орехът

Орехът, идеалната храна за поддържане на здравословно тегло и избягване на затлъстяването

Изследването заявява, че е достатъчно да замените половината дневна порция нездравословна храна с ядки, за да намалите риска от затлъстяване.

Яденето на ядки вместо сладкиши, леки закуски или други нездравословни храни може да ви попречи да наддавате в дългосрочен план и по този начин да избегнете страшното затлъстяване, се казва в проучване, публикувано в специализираното списание BMJ Nutrition, Prevention and Health.

Само половин порция би била разликата между затлъстяването и здравословното тегло

Според изследванията това е възможно просто чрез заместване на поне половината дневна порция нездравословна храна с ядки.

Проучването показва, че тези ядки са богати на здравословни ненаситени мазнини, витамини, минерали и фибри, което ги прави калорично гъсти храни, които не биха се считали за идеалния вариант за контрол на теглото.

Точните актуални данни обаче сочат, че качеството на това, което ядете, може да е също толкова важно, колкото и количеството.

Изследователите стигнаха до това заключение, след като в продължение на 20 години анализираха информацията за теглото, диетата и физическата активност на почти 290 души, които бяха разделени на три групи: 51 529 мъжки здравни специалисти на възраст между 40 и 75 години; 121 700 медицински сестри на възраст от 35 до 55 години; и 116 хиляди 686 болест от 24 до 44 години.

Участниците съобщават теглото си и колко често ядат ядки, включително фъстъци и фъстъчено масло, на всеки четири години. Средната ви седмична физическа активност се оценява на всеки две години.

Резултатите показват, че средногодишното наддаване на тегло в трите групи е 0,32 килограма. Тези, които съобщават за по-висока консумация на ядки, имат по-малко дългосрочно наддаване на тегло и по-малък риск от затлъстяване.

„Увеличаването на консумацията на орехи наполовина от една порция на ден е свързано с по-нисък риск от наддаване на два или повече килограма за четири години. И половин порция дневно увеличение на консумацията на ядки е свързано с 12% по-нисък риск от затлъстяване. “Проучване

Защо орехът има тези ефекти върху теглото?

Проучването също така установи, че яденето на повече от половин порция ядки на ден е свързано с 23 процента по-нисък шанс за напълняване с пет или повече килограма, както и затлъстяване за четири години.

Авторите на изследването смятат, че резултатите могат да бъдат свързани с факта, че дъвченето на ядките изисква известни усилия, оставяйки по-малко енергия за ядене на други неща.

В допълнение, високото съдържание на фибри забавя изпразването на стомаха, поради което човек има тенденция да се чувства сит по-дълго. И накрая, орехите съдържат вещество, което се свързва с мазнините в червата, което означава, че се отделят повече калории.