системи

За ИНТА - Рафаела. 23.03.2014 | 10:03

Оценка на две системи за хранене на крави в преход към лактация
Ефекти върху производството и химичния състав на млякото

Мириам Галардо; Мартин Масиел; Alejandra Cuatrнn; Оскар Куейно; Данте Вотеро; F. Faggiano и S. Tellaeche.

Въведение

Системите за производство на мляко в Аржентина са основно развити при пасищни условия. В централния млечен басейн, най-важният в Южна Америка, люцерна преобладава като основна храна, която се допълва с променливи количества концентрати и консервирани фуражи, в зависимост от обхвата на наличните пасища и физиологичното състояние на животното. Тази практика на хранене генерира трайни хранителни дисбаланси поради постоянни качествени промени в дажбите и изразени колебания в съотношението енергия/протеин (3).

От друга страна, производственият цикъл на млечната крава има етапи на специални изисквания, чието управление може да предизвика незабавни и остатъчни ефекти от мащаба. Така нареченият „преходен“ етап към кърменето е един от тях. Този период се счита за етап между трите седмици преди раждането и трите седмици след него, приблизително (6, 10).

В много ферми малко внимание се отделя на управлението на кравите в „преход“. Сухата крава например се счита за "непродуктивна" категория с много ниски изисквания. По време на сухия период, най-близък до отелването, те обикновено получават диета, основана на отделни съставки (сено/силаж), с ниско съдържание на енергия и ниско смилаем протеин и излишни фибри. Проблемите се влошават поради изразен дисбаланс в минералния баланс (анион-катионен баланс) на диетите (4), тъй като в повечето случаи той не е адекватно допълнен с минерални соли.

От друга страна, след отелването отбиването се удължава над необходимото (4-7 дни в крака на майката), придружавайки този кратък период на "калострат" с дажби, обикновено базирани на сено с добро качество, чиято стойност на храненето не отговаря минималните изисквания на майката и увеличава величината на отрицателния енергиен баланс след раждането до рискови нива.

Внезапните промени в храненето също са често срещани. С началото на лактацията е нормално пашата да започне отново, нивата на концентрат да се повишават бързо и да се включват нови храни, без да се отчита периодът на „свикване“, необходим за адаптиране на микроорганизмите на търбуха към новите субстрати, които трябва ферментация. Тези промени в диетата и ниските и небалансирани хранителни нива на перипартиума могат да имат отрицателни ефекти върху останалата част от лактацията, регистрирайки както производството, така и химичния състав на млякото.

Следователно настоящата работа е извършена с цел оценка на непосредствените и остатъчните ефекти на две системи за хранене на крави в преход към лактация. Едната от тях е система, приета от много производители в централния млечен басейн на Аржентина, а другата, интензивна система, базирана на балансирани диети, с напълно смесени съставки.

Материали и методи

Тестът е извършен в експерименталната станция Rafaela на INTA (Аржентина), разположена на 31 ° 11 ′ южна ширина. Имаше обща продължителност 26 седмици, считано от 7 юли 1999 г.

Животни

Четиридесет и осем многородни крави Холщайн бяха използвани (566 ± 70 kg живо тегло след раждането; 2,6 ± 1,2 лактации и 6000 ± 938 литра в предишните лактации) през цялото пролетно отелване. Те бяха разделени на случаен принцип в две групи с еднакъв брой за леченията: Контрол (Tt) и Интензив (Ti). Непосредствените ефекти (EI) се оценяват, като се прилагат тези лечения при всяка крава от 21 дни преди вероятната дата на опрасване до завършване на 21 дни след раждането. След този период и за оценка на остатъчните ефекти (ER) всички крави се управляват заедно, докато всяка завърши 14-тата седмица на лактация. Всички доставки са извършени между 28.07 и 09.01.1999 г.

Боравене и хранене

По време на подготовката групите бяха разделени и настанени в кошари близо до доилната сграда, със съоръженията за постоянна грижа.

Диетата на Tt е формулирана с отделни съставки на основата на люцерново сено, царевичен силаж; мокри царевични зърна и памучно семе, първите две се доставят ad libitum. Мокрото зърно и памучното семе бяха включени в ограничени количества в силажа, който се доставяше веднъж на ден в тави.

Сеното от люцерна, ролки от 534 ± 44 kg сухо вещество, се предлагаше в държачи за ролки, като ги попълваше на всеки 3 ± 0,8 дни. При отелването кравите от това лечение остават с телетата си в продължение на 4 дни, получавайки по желание по-балансирано търговско сено от люцерна, в същото количество като останалите доещи крави. По-късно те се присъединиха към групата Ti, като пасеха.

В Ti се предлагаше напълно смесена диета (TMR) два пъти дневно, като съставките бяха същите като тези на Tt, но с добавяне на печена соя; анионни соли и витаминно-минерално ядро.

TMR беше балансиран като количество и качество, за да отговори на изискванията за категория съгласно NRC (14). Използвано е оборудване за смесване със система за гребла и капацитет за нарязване на дълги влакна. При отелването телетата бяха разделени незабавно и кравите продължиха да получават TMR в продължение на още 21 дни в същата кошара. На този етап TMR е формулиран със същите съставки плюс добавянето на търговски баланс, вариращ делът на фуража за концентрация според нуждите, според NRC.

Таблица 1 показва характеристиките на диетите и на двете лечения, за етап EI.

След този период те са били управлявани с групата Tt, където са пасали ежедневно ивици, люцерна и овес и са получавали добавка с търговски баланс, доставяна наполовина на всяка доилна смяна. Общото предложение за DM на този етап е 16,5 кг/крава/ден, съставено от 58% от пасището с люцерна; 18% овесена паша и 24% балансирана.

Измервания

Производството на мляко е регистрирано за всяко от двете ежедневни доения чрез системата Afimilk ®, версия AFI2000 V1.26C и химическия състав в: маслена мазнина (GB); суров протеин (CP); лактоза (L) и урея са анализирани с комплект Milkoscan (Foss Electric, Hillerшd, Дания).

По време на подготовката, индивидуалната консумация на фураж се изчислява от груповата консумация, като веднъж седмично се измерва предлагането и останалата част от общото сухо вещество на силаж, мокро зърно и памучни семена в тавите, като се записва теглото на ролките във всяка нова игра, както и тази на остатъците в държачите на ролките. Груповото потребление на TMR се записва чрез претегляне на всяко дневно разпределение със скалата на вагона на миксера, като отхвърлянията на хранилките се записват два пъти седмично. В доилната зала контролът на подаването на концентрат е индивидуален. При паша, веднъж седмично офертите и фуражните остатъци от ивицата се определят количествено чрез вземане на проби и разфасовки преди и след паша (11).

Проби от всички съставки бяха взети на всеки две седмици, в съответствие със съответната диета за анализ на DM; PB; азот, неразтворим в киселинен детергент (NIDA); кисели перилни влакна (FDA) и неутрални (FDN); ефирен екстракт (EE); лигнин и пепел (15, 1) и се изчислява нетната енергийна лактация (ENl) от общата диета (19).

Живото тегло се записва на всеки 15 дни, чрез две последователни претегляния всеки път. За измерване на телесното състояние е използвана предложена методология (7), която използва скала от 1 до 5 градуса .

По време на предродилния период всяка седмица се вземат проби от урина от всяка крава и се измерва рН, за да се характеризира косвено анион-катионният баланс. .

маса 1- Характеристики на диетите, предлагани и при двете лечения, за етапа на незабавни ефекти (IE).

(1) Смес на базата на пшенични трици, зърно от сорго и слънчогледов експелер

(2) 40% PB, 54% PND

(3) основа SO4Mg. 7H2O и ClNH4, (463 meq/kg) с включване на йонофор

(4) В prepato Vit. A, D и E/микроелементи, в следродилния период също соли на базата на Mg, Ca и P

Статистически анализ

Кравите бяха разделени на случаен принцип в двете обработки и променливите на производството на мляко и химичния състав бяха анализирани с помощта на графичен дизайн, разделен във времето, с анализ на ковариацията. Ковариатите са производството и добивът на маслена мазнина от предишната лактация. Използван е статистическият пакет SAS, PROC GLM (16). Приемът на сухо вещество не е подложен на статистически анализ поради липсата на индивидуални измервания на крава. Живото тегло и телесното състояние също бяха статистически анализирани, следвайки същия експериментален дизайн. Състоянието на тялото беше анализирано с помощта на непараметричен тест.

Икономически анализ

С информацията, получена от отговорите при производството на мляко за непосредствените (21 дни) и остатъчните ефекти (80 оценъчни дни); разходите за хранене, като се вземе предвид комбинацията от цените на съответните дарения преди и след раждането и въз основа на стандартна цена на мляко от 0,13 $/литър, се изчислява пределната полза за крава поради интензивно лечение.

Пределната печалба, в $/крава/ден, се изчислява, като се използва следното уравнение:

(Доход от допълнително мляко в EI + Доход от допълнително мляко в ER) - (Допълнителни разходи за добавки в Ti).

Взетите цени за всяка съставка бяха: сено люцерна = 0,028 долара; царевичен силаж = 0,0395 долара; мокро зърно царевица = $ 0,054; печена соя = 0,18 $; пасище с люцерна = 0,01 долара; пасище с овес = · 0,02; памучно семе = 0,07 $; балансирана търговия = $ 0,12; анионни соли = $ 1,65; витаминно-минерално ядро ​​= $ 1,11 и минерални соли след раждането = $ 0,68. СТрябва да се има предвид, че 1 аржентински долар е еквивалентен на 1 американски долар.

Резултати и дискусия

Таблица 2 показва ежедневните предложения на DM с храна и прогнозната консумация на различните периартумни диети. Въпреки че консумациите не са анализирани статистически, както се вижда, оценките няма да покажат разлики между леченията, но ефективността на използването на тези дажби (връзка между консумация и предлагане) е била по-ниска при лечението.

Загубите на DM са произведени във всички съставки, но най-важните са регистрирани в люцерновото сено със стойност, близка до 28% от предлагането. В Ti, от друга страна, дневните остатъци от TMR не надвишават 12% от общото предлагане на МС. Подобна ситуация беше проверена и в следродилния период, като разпределението на храната в Tt беше комфортно по-високо от потреблението.

Характеристиките на качеството на дажбите преди и след раждането са представени в таблица 3.

По време на подготовката не са имали съществени разлики в концентрацията на суров протеин, но има разлики в енергията, с 0,12 Mcal ENl/kg DM повече в Ti. В периода след раждането разликите бяха забележими между двете лечения, като диетата Ti беше най-добре балансирана за кравите с висока производителност. Въпреки това, в следродилния период връзките между протеина и енергията (консумирани грамове протеин/Mcal на ENl) са сходни между леченията, със стойности съответно 10: 1 и 9,8: 1 за Tt и Ti, което може да бъде показателно на достатъчни запаси от метаболизиращ се протеин за животни (18).

ER етап, при пасищни условия, се характеризира и при двете лечения чрез много лоша диета по отношение на общата предлагана DM, изчислена на 16,5 kg DM/крава/ден. Качеството му беше: 38,9% DM; 19,7% PB; 44,2% NDF и 1,40Mcal ENl/kgMS. Несъмнено с тази енергийна концентрация (1,40 Mcal ENl/kg DM) в сравнение с нивата на доставяните протеини (19,7% от общия DM) се генерира неадекватно съотношение енергия: протеин, което влияе главно върху лечението с Tt, както ще бъде анализирано по-късно чрез еволюцията на живото тегло и състоянието на тялото.

По отношение на анионно-катионния баланс, по време на препартума, средното рН на урината на кравите при лечение с Tt е 8,06 ± 0,96. С добавянето на анионните соли в Ti рН спада до 6.45 ± 0.87. Анионно-катионният баланс на диетите беше –9 meq/100g и +41.6 meq/100g DM за Tt и Ti съответно. Следователно в Ti работихме с кисела диета в съответствие с изискванията, които са в диапазона от –5 до –15 meq/100g DM (5).

Производството на мляко и млечните протеини по време на EI са значително различни и по-високи за Ti (P 0,033 и подобренията в телесното състояние са на ниво P> 0,004.

Фигури 2а и 2б показват тенденциите в живото тегло и средното телесно състояние между леченията.

Всички животни започват опит с ниско телесно състояние, продукт на управлението, прилаган през първите 40 дни от сухия период, характеризиращ се с диета, базирана на деградирали пасища и нискокачествено сено. В непосредствения труд прилагането на двете лечения позволи да се генерират наддаване на тегло и състояние на тялото, но по-високо при Вас, както вече споменахме.


Фигура 2а- Еволюция на живото тегло и при двете лечения


Фигура 2b: Еволюция на състоянието на тялото и при двете лечения

Както се очакваше (10), след раждането започна мобилизирането на телесните резерви и при двете лечения кравите отслабнаха и в състояние, което беше по-изразено при Tt. След 21 дни от етапа на остатъчните ефекти, при паша и с идентично управление, двете групи достигнаха до подобно състояние (Фигура 2b).

Икономическият анализ, извършен с отчитане само на фуражи и въз основа на цените в сила в Аржентина през март 2000 г., показва пределна печалба на крава от порядъка на $ 0,39/ден поради прилагането на интензивно лечение. Този резултат се получава от следния анализ:

Разходи за дажби според лечения и етапи, на крава на ден

Tt Ti
Предродилни (21 дни) $ 0.75 $ 1.25
След раждането (21 дни) $ 1,06 $ 1,43

Пропорционални разходи, комбиниращи дажби преди и след раждането:

Производство на "екстра" мляко като EI = 5,4 литра/крава/ден
"Допълнителен" доход като EI = 5,4 литра х 0,13 долара/литър х 21 дни = 14,74 долара/крава
"Допълнителен" доход като ER = 1,94 литра х 0,13 долара/литър х 80 дни = 20,18 долара/крава
Разлика в цената между диетите (Ti-Tt): $ 1,34 - $ 0,90 = $ 0,44 $/крава
Допълнителни "допълнителни" разходи в Ti: $ 0.44x 42 дни = $ 18.48/крава

Пределна печалба на крава/ден:

(EI с допълнителен доход + ER с допълнителен доход) - (Допълнение за допълнителни разходи в Ti) =

= [($ 14,74 + $ 20,18) - ($ 18,48)]/42 дни = $ 0,39

Заключения

Балансът на диетите по време на перипартията според изискванията на животните, въз основа на балансирани дажби, предизвиква незабавни и остатъчни положителни ефекти по време на лактацията, които се превръщат в незначителни ползи с високо икономическо въздействие. Като цяло традиционните "емпирични" практики на хранене и обработка на крави в преход, докато се използват по-ниски дажби по отношение на DM/крава, генерират по-ниско съотношение разходи/ползи.