Тази обилна зеленчукова супа е пълна с зеленчуци и протеини! Можете да приготвите тази зеленчукова супа за по-малко от 1 час и няма да останете разочаровани! Това е вегетарианско, без млечни продукти и толкова вкусно!

пълна

Какви зеленчуци има в зеленчуковата супа?

Зеленчуковата супа традиционно има доматен бульон с вкусни зеленчуци като картофи, зелен фасул, моркови и целина.

Обичаме всички рецепти за супи във FFF. Кремообразна супа, бульон и всичко между тях, но тази супа е перфектна комбинация от сърдечен и бульон също!

Искахме тази рецепта за домашна зеленчукова супа да е пълна със зеленчуци, протеини и вкус! Тази зеленчукова супа е направена, за да задоволи както протеина, така и изобилието, но ние също искахме да бъде толкова вкусна, че да искате да оближете купата!

Въпреки че има традиционни зеленчуци, които се използват в зеленчуковата супа, наистина можете да използвате всеки зеленчук, който искате, във вашата зеленчукова супа! Вижте всички зеленчуци и други съставки, които използваме по-долу!

Всичко, от което се нуждаете за зеленчукова супа

Използваме и двете традиционни зеленчуци за тази вегетарианска супа и след това добавяме няколко топки като крив сладък картоф и след това добавяме северния бял боб за допълнителна порция протеин. Вижте всичко необходимо за тази супа по-долу!

  • Зехтин
  • Бял лук
  • Айдахо Папа
  • Сладък картоф
  • Чесън
  • Целина
  • Моркови
  • Зелен боб
  • Кимион
  • Риган
  • Люспи от червен пипер
  • Сушена нарязана чушка
  • Сушен смлян чесън
  • Сушен нарязан лук
  • Сушен босилек
  • Сушен магданоз
  • Лют сос
  • Сол
  • Натрошени домати
  • Зеленчукова супа
  • Пресен розмарин
  • Прясна мащерка
  • Северен бял боб
  • Сладка царевица

Борси

Не се притеснявайте, ако нямате всичко, което настоящата рецепта изисква! Можете да направите лесни замествания или суапове и все пак да завършите с вкусна супа. Ето няколко лесни промени, които можете да направите!

  • Лют сос -> шрирача или повече люспи от червен пипер
  • Зеленчуков бульон -> пилешки бульон или телешки бульон
  • Сушен смлян чесън или лук -> гранулиран чесън на прах или лук на прах
  • Бял лук -> жълт лук или лилав лук
  • Моркови–> пащърнак или други кореноплодни зеленчуци
  • Царевица -> смляна царевица
  • Всички зеленчуци -> гъби, тиквички, манголд, броколи, кейл, спанак и др.

Как се прави домашна зеленчукова супа

Тази рецепта за супа е изключително лесна за изпълнение! Тази супа също е лесна за приготвяне, защото е много вкусна и вкусна.

Ключът към приготвянето на домашна зеленчукова супа е да се създаде вкусна ароматна основа, преди да се задушат всички съставки!

  1. Започнете тази рецепта, като задушите първо лука, чесъна и картофите. Правите това, за да разкриете всички вкусни вкусове на чесъна и лука. Вие също ще искате да дадете на картофите малко начало за готвене!
  2. След това добавете морковите и целината за готвене и добавете към основния вкус.
  3. След това добавете всичко останало в тенджерата, с изключение на царевица и боб, оставете всичко да заври и след това оставете да къкри, докато стане вкусно. Изчакваме да добавим царевицата и фасула към супата, защото вече са сготвени и не искаме да станат кашисти!

ето един вкусен съвет

Търсите повече начини да подобрите вкуса на тази супа? Вижте няколко забавни начина за добавяне на още по-сложен вкус по-долу!

Опитайте тази!

Направете го ПИКСЕН - Добавете допълнителна чаена лъжичка или две лют сос към супата за допълнителен ритник.

Направете го СЛАДКО: Добавихме кленов сироп, за да балансираме киселинността и вкуса на тази супа. Чувствайте се свободни да добавите допълнителна чаена лъжичка или две за още по-голям вкус и аромат на клен!

Направете го HERBY - В тази супа има пакетче пресен розмарин и мащерка! За повече, опитайте да добавите пресен градински чай, риган или дори естрагон към опаковката с билки.

Въпроси и отговори относно зеленчуковата супа

Кои са най-добрите зеленчуци, които да сложите в супата?

Можете да използвате всеки зеленчук в зеленчукова супа, просто трябва да знаете КАК ги приготвяте и кога ги добавяте към супата.

Когато задушавате зеленчукова супа, не забравяйте да използвате обилни зеленчуци, които няма да се разтварят, докато супата къкри (картофи, моркови, целина и др.)

Можете обаче да добавите зеленчуци като тиквички, спанак или кейл точно в края на времето за готвене и да къкри супата за около 5-10 минути и те няма да се разтворят!

Какви са ползите от яденето на зеленчукова супа?

Има толкова много здравословни ползи от яденето на зеленчуци като цяло! С тази супа получавате ежедневно фибри, протеини, калий и витамин А!

Колко време е тази супа?

Тази супа може да издържи до 7 дни в хладилник! За да съхранявате тази супа в хладилника, оставете супата да се охлади напълно, преди да я поставите в хладилника в херметически затворен съд.

Мога ли да замразя тази супа?

Да, можете да замразите тази супа! За да замразите тази супа, оставете супата да се охлади напълно, преди да я поставите в безопасен за замразяване контейнер и да я поставите във фризера за период до 3 месеца.

Имате ли нужда от повече подробности за това как да замразите супата? Тук се задълбочаваме в това как да замразим супата!

Рецепта от зеленчукова супа

Тази обилна зеленчукова супа е пълна с зеленчуци и протеини! Можете да приготвите тази зеленчукова супа за по-малко от 1 час и няма да останете разочаровани! Това е вегетарианско, без млечни продукти и толкова вкусно!

Домашна работа: 20 минути Готвач: 30 минути Общо: 50 минути

добив 8 порции 1 X

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 голям бял лук, смлян
  • 1 голям картоф от Айдахо, обелен и на кубчета
  • 1 голям сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • 2 големи стръка целина, нарязани на кубчета
  • 2 големи моркова, нарязани на кубчета
  • 2 чаши пресен зелен фасул, нарязан и наполовина
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян сушен риган
  • 2 чаени лъжички люспи червен пипер
  • 2 чаени лъжички нарязан сух звънец
  • 2 чаени лъжички смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка сух наситнен лук
  • 1 чаена лъжичка сух босилек
  • 1 чаена лъжичка сух магданоз
  • 1/2 супена лъжица лют сос
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 28 унция може натрошени домати
  • 8 чаши зеленчуков бульон
  • 5 стръка прясна мащерка
  • 5 стръка пресен розмарин
  • 1 15 унции. консерва от северен бял боб
  • 1 чаша сладка царевица

Инструкции

  1. Започнете с нагряване на голяма тенджера на среден/силен огън. Добавете зехтин.
  2. След като зехтинът ухае, добавете лука в тенджерата. Задушете лука за минута, докато започне да се изпотява.
  3. След това добавете картофите и сладките картофи в тенджерата и задушете за около 4 минути. Поръсете 1/4 чаена лъжичка сол върху картофите и хвърлете.
  4. След това добавете целината и морковите в тенджерата. Сотирайте още 3 минути.
  5. Накрая добавете останалите съставки (с изключение на царевица и боб) в тенджерата. Смесете и оставете да заври на силен огън.
  6. Намалете котлона и добавете царевицата и зърната в тенджерата. Варете на тих огън 20-30 минути, като разбърквате от време на време.
  7. След като супата къкри, проверете картофите. Ако картофите са нежни, супата е готова за консумация!

хранителна информация

Hashtag с нас!

Не забравяйте да маркирате вашите публикации в социалните медии с хаштаг, ще се радваме да видим какво правите!