В момента сме свидетели на претоварване с информация. Смята се, че нашият мозък получава пет пъти повече информация, отколкото през 1986 г., казва неврологът Даниел Левитин, професор по поведенческа психология и неврология в университета Макгил в Монреал. (1)
През последните години областта на храните, храненето и диетологията преживя безпрецедентен бум. В тази област има огромно количество информация поради междусекторния характер на храненето (генетика, имунология ...), увеличаването на научните изследвания и нарастващия интерес на населението поради връзката между храненето и здравето и практическото му приложение (вегетарианци, спортисти ...).
Библиометричното проучване на Vioque J et al относно траекторията на публикациите в областта на затлъстяването в периода 1988-2007 г. разкрива експоненциално увеличение, което се увеличава от 25,5% между 1988-1997 г. и 74,5% между 1998-2007 г. (две). Това увеличение съответства на нарастването на разпространението на затлъстяването в света.
1-Въпреки огромното количество налична информация и добре известната фраза, която много от нашите пациенти се позовават на „Вече познавам теорията“, качеството на испанската диета далеч не е здравословен начин на хранене.
Norte Navarro AI et al оцениха качеството на испанската диета в извадка от n = 29 478 субекта (14 459 мъже и 15019 жени), използвайки IASE „Индекс на здравословно хранене“. (3) Съгласно стойността, получена от IASE (от максимум 100) точки, се установява:
- Диета и упражнения за качествена сперма
- Кетогенна диета или 50 пъти за правене
- Диета в последния момент преди; операция на бикини; Красота СВЕТЪТ
- Диета Как трябва да закусите (и кое време е най-доброто), ако възнамерявате да отслабнете
- Различия между половете по отношение на индекса на телесна маса, качеството на диетата и дейностите