Свикнали сме да чуваме думата Омега 3 вярно? Все повече и повече продукти са обогатяват с него (бисквитки, яйца, сокове, мляко ...), но знаете ли какво е и какви свойства има? Наистина ли е необходимо да се яде обогатена храна? Или е само една разнообразна диета?...

омега

The Омега 3 и неговите ползи започнаха да се изучават при много нисък процент на сърдечно-съдови заболявания в ескимосите въпреки яденето на много мазнини (мазна риба и рибено масло). Оттогава са направени много изследвания, показващи ползите от омега 3 (DHA и EPA) в сърдечно-съдови заболявания, възпалителни заболявания и рак.

Статистиката казва, че диетата е често срещана с високо съдържание на омега 6 и ниско съдържание на омега 3 поради високата консумация на месо и слънчогледово масло или семена. Идеалното е да се достигне до Баланс между тези две мастни киселини.

СЪДЪРЖАНИЕ

Омега 3 Какво е и къде е намерено?

  • Омега 3 Това е незаменима полиненаситена киселина, тялото не я произвежда (майчиното мляко го прави), следователно тя трябва да се консумира в диетата.
  • The Омега 3 се намира естествено в риба (особено синьо), черупчести и водорасли. The Сьомга Това е един от синя риба, която съдържа повече EPA и DHA.
  • The орехи, ленено семе и киноа Те също са източник на Омега 3.
  • Последните проучвания установиха растенията като източник на омега 3 и омега 6 като пореч и иглика.
  • Функционални храни. Яйца, мляко, бисквитки. Когато купуваме храна, обогатена с Омега 3 трябва да сме сигурни, че те носят EPA и DHA които са отговорни за ползите.

Предимства на Омега 3

  • Предотвратявам сърдечно-съдови заболявания.
  • Долни нива на триглицериди.
  • Подобряване на функцията белодробна.
  • Подобрява кръвно налягане.
  • Регулира холестерол.
  • Предотвратява някои видове рак, като гърдата, простатата и дебелото черво.
  • Става по-добре възпалителни заболявания като артрит, дерматит, псориазис, екзема, ендометриоза.
  • Това е ключово за бременност и кърмене (подобрява неврологичната и когнитивната функция на бебето, помага за развитието на очите и нервната система, намалява риска от прееклампсия и преждевременно раждане, намалява настинките при бебета през първите месеци от живота, намалява възможността за депресия след раждането ). Трябва да се има предвид, че някои мазни риби не се препоръчват по време на бременност и ранно детство поради високата им концентрация на живак.
  • В детство Важно е, тъй като тя си сътрудничи в развитието на зрението и невроналната тъкан, следователно не трябва да пренебрегваме консумацията на омега 3 от децата, за да допринесем за по-добро развитие на мозъка.

Препоръчително ли е да приемате храни, обогатени с омега 3 или добавки?

Най-добрият начин да се осигури правилен принос на Омега 3 яде синя риба поне два пъти седмично. Когато това не е възможно, е препоръчително да изберете функционални храни (яйца, мляко и др., Обогатени с омега 3)

В възпалителни, сърдечно-съдови заболявания и т.н. ... може да е интересно да вземете добавка омега 3.

Баланс между омега 3 и омега 6

Тялото не може да се метаболизира Омега 3 (линоленова киселина) и омега 6 (линолова киселина) едновременно, защото те се съревновават помежду си. Поради тази причина е много важно да има баланс в диетата, тъй като в противен случай усвояването на един от тях ще бъде възпрепятствано.

The омега 6 присъства в маслата на слънчоглед и семена, и мазнините обикновено приемаме в излишък (растителни масла, пържени и т.н. ...).

Това не се случва с омега 9 (слънчогледово олио), тъй като не се конкурира с Омега 3 нито той омега 6 да се абсорбира.

В момента има дисбаланс в приема на омега 3 и омега 6, 12: 1. Поради тази причина е силно препоръчително да се консумира зехтин както за готвене, така и за дресинг.