Испанската верига супермаркети е забелязала, че най-горчивият и здравословен шоколад продава повече от 8 000 броя на ден.

Любителите на тъмния шоколад са все по-многобройни в Испания. Въпреки че най-сладките таблетки са били най-популярни досега, тези, които съдържат най-много какао, са придобили популярност на рафтовете на супермаркетите. Това е по-здравословен вид шоколад и макар че в началото те могат да бъдат много горчиви, въпросът е само да свикнете с този вкус.

шоколад

Свързани новини

Без съмнение най-горчивият в супермаркета е този с 99% какао. И макар да ни се струва странно, той има доста последователи. Всъщност супермаркетите Mercadona са заявили на своя уебсайт, че те продават повече от 8000 шоколадови блокчета с този процент какао на вашия бял етикет. Таблетът, произведен от португалския доставчик Totaler Imperial Produtos Alimentares, беше представен в супермаркетите от това лято.

Въпреки че винаги сме разглеждали шоколада като забранена храна при здравословна диета, това не е така. Можем да консумираме дневна унция шоколад, стига да сме избрали правилната таблетка. Млечен шоколад, бял и, дори много тъмни шоколади грешат, че съдържат твърде много захар. Всъщност в повечето случаи те съдържат по-голям дял захар от какаото.

Шоколадът на Mercadona, който продава 8000 броя на ден. Меркадона

Ползи от какаото

Докато добавената захар е съставка, която вреди на здравето ни, какаото е полезна храна. Това се дължи главно на дела на съдържащите се флавоноиди. Известно е, че това вещество има страхотен антиоксидантен ефект и следователно помага на клетките да се борят с щетите, причинени от свободните радикали. Но консумацията на тези антиоксиданти е свързана с други ползи за здравето.

Една от основните е, че поддържа сърдечно-съдовото здраве. Това проучване на Висшия център за научни изследвания (CSIC) и Университета Комплутенсе в Мадрид наблюдава положителни ефекти върху нивото на холестерола и кръвното налягане. Испанската фондация за сърце (FEC) препоръчва консумацията на тъмен шоколад, защото според тялото "помага за възстановяване на гъвкавостта на артериите и предотвратява залепването на левкоцитите по стените на кръвоносните съдове ".

Извън нашите граници има разследвания по същия начин. Училището за обществено здраве на известния Харвардски университет потвърждава на уебсайта си, че шоколадът с висок процент какао има положителни ефекти върху сърдечно-съдовата система. Но освен това се посочва, че тази консумация може да има и защитен ефект срещу развитието на диабет.

До две унции на ден

Шоколадите с 99% какао в състава си, като този, който Mercadona рекламира, съдържат само сред съставките им какаова маса, какао на прах и какаово масло. Те обаче могат да бъдат по-малко вкусни и диетолозите обясняват, че ползите от шоколада могат да се видят в по-малко горчиви таблетки. Това са таблетките, които имат минимален процент от 85% какао.

Бланка Гарсия-Орея, диетолог-диетолог и автор на книгата Кажете ми какво ядете и ще ви кажа какви бактерии имате, обяснява в тази статия EL ESPAÑOL, че „препоръчителното дневно количество тъмен шоколад надвишава 85% какао ще бъде 1 или 2 унции, около 10 или 15 грама. " Както и да е, обяснете, че човек, който не е свикнал с горчивия вкус Можете да започнете със 70% шоколад и да преминете нагоре от там.

Не трябва да избягваме шоколада в диетата си, просто добавената захар. Трябва да свикнем небцето си с най-интензивните шоколадови бонбони и да купуваме таблетки с висок процент какао. По този начин, ще се възползваме от предимствата на какаото, без да засягаме здравето си и опасностите от захарта. Сърцето ще бъде една от частите на тялото ни, които се възползват най-много от тази консумация.