Все по-често се срещат всякакви храни с твърдения за предполагаемите ползи за здравето. Хранителната промишленост отразява високото съдържание на протеини във всякакви продукти. Тези продукти се намират в обичайните хранителни магазини, а не само в специализирани диетични или хранителни магазини. В същото време оплакванията, че по-рано насочени спортисти, все повече се разпространяват и към потребителите като цяло.
Продукти с легенди като „продукт за спортисти“ или „гориво за вашите мускули“, по-ориентирани към спортистите, вече съществуват заедно с други като „здраве от лъжицата“ или „-мазнина“, за да засилят здравословните послания на продуктите, обогатени с протеини. Производителите се опитват да убедят потребителя в необходимостта от тези продукти в рамките на здравословна диета или като част от диети за отслабване.
Богати на протеини храни и диети за отслабване
Тези твърдения се появяват за всички видове храни; в наши дни те се намират в млечни продукти или в пици и дори лимонади и често придружени от съобщения, намекващи за здравословния характер или свързани с диети за отслабване.
Това може да доведе до погрешно убеждение, че просто добавянето на тези продукти към диетата ще отслабне. Вярно е, че протеиновите храни са много засищащи, генерират усещане за ситост бързо и отнема повече време, за да усетите апетит, което би благоприятствало намаляване на калорийния прием, като ядете по-малко. Има обаче традиционни храни, които естествено осигуряват голямо количество протеини, като месо, риба, ядки или бобови растения.
Въпреки това, в механизмите за регулиране на глада и ситостта, освен в състава на храната, се намесват и много други фактори. Структурата на храната, скоростта, с която се яде, приемът или не на течности или времето за дъвчене са от съществено значение.
Консумацията на тези храни: ненужна и скъпа
OCU предупреждава, че потреблението на този вид обогатени продукти е ненужно и че това обаче може значително да засегне джоба на потребителите.
Обогатените продукти, които използват тези твърдения, обикновено имат висока цена в сравнение с конвенционалните продукти със сходни характеристики. Те са търговски искове, които без да са фалшиви се опитват да оправдаят своята нужда.
За пример: конвенционалното мляко (естествено протеинова храна), обогатено с една и съща бяла марка, има цени, различни от 0,57 евро/литър и 1,25 евро/литър, съответно. Същото се случва и с пудингите от друга бяла марка: конвенционалният продукт има цена от 2,58 евро/кг, но продуктът в обогатената си версия (който е лишен от яйчния жълтък) има цена от 4,25 евро/кг.
Трябва да се отбележи, че конвенционалната балансирана диета съдържа необходимите протеини, дори за хора, които редовно практикуват спорт.
От друга страна, балансираното хранене предполага разнообразен прием на протеини, благоприятстващ допълването на протеините. Напротив, ако потребителят се ограничи до поглъщането на протеин чрез специфични продукти, той може да ограничи консумацията на някои аминокиселини.
Организацията на потребителите и потребителите настоява, че консумацията на тези продукти е ненужна и ползата от техния прием е за производителите, които значително увеличават своите ползи.