Богати на нитрати храни
Нитратите са соли, присъстващи естествено в зеленчуците.
Самите нитрати са безвредни, но те се трансформират в нитрити в човешкото тяло, които са вредни.
Токсичност на нитратите и нитритите на храната
Токсичността на самите нитрати е нула.
Тези, които причиняват токсичност, са нитритите -азотен оксид и други нитрозо съединения- които се образуват в човешкото тяло, когато то метаболизира нитратите.
Високите концентрации на нитрити в човешкото тяло могат да причинят метхемоглобинемия., състояние, чийто най-характерен знак е цианоза.
Кой е по-чувствителен към отравяне с нитрати
Препоръки за намаляване на нитратите в диетата
Последен съвет
- Консумирайте маруля, манголд и спанак само през сезона: те съдържат по-малко нитрати.
- Избягвайте отглежданите в оранжерия маруля, манголд и спанак: те съдържат повече нитрати.
- Някои органично отгледаните марули могат да съдържат до 25 пъти по-малко нитрати от конвенционалните марули: помислете за консумацията им като опция.
Надявам се да помогна с тази статия за нитратите в зеленчуците и зеленчуците.
Както винаги ви съветвам варират и не винаги ядат една и съща храна.
Хареса ли ви статията? Ако сте харесали харесайте и го споделете във вашите мрежи с приятели. Разкажете своя опит в коментарите.
Не забравяйте да следвате Facebook @eresloquecomes и се абонирайте за да следите новините.
- Излекувайте херпеса си бързо и ефективно Храни с високо съдържание на лизин и ниско съдържание на аргиния
- Десет храни с високо съдържание на транс-мазнини
- От треска до яйчен белтък 11 храни, богати на протеини
- Средиземноморска диета и храни, богати на витамин D, ключове за затвореното меню
- Опасността да не опитате нови храни като тази вреди на вашето здраве