Рецептата на оранжево тирамису без яйца е по-малко калоричната версия на този десерт от традиционната италианска кухня, идеална за тези, които искат да избегнат консумацията на сурови яйца и да включат плодово докосване, което дава обрат на този класически и есенен десерт.
Тирамису, роден в Северна Италия, има несигурен географски произход. Тоскана, Венето и Пиемонт оспорват създаването му, които обаче са тясно свързани с благородството. Забавен факт, тъй като съставките му далеч не са недостижими, със сигурност вече са подредени в нашата килера.
Друга легенда около тирамису е, че той се намира в таверните и публичните домове на Тревизо, където войниците на века миналото те бяха изкушени от домакините на мястото, с тази атрактивна "закуска".
Необходими съставки от тирамису
Добре заредено кафе (еспресо), бисквити, маскарпоне и какао, са основата на това сладко, което е спечелило сърцата на всички любители на сладкиши.
The оранжево тирамису Това е студен десерт, лесен за приготвяне и който с дните ще придобие вкус. Тайната на това сладко да запази формата си е да го държите в хладилника поне три часа, преди да го изядете.
The маскарпоне Може да се замени с друго крема сирене. Има такива, които правят смес от две части крема сирене, за една от кисело мляко. Резултатът може да е малко по-различен на вкус, ако използваме тези заместители, но те няма да повлияят отрицателно на нашата рецепта за оранжево тирамису.
Можете също да запишете този друг препарат, за да получите фалшив маскарпоне: сирене рикота, тежка сметана и захар. Смесете и ще получим вкусен крем с по-малко мазнини.
Ще подготвим това чудо на сладка Италия, с което ще дадем последния щрих на нашите ястия.
Нека приготвим оранжевото тирамису!
Състав:
- Солетила бисквити (200 г).
- Захар (150 г).
- Кафе тип еспресо или ристрето (180 g).
- Портокалов сок (180 г).
- Течна сметана за разбиване (200 g).
- Какао на прах.
- Кафе или бадемов ликьор.
- портокалова кора.
Оранжево тирамису, стъпка по стъпка:
Нека започнем нашата подготовка, като подредим съставките и приборите, които да се използват на нашата маса. Поръчката в кухнята ни спестява време за подготовка.
- Трябва да направите силно кафе.
- В тенджера на тих огън се слага захарта с портокаловия сок докато захарта се разтвори, без да се оставя да се сгъсти.
- Разбиваме сметаната с ръчна бъркалка и бавно добавете сиропа и портокаловата кора.
- В получател ние се присъединяваме към кафето и супените лъжици алкохол. По-късно потапяме сладкишите в течността и ги поставяме в съд.
- След това на дъното на формата трябва да се постави слой бисквити и да се покрие с маскарпоне и портокалов крем.
- Покриваме с още един слой от бисквити, потопени в сместа от кафе.
- Покриваме отново със сметаната от маскарпоне и така, продължаваме докато го направим трети и последен слой бисквити и маскарпоне.
- За финал добавяме портокалов сироп, достатъчно дебел, за да се втвърди в хладилника.
Този десерт може да се яде на следващия ден, тъй като съставките ще бъдат по-интегрирани.
Можете да поръсите какао върху оранжевото тирамису или да покриете тортата с разтопен шоколадов глазура.
Ако искате да направите тирамису с яйца, Трябва да замените разбитата сметана с два яйчни жълтъка, разбити със захар, направете тази смес в марината, така че жълтъкът ще се сготви и ще избегнете консумацията на продукт, заразен с бактерии.
След това ще добавите към тази смес четири белтъка до твърдо състояние, докато всички съставки се смесят.
- Супа от тиквички и чесън за имунната система - по-добре със здравето
- Супа от лук и чесън, рецептата за повишаване на защитните сили - По-добре със здравето
- Диагностика и лечение на бикуспидална аортна клапа - По-добре със здравето
- Причини за псориазис, симптоми, диагностика и лечение - По-добре със здравето
- Ябълков пудинг с бисквитки - по-добре със здравето