва, когато тези запаси от гликоген са изчерпани? В тялото ви се активира един вид превключвател, така че да изгаряте мазнини като източник на енергия. Окисляващите мазнини произвеждат кетонни тела, молекули, които мозъкът и сърцето могат да използват директно за енергия. Те дори работят по-добре с тях.
Кетонната диета се състои в намаляване на количеството въглехидрати, което ядете, не ги изтривате напълно. Идеята за обикновения човек яде 50 грама въглехидрати на ден или по-малко. За да ви дадем представа, ябълката има 25 грама, а хлябът на сандвич - 50 грама. Лесно е да се премине.
Най-лесният начин да не прекалявате с въглехидратите е да елиминирате храни, които ги съдържат в големи количества.

Въглехидрати, които не трябва да ядете

  • Хляб
  • Тестени изделия
  • Зеленчуци
  • Картофи
  • Плодове
  • Захар
  • Ориз
  • Захарни напитки
  • Сокове

Въглехидрати, които трябва да ядете

  • Ниска зелени зеленчуци:
    • маруля
    • спанак
    • артишок
    • броколи
    • аспержи
    • карфиол
  • Луковици, стъбла и корени:
    • целина
    • морков
    • лук
    • Чесън
  • Домати, чушки, патладжани, тиквички, други несладки плодове

За човек с тегло 75 килограма

Калории = Тегло x 28 = 2100 kcal -15% намаление = 1800 kcal приблизително. Протеин: Тегло x 2 g = 150 g = 600 kcal Въглехидрати: 50 g = 200 kcal Грес = 100 g = 1000 kcal остава

За човек с тегло 55 килограма

Калории = Тегло x 28 = 1540 kcal -15% намаление = 1300 kcal приблизително. Протеин = Тегло x 2 g = 114 g = 450 kcal Въглехидрати = 40 g = 150 kcal приблизително Грес = 75 g = 700 kcal

1000 ккал мазнини е равно на

  • 7 супени лъжици зехтин
  • 125 г масло
  • 300 грама пармезан (също съдържа 114 g протеин)
  • 3 авокадо
  • 150 г орехи

Нека да разгледаме пример за кетогенно меню от 1800 ккал за 75-килограмов човек.

Ежедневно кетогенно меню

Закуска: яйца с бекон

  • 2 ленти бекон, задушени в тигана
  • 2 яйца, бъркани в мазнината, оставена от бекона
  • 2 ръжен тост от тип васа

Въглехидрати: 7,5 g Мазнини: 22,2 g Протеини: 18,4 g Калории: 343,3 kcal

Обяд: Салата от риба тон

  • 70 г (малка кутия) риба тон в масло, отцедено
  • 1 супена лъжица майонеза
  • 2 стръка целина, нарязани

Въглехидрати: 7,3 g Мазнини: 12,3 g Протеини: 24,6 g Калории: 243,4 kcal

Храна: Салата Цезар с пиле

  • 150 г (една гърда) пиле на скара на ивици
  • 150 грама прясна маруля или спанак

  • 1 супена лъжица майонеза
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица настърган пармезан

Въглехидрати: 8,4 g Мазнини: 22,3 g Протеини: 59,6 g Калории: 474,9 kcal

Снек: сирене с ядки

  • 50 г сушено сирене
  • 25 г (20 единици) бадеми
  • 4 череши

Въглехидрати: 10,8 g Мазнини: 28,8 g Протеини: 18,7 g Калории: 36,4 kcal

Вечеря: сьомга с броколи

  • 1 глава (150 г) броколи, задушени в 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица сусам 1 супена лъжица соев сос върху броколи
  • 150 г сьомга, запечена с 1 супена лъжица зехтин или масло
  • естрагон, копър, сол, черен пипер за сьомга

Въглехидрати: 13,2 g Мазнини: 19,8 g Протеини: 34,2 g Калории: 359,8 kcal

ОБЩА СУМА

Въглехидрати: 57,2 g Мазнини: 105,5 g Протеини: 155,5 g Калории: 1785,8 kcal

Последното преяждане

След две седмици в кетоза ще завършите мисията. В последния ден хапнете празнично, и си вземете паеля, пица, сандвич с тортила, чиния фасул или някое от онези неща, които сте пропуснали.
Когато въглехидратите се върнат в тялото ви, запасите от гликоген се попълват, което води до подуване на мускулите ви. Като се има предвид, че сте загубили мазнини, ще изглеждате прекрасно, благодарение на ефект на свиване. Направете усмихната снимка и я качете във Facebook.

Чести въпроси

Чувствам се слаб. Нормално е?
Нормално е, особено първите дни. Ако обаче продължи, не забравяйте да пиете много вода и бульон от месо (почти без калории), за да попълните електролитите.
Мога ли да спазвам тази диета през останалата част от годината?
Бихте могли, но не го препоръчвам. Тялото се адаптира към всичко и ще дойде момент, когато няма да бъде ефективно.
Мога ли да правя тази диета и да не спортувам?
Не. Единственото условие тази диета да работи е да продължите да тренирате и да правите упражнения за съпротива (тежести, спринтове, скокове, интервали). В противен случай тялото ви може да започне да яде собствената си мускулна маса.
Какво да правя, когато двете седмици свършат и след запоя?
Въведете въглехидрати обратно в диетата си, малко по малко и дайте приоритет на бавно усвояващите се въглехидрати: бобови растения, кафяв ориз, овес, сладки картофи и др.
Забелязвам мускулите си по-малки, губя ли мускулна маса?
Не е задължително. Когато тялото ви остане без гликоген, то губи вода. Ето защо мускулите ви изглеждат малко по-малки. Когато стигнете до края, можете да видите как те все още са там.
Снимка: бекон и яйца, от Shutterstock, не се използват повторно