От древни времена сме любопитни към растителния свят. И причината е проста, растенията ни предоставят важни решения за живота ни, в области, различни като медицина, архитектура, селско стопанство или производителност на растенията, фокусирани върху храната, горивата или материалите. Разбирането на начина, по който растенията преживяват света и как реагират на стимули и условия на околната среда, са целта на много учени по света, но те могат да представляват и важни стъпки в променящото се общество като сегашното, в което нарастването на популацията през 2050 г. се оценява на 10 500 милиона души, с последващото нарастване на търсенето на храна. Но не само количеството има значение, качеството е също от съществено значение. Напоследък се потвърждава, че именно диетите на растителна основа са с най-висока полза за здравето.

колко

Защо очарователни растения? Какво знаете за света на растителната биология? Защо те са важни за нашата диета и здраве? В този курс ще отговорим на тези въпроси и много други, свързани с растенията, антиоксидантите, средиземноморската диета и т.н. И така най-авангардната визия за света на растенията ще бъде изложена на участниците. На обществеността ще бъдат предоставени знания, които да ги насочват към лична отговорност за здравето и консумацията, въз основа на научния напредък.

Хелбуруак

Познайте, открийте и оценете значението на растенията в храната и здравето.

Разберете как растенията преживяват света и как реагират на стимули и условия на околната среда.

Подчертайте значението на растителния свят на научно, технологично, икономическо, социално и културно ниво.

Разпространение на знания и научна култура относно антиоксидантите от растенията и техните последици за здравето.

Помислете за предимствата, които растителният свят предлага в области като храна и здраве и по този начин улеснете критичното зрение.

Социално съзнание за важността на опазването на растителното разнообразие.

Разработете открито пространство за дискусии относно употребата на растения в храната и здравето.