Време за подготовка: 20 '(+ няколко часа в хладилника)
Степен на трудност: Ниска
На бягство до Кадис опитахме морковите „aliñás“ и. Обичахме ги, затова се опитахме да копираме рецептата в малко по-лек вариант, с по-малко масло. Сега това е една от най-типичните ни закуски в нашата къща!
Състав:
-1/2 кг моркови
-2 скилидки чесън
-1 чаена лъжичка смлян кимион
-1 чаена лъжичка червен пипер (сладък или лют, по ваш избор)
-1 стрък магданоз или чаена лъжичка нарязан магданоз
-2 чаени лъжички риган
-1 щипка сол
-1 част оцет от бяло вино
-1 част вода
-1 супена лъжица зехтин екстра върджин.
подготовка:
Обелете морковите и ги гответе цели 12-15 ′. Нуждаем се от тях да са ал денте, да не са прекалено меки.
Изваждаме ги и ги нарязваме на филийки от половин или сантиметър и ги слагаме в tupperware.
Накълцайте чесъна (отстранете центъра, за да не се повтарят) и ги добавете към хаванчето заедно със супената лъжица масло. Разбъркваме го добре и смачкваме парченцата чесън добре, така че да пуснат сока си в маслото. Сега добавяме останалите подправки, световъртеж, оцет, световъртеж и накрая водата. (Оцет и вода ще добавим в същата пропорция, количеството, достатъчно, за да може морковите да се накиснат добре в избрания от вас съд.
Солим морковите (малко, не отнема много, дресингът има много вкус), заливаме ги с дресинга и разбъркваме добре, така че всички да са напоени.
Сега е въпрос да ги оставите в хладилника и да ги оставите да улавят вкусовете. За нас цял ден ... им дава идеалното докосване!
Извадете, отцедете малко, сервирайте ... и да се наслаждавате!
Не забравяйте да ни покажете вашите снимки в мрежите, като добавите хаштаг # Cooking1000fit