Медът се прави от нектар, събран от работни пчели върху половите органи на цветята, които го транспортират в торбата с реколтата или меда. Там той се смесва със слюнка от самата пчела, която допринася множество ензими в нектара. Попаднали в кошера, пчелите го прехвърлят на други пчели, които го отлагат под формата на малки капчици вътре в клетките на пчелната пита.

Когато тези капчици влязат в контакт с горещия въздух вътре в кошера, те губят влага, когато тя е намалена с повече от 18% се нарича "зрял мед" и е това, което консумираме. След като клетката се затвори с восъчна запушалка (с капачка), като по този начин медът се съхранява като резерв за кошера. Намаляването на влажността в меда е от огромно значение за опазването му, тъй като над този процент могат да се направят промени поради колонизацията на микроби.

Суровият мед Granja La Paz е 100% екологичен, чист, занаятчийски, испански и съдържа полезни вещества за вашето тяло, което прави вашата диета по-здравословна и по-сладка.

Съвременното пчеларство се основава на извисяващи се кошери, където пчелите съхраняват мед в пити, разположени в подвижни дървени рамки, където получаването на мед следва установен процес, който започва с събирането на тези пити, пълни със зрял мед, с покрита клетка. клетките (без капак) с помощта на нож или гребен и след това въведете тези дървени рамки в екстрактор.

Това устройство върти рамките с висока скорост, изпъквайки меда от питите към стените на екстрактора, който се събира на дъното, този така наречен "суров" мед се отлага в графин, така че примесите (восък, прашец, дърво и др.) се отделят от продукта, това преливане се извършва за период от 10 или 12 дни, след което може да се филтрира преди съхранение и последващо опаковане.

Медът, пресен от пчелната пита, има лигав вид. С течение на времето медът има тенденция да кристализира, като по никакъв начин не засяга органолептичните му характеристики. Основният му състав (около 90%) е фруктоза, глюкоза и вода, но медът съдържа и други захари, както и ензими, минерали, витамини, аминокиселини и др. Открити са до 170 различни вещества.

Извършените тестове показват, че различните проби мед от различни източници съдържат широк спектър от витамини от група В, включително рибофлавин, пантотенова киселина, ниацин, тиамин и пиродоксин, също витамин С. Концентрациите на всеки витамин обаче варират значително в зависимост от региона към които принадлежи пробата. Медовете с по-тъмен цвят съдържат повече витамини от по-светлите, както и съдържат повече минерали като калций, магнезий, желязо и калий.

Медът е признат за своите ползи за здравето още от праисторическите времена. Преди шест хиляди години китайците са използвали меда като лекарство. Египетската, еврейската, гръцката, индуистката, персийската, римската култури, наред с други, използваха лечебно своите ценни добродетели.

Сложната смес от компоненти му придава специални свойства, които насърчават лечението на множество заболявания и осигуряват здраве и благополучие на тези, които го консумират.

която

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ ПРЕДИ ДА КУПИТЕ МЕД:

Медът не е просто сладък деликатес, който озарява живота. Има също лечебни свойства скрити зад толкова много сладост. Този естествен продукт е толкова добре да се има в кухнята, колкото и в аптечката.

Ако искате да закупите нашия органичен суров мед 100% собствена реколта

непастьоризирано натурално и чисто

Разгледайте нашия онлайн магазин, пълен с органични занаятчийски продукти

Искате ли да закупите нашата органична пчелна пита без антибиотици