Опасна ли е диетата на Дюкан?
Рискове от диетата на Дюкан
Методът на Дюкан е небалансирана протеинова или протеинова диета, която стана много популярна във Франция и се разпространи по целия свят (чрез мрежата и писмените публикации) като ефективен и бърз метод за отслабване, което не е вярно (вижте характеристиките на « Диетата на Дюкан »в списъка по-горе).
Забележка: не бъркайте небалансирана протеинова/хиперпротеинова диета със здравословна хиперпротеинова диета, за хора с повишени нужди от протеини.
Диетата на Дюкан е класифицирана от Испанското общество на диетолозите-диетолози като НЕЕФЕКТИВЕН И ИЗМАМЕН.
„Отслабването не означава отслабване“
Отслабване което се постига с Dukan се дължи главно на нискокалоричен прием, които не приемат минимума, необходим за основния метаболизъм.
- Консумирането на много малко калории причинява на тялото консумирайте мазнини и мускули за енергия и поддръжка.
- Но когато мазнините и протеините се метаболизират, се образуват остатъци, които трябва да се елиминират в урината.
- За да елиминира такова количество отпадъци, произтичащо от много високо протеинова диета, тялото трябва отстранете течността (за премахване на тези остатъци в урината).
Следователно, загубата на тегло се дължи на: намалените телесни мазнини, протеини и течности. Поради тези причини това е толкова значително, докато При редовна хипокалорична диета отслабването е по-малко, но по-ефективно, тъй като мазнините се губят предимно, без да балансира телесната течност или да подкопае мускулната маса.
| Правилната диета за отслабване е балансирана и здравословна, задължително със зърнени храни, бобови растения, плодове и зеленчуци; и той ВИНАГИ трябва да бъде придружен от физическа активност и правилни насоки за прием на течности, за да се насърчи елиминирането на мазнините. |
Ефект на отскок
Тази диета причинява в по-голяма или по-малка степен отскок ефект. Това означава, че част от загубеното тегло се възстановява във всички случаи, а в някои дори всички или повече от загубеното тегло. В същото време, разбира се, това също означава, че тази диета не е ефективна в дългосрочен план. Самият Дюкан признава в книгата си, че неговият метод предизвиква отскок ефект.
| Правилната балансирана диета за отслабване не предизвиква по-късен йо-йо ефект, въпреки че резултатите са по-бавни. Практичен начин за избягвайте йо-йо ефект е да създадете навика да ходите всеки ден в продължение на един час. |
Хранителни разстройства
Подобно на много други чудодейни диети, методът на Дюкан предлага екстравагантен хранителен план, основан на различни "фази", с драстични промени в храненето, въвеждане на нови рецепти и списъци на "добри" храни и "лоши" храни (или "Разрешени" и "не е разрешено").
Отказвайки се от храните, които са ни хранили през целия ни живот и които, следователно, тялото ни е интерпретирало като такива здравословни храни, защото те са ни позволили да се развиваме и растеме, това не е естествено и вероятно ще ни постави в стрес.
Метаболитна ацидоза
Поради липсата на енергийни храни в диетата, диетата на Дюкан причинява метаболитна ацидоза. Населението трябва да разбере, че протеините не са източник на енергия за тялото, а ги използват само като такива, когато са единственият субстрат което се поглъща, което е a ненормално поведение на метаболизма.
- Причини за метаболитна ацидоза костна декалцификация.
- Хормонални промени, как да променя растежа при децата.
- Раздразнителност, неразположение, главоболие, поради подкисляване на организма.
Промени в бъбречната функция
Както беше казано по-рано, протеините не са проектирани да бъдат източник на енергия. Когато тялото е принудено да получава енергия от протеини генерират се отпадъци, които трябва да се елиминират с урината.
Излишъкът от тези остатъци (небалансирана хиперпротеинова диета) ще накара бъбреците да работят повече, за да ги елиминират.
- Възможност за обучение камъни в бъбреците.
- Увеличен клирънс протеин в урината, което е ненормално поведение на бъбреците, тъй като протеините са много ценно хранително вещество в биологията на организма и елиминирането им в излишък не е естествено.
- Влошаване на еволюцията на вече съществуващи бъбречни заболявания.
Подагра атака
Протеиновите храни, като месо, риба, ракообразни и бобови растения, са много богати на пурини, вещества, които се превръщат в пикочна киселина в организма и се натрупват при хора с подагра и могат да причинят „подагра атака«.
Други причини за отхвърляне на небалансирани високо протеинови диети
- Икономически това е скъпа диета. Не само заради «промоциите на Dukan», но защото месото, рибата и протеиновите производни (филийки, колбаси, ...) са по-скъпи от диетата със зърнени храни, бобови растения, плодове и зеленчуци.
- На екологично ниво това е силно замърсяваща диета, тъй като насърчава населението до свръхпотребление на месо, яйца и млечни продукти, което изисква обширни монокултурни практики за хранене на такъв обем животни. Ако съдбата на част от тези зърна беше човешка храна, а не животинска, здравето на планетата би се подобрило.
Повече информация На характеристиките на диетата на Дюкан.