Организиране на вашия график или съставяне на списък за пазаруване: когато вашият интелигентен часовник стане ваш асистент

Абонирайте се за Джаред

опитахме

Преди шест месеца започнах промяна в живота: преминах от ядене на всичко към вегетарианска диета. За мен това беше страхотна стъпка, която донесе много ползи в живота ми, като например да ми помогне да се храня по-добре (повече храна и по-малко продукти), да готвя повече и да се наслаждавам повече на храната. В Vitónica вече ви разказах как тези шест месеца вегетарианство повлияха на тялото ми.

Бях изненадан от коментарите към публикацията в социалните мрежи, където голям брой хора ми казаха, че искат да опитат да влязат в този тип диета. Не винаги е лесно, но ето седем стъпки, с които можете да започнете пътуването си към вегетарианския живот.

Консултирайте се с Вашия лекар

Това е важна стъпка: винаги, когато можете, консултирайте се с диетолог-диетолог, за да сте сигурни, че промяната ще бъде към по-добро. В допълнение, той е правилният професионалист, който да създаде вашата собствена вегетарианска диета, без да изпадате в недостиг на хранителни вещества: той ще обясни защо трябва да приемате добавка B-12 или как трябва да комбинирате храни, за да получите пълноценни протеини.

Че вашата цел не е да отслабнете

Преминаването от всеядна или вегетарианска диета е доста силно, особено ако сте свикнали да ядете месо и риба като основа на вашата диета, което обикновено е най-вероятният случай. Ще ви е необходима силна и мощна причина да отстоявате твърдо решението си защото повярвайте ми, ще пропуснете някои от храните, които няма да се появят в списъка ви за пазаруване.

Вегетарианската диета не е диета за отслабване: Повечето от най-калоричните храни и продукти там са разрешени на вегетарианска диета. Индустриални сладкиши (калорични и пълни с транс-мазнини), пържени картофи (калорични и пържени в масло), захар (калорични), промишлени зърнени храни (висококалорични и пълни със захар). Всички тези продукти могат да се ядат на вегетарианска диета и ако огладнеете, те ще бъдат първото нещо, към което ще посегнете.

Ако искате да свалите няколко килограма, върнете се към точка една: отидете на диетолог-диетолог. Той е този, който може да ви определи диетата, която най-добре отговаря на вашите нужди и цели.

Бъдете неинформирани!

Изследвания, потърсете добри вегански и вегетариански блогове като Begin Vegan Begun, VegRecetas, Vegetarian Recipes или CreatiVegan и се потопете между страниците му, за да видите огромния брой рецепти, които можете да приготвите, без да използвате храна от животински произход. Можете също да купите вегетариански и вегански готварски книги като Cocina Vegana, написана от CreatiVegan и диетолог-диетолог Лусия Мартинес.

Преди да започнете новия си живот, трябва да се информирате за това как ще стане, така че разберете колкото можете. Познайте всички възможности на ястията и кухнята, които ви предлага вегетарианският живот това е много добър начин да прецените дали сте готови да промените начина си на хранене или не.

Започнете бавно: пробваме ли #MeatlessMonday?

Добра идея да започнете, вместо да се хвърляте във вегетарианския живот, е започнете от малко. Можете да опитате постепенно да премахнете някои храни от диетата си (месец без пилешко месо, месец без риба.) Или можете да започнете, като помислите да бъдете вегетарианец един ден в седмицата, за да опитате.

Предлагаме този ден да бъде понеделник и присъединете се към движението #MeatlessMonday или #MeatlessLunes: Това е кампания, която е активна от 2003 г. и която се опитва да осведоми хората как диетата без месо може да им помогне да подобрят здравето си и да подобрят планетата. Благодарение на социалните мрежи той се превърна в успех и има хиляди публикации в Instagram, които използват този хаштаг. Тук можете да намерите и прости, вкусни и вегетариански идеи за рецепти!

Инвестирайте във вашата кухня

Не че е строго необходимо, но наличието на добри кухненски прибори със сигурност ще ви мотивира да опитате нови рецепти и нови съставки. Добър блендер, който е здрав и мощен за приготвяне на смутита, сосове и супи, параход, който ви позволява да приготвите зеленчуци за кратко време в микровълновата фурна, блендер за приготвяне на сокове, уок, добър незалепващ тиган.

Много пъти готвенето с добри прибори (и с добри суровини, разбира се) е разликата, когато ястието се получи добре или е редовно. Считайте го за инвестиция: те са прибори, които ще ви издържат дълго време и ще ви доставят много радости, особено на стомаха ви!

Поканете другите да знаят вашата нова диета

Може би с промяната понякога се чувствате неразбрани: може би приятелите или семейството ви не разбират новия ви начин на хранене. Не се безпокой: те не трябва да го разбират, просто трябва да го уважават. Но има много пъти, когато вегетарианството се критикува от чисто невежество (не, да си вегетарианец не е просто ядене на маруля) и ние можем да го коригираме.

Възползвайте се от тези коледни празници, за да носете приготвени от вас вегетариански ястия на вечери и обяди. Не е задължително да е супер сложно: може би плато хумус със сурови зеленчуци за мезета, смути или фрапе за десерт или пушени канапета от тофу, които да поставите в центъра. Гостите със сигурност ще бъдат изненадани от вкуса му.

Потърсете нови вкусове и храни

Ако досега сте спазвали диета, основана на риба и месо, много е възможно да сте пренебрегнали много растителни храни, които имате на една ръка разстояние и които могат да ви дадат нови вкусове. Не се страхувайте да опитате нови неща: Пробвали ли сте водораслите? Тиква на скара? Леща в салата? Тапенадата? Вегетарианската диета не трябва да бъде скучна или да ви кара винаги да ядете едно и също нещо: търсете качествени храни, които можете да създадете и да експериментирате.

С тези седем стъпки сте готови да промените живота си, ако това искате., Който се присъединява към вегетарианството?