Трудностите при снабдяването на фронтовата линия на борбата и исканията на войниците да имат "нормална" храна доведоха до разследвания като сандвич, който се поддържа "свеж" в продължение на две години.
12-часова бойна дажба включва основното ястие, бисквитки, масло, леки закуски, лъжица, подправки и сок на прах. Те са порции от приблизително 1420 калории и се консумират топли или студени. Това е това, което е известно в международен план като «MRE» (готови за консумация дажби, на английски «ястие готово за ядене»).
Меню, което обикновено не се слави с добрия си вкус и което сега може да бъде заменено с най-новото във военните технологии: сандвич, който остава „свеж“ в продължение на две години. Сандвичът е резултат от разследване на армията на Съединените щати, на което миналия вторник беше излъчен документалният филм на Би Би Си, озаглавен "След живота: странната наука за разлагането".
Ключът към тези дажби е в дехидратацията на хранителните продукти, за да се удължи тяхната пълноценност. По-конкретно, сандвичът, предложен от учените, ще продължи около две години, след като бъде опакован във вакуум. Храната се прави без вода, за да се избегне разваляне възможно най-дълго, а компонентите се добавят към опаковката, за да се предотвратят химични реакции и бактерии, които увреждат съставките.
Военното снабдяване
Първото споменаване на сандвичи в историята датира от 1762 г. Храна, която днес се свързва с бързо хранене или с продавачи на храни и напитки в офис сгради, болници, летища и други съоръжения. Но "деликатес", който досега не е посещавал фронта в бойните зони, тъй като свойствата му не издържат повече от три или четири дни, като се държат при определена температура.
„Можем да произвеждаме големи количества храна на ден; по същия начин разполагаме с логистиката, за да можем да доставяме до отдалечени места и за рекордно кратко време “, казва американският производител„ MRESTAR “, специализиран в дажбите за военните.
Те не спират дотук, опитвайки се да обхванат всички гастрономически култури: „Разработихме менюта с латински вкусове поради голямото търсене, което имаме в страните от Южна Америка, независимо дали за въоръжените сили на различни страни или за частни институции“.
Миналата година САЩ разпоредиха премахването на щандовете за бързо хранене във военната база в Кандахар, включително Burger King, Pizza Hut и веригата ресторанти в петък, разположени на оживената разходка на базата.