пъдпъдъче яйце

Майонезата с пъдпъдъче яйце запазва всички свойства на пъдпъдъче яйце, което не се различава по цвят и вкус от пилешкото яйце, но увеличава неговата усвояемост, протеинова стойност и концентрация на витамини, намалявайки неговата част на холестерола поради това присъщо качество на пъдпъдъче яйце. С кремообразен външен вид и деликатен и внушителен вкус, това е най-изисканата и екстравагантна майонеза на пазара.

Важно е да се отбележи, че се използва по-висок процент масло в сравнение с останалите, което придава идентичен вкус на домашното. Той е направен на базата на пресни яйца и с високотехнологично оборудване като колоидната мелница, което в основата произвежда обезвъздушаване на продукта, което води до големи предимства: еднороден и лъскав външен вид, прави го химически стабилен, не започва за по този начин възможността за съхранение и е уникална в света.

Качества на пъдпъдъче яйце

Коефициентът на смилаемост на неговите албумини е по-висок от този на пилешки яйца, с коефициент на смилаемост 96-97%. Най-общо може да се каже, че пъдпъдъче яйце, чието средно тегло е 9 грама, е еквивалентно по калории, протеини и витамини на 100 грама мляко, съдържащо също по-голямо количество желязо от този продукт.

Тези данни са извлечени от обширното изследване на пъдпъдъците и продуктите от него, проведено в много важна книга със заглавие Котурнарство, трактат за развъждането и промишлената експлоатация на пъдпъдъци, написан от професора Феликс Перес и Перес, професор по химическа патология, хирургия и акушерство в Факултет по ветеринарна медицина към Университета в Сарагоса, на който той беше и декан.

Продукти

Пушена пъдпъдъчи яйца майонеза
Поддържайки всички свойства на майонезата от пъдпъдъчи яйца, този вариант, направен с отлична съставка като първокачествена пушена червена пиперка, прави вкуса му изискан, като е уникален и специален за взискателни небца, нуждаещи се от деликатесни продукти.

Майонеза от пъдпъдъчи яйца с див лук
Следвайки линията на основния продукт, този сос, направен от пъдпъдъче яйце, има допълнителната съставка от лук, придавайки му фин щрих, който може да придружава сложни ястия, сосове или просто да бъде прелюдия към отлична маса. Без съмнение можем да потвърдим, че това е истински деликатес.

Премиум традиционна горчица
Направено от избрани зърна горчица и направено следвайки строги инструкции от най-добрите рецепти в света. Тази типична старомодна горчица, тоест смилането на зърното с камъни, ще бъде най-добрият съпровод на вашите специални ястия. Специалният вкус на горчицата ни се постига чрез процес на мацерация на зърното с останалите съставки преди смилането.

Сос от кебап
Ние сме единствените в страната, които индустриализираме този сос от кисело мляко, с типичния хилядолетен вкус от Гърция и Турция. Идеален за придружаване на месо, пилета и разбира се типичната KEBAB (шаурма). Вкусен, кисел и екзотичен вкус.
Направен от кисело мляко, с подправки като копър, чесън, както и пъдпъдъче яйце, направете този сос деликатес.

Сос Алиоли
Продължавайки с основната си цел, да предоставим на потребителя изискани рецепти и световни премии, ние правим този италиански сос, базиран на пъдпъдъче яйце и използвайки предварително избрани продукти като зехтин и чесън. Не забравяйте да го опитате и е от съществено значение да го имате в шкафа си, за да придружавате деликатни рецепти или да го използвате във вашата предварителна маса като мезе.