Дисфагия е трудността при преглъщане на течности, твърди вещества или и двете, които могат да възникнат след инсулт или поради различни заболявания като болестта на Паркинсон, деменция и други невродегенеративни заболявания. Понякога пациентът с дисфагия престава да яде и да пие ИЗНЕСЪТ СТРАХ ОТ НАЧАЛО и може да има риск от дехидратация и дори глад. Следователно, в случай на дисфагия, ТРЯБВА ДА ОТИДЕТЕ ДО ЛОГОПЕДА, която ще разработи план за интервенция, чиято цел ще бъде да гарантира, че пациентът се храни през устата по безопасен и ефективен начин.
Логопедичната рехабилитация ще се извършва чрез МИОФУНКЦИОНАЛНА ТЕРАПИЯ и практиката на компенсаторни техники на преглъщане, в допълнение към работата върху преглъщащия рефлекс (преглъщане), чувствителността и подвижността на органите, които са част от процеса на преглъщане.

текстури

Освен това структурата на храната и напитките ще бъде адаптирана към нуждите и условията на всеки пациент. Напитките (вода, кафе, мляко, сок ...) ще бъдат адаптирани чрез сгъстител за храни и храни чрез специални диети, като диетата турмикс (пюрета от месо, риба, зеленчуци ...) Има и желирани води и специални желатини за насърчават хидратацията на пациентите

Сгъстителите улесняват храненето на пациенти с дисфагия, тъй като позволяват на ХРАНИТЕ ДА СДЕЛУВАТ СПЕЦИФИЧНА ТЕКСТУРА (течност, нектар, мед, пудинг или твърдо вещество), която се адаптира към трудностите на всеки пациент. Адаптирането на диетата на пациент с дисфагия трябва да се извършва от а колегиален логопед.

Текстурата ТЕЧНО: текстура, подобна на напитките, NECTAR текстура, подобна на тази на сок от праскова (гъста капка), ПЧЕЛЕН МЕД- текстура, подобна на течно кисело мляко и на бучки. ПУДИНГ: текстура, подобна на тази на крем или кисело мляко (не капе). ТВЪРДО: текстура на храната, без да се пюрира.

Понастоящем има НОВИ ТЕКСТУРИ, които правят диетичните адаптации по-привлекателни за пациентите, освен че осигуряват по-голяма лекота при преглъщане. ГЕЛ (като флан) са безопасни и стабилни гелове, които не се втечняват в устата. ПЯНА: чрез специален сгъстител, текстура подобна на тази на мишка. ВЪЗДУХ: текстура, която при поглъщане изчезва. Изисква устройство, което улеснява текстурирането на храната. ВИСКОЗА: произвежда по-дебели течности, които се поглъщат от гравитацията.

Виктория Викарио Армада. Център логопед CRECEN

Center Grow

Център за рехабилитация на неврологични заболявания, първият център в Кантабрия, посветен на оценката и рехабилитацията на пациенти с придобити мозъчни наранявания вследствие на инсулт, травма на главата (пътнотранспортно произшествие), мозъчна аноксия (мозъчно страдание поради липса на кислород поради сърдечна дейност арест), мозъчен тумор и менингоенцефалит (инфекция на мозъка).