Ясно е, че хранене, здраве и всичко, свързано с воденето на здравословен живот движи много хора. Съзнавайки това, компаниите, които произвеждат различни видове джаджи, били те приложения, електронни устройства и други, не спират да представят новини на пазара, които ни позволяват да водим начин на живот, който е възможно най-здравословен.

фурна

Преброяването на калориите, които изразходваме по време на тренировка, или въвеждането на данните за храните, които ще ядем в таблица, за да се знае колко енергия ще консумираме, е редът на деня, но тези изчисления са неточни и Ето защо компаниите за електроуреди като General Electric разработват a прототип на микровълнова печка, който ще може точно да преброи калориите, съдържащи се в храната Какво ще ядем? Искате ли да знаете как?

Според Мат Уебстър, главен учен, отговорен за образната диагностика и биомедицинските технологии в тази компания, изчисляването на калориите се основава на три ключови фактора, мазнините, съдържанието на вода и теглото на храната, тъй като други компоненти като захар, фибри или протеини могат да бъдат изведени чрез разлика от тези първи стойности.

Отначало тази сложна микровълнова печка ще може да изчисли количеството калории, присъстващи в храната с хомогенна текстура., първо се брои и след това изпраща информацията на потребителя до мобилния му телефон. Изчисляването на калориите е много лесно, когато става въпрос за пюре, тъй като ниско енергийните вълни преминават през храната, измервайки вариациите, които те правят, когато срещат порции вода и мазнини.

Разбира се, вече Разработват се нови версии, при които ще бъде възможно да се знае количеството енергия, която ни дава композитната плоча както обикновено го ядем, като месо с ориз или картофи, докато е загрято. В момента този прототип е много надежден по своите резултати, тъй като се доближава до изчисляването на калориите, извършено по други методи като бомбения калориметър.

Със сигурност този нов уред скоро ще се появи на пазара. А ти Полезно ли е вашата микровълнова фурна да ви каже колко калории ще консумирате?

Новата микровълнова фурна, която ще отчита калориите, които консумираме (11 снимки)

Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.

Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.

Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.

Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.

Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.

След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.

Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.

С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня

Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.

Колко е трудно да подписваш книги!

Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.