МАДРИД, 28 януари (EUROPA PRESS) -

ключови

Нутригенетичните тестове позволяват да се идентифицират 23 възможни генетични вариации, които показват предразположението на човек да страда или да не страда от заболявания, свързани с храната, освен че позволяват на диетолога да направи подробен доклад с данните и конкретни препоръки за всеки пациент, за да внедрявайте нови хранителни навици в ежедневието си.

„Благодарение на този инструмент можем да знаем връзката между гените и индивидуалния отговор на диетата, тоест можем да знаем защо двама души, ядейки едно и също нещо, реагират на една и съща диета по различен начин, тъй като генетичните фактори се определят от 30 процента“ каза медицинският съветник на Cinfa Едуардо Гонсалес Зорцано.

Данните показват, че над 60 процента от испанското население страда от затлъстяване или наднормено тегло. В днешно време обаче се консумират средно 1820 килокалории на човек на ден, докато през 2010 г. средната стойност е 2 609, което означава, че "ядем по-зле и спортуваме по-малко", каза експертът.

Поради тези данни, Гонсалес Зорцано си е поставил за цел да възпитава ценностите на здравословния начин на живот и да създава здравословни навици, за което е дал поредица от общи съвети, приложими за повечето хора, сред които контролират стреса и увеличават часовете на сън като оръжия за борба със затлъстяването и яжте шепа ядки всеки ден.

Друго нещо, което трябва да имате предвид, когато се подлагате на диета, е да контролирате вида на погълнатите мазнини, като избягвате наситените мазнини, открити в месото, колбасите, маслото или карантиите от месо и „транс“ мазнините, присъстващи в сладкиши или замразени продукти; и се опитват да приемат ненаситени мазнини като зехтин.

Въз основа на това опитайте да готвите на пара или на скара и опитайте постно месо и риба (пуйка, свинско, пилешко или заешко) два или три пъти седмично и консумирайте обезмаслени или пресни млечни продукти.

И накрая, медицинският съветник на Cinfa подчерта, че „трябва да прочетем върху етикета на храните, които купуваме, какъв тип мазнини имат, че те не са храни, богати на захар и които са бедни на сол“, и, разбира се, трябва да правим минимално 30 минути ежедневно упражнение.