бисквитки

Интересувате ли се да научите някои рецепти за домашни бисквитки? Искате ли да се насладите на по-здравословна закуска и леки закуски? Така че не спирайте да правите алтернативите, които споделяме по-долу у дома. Те са бисквитки, направени със 100% натурални съставки, които лесно можете да намерите на пазара.

Рецепта за домашен кус-кус, стафиди и бадеми

Според данни от изследвания, публикувани в Nutrition Reviews, кускусът, като киноа и спелта, е хранително изгоден. Затова си струва да го включвате редовно в диетата.

В такъв случай, Предлагаме да приготвим вкусни домашни бисквитки, които освен всичко друго съдържат стафиди и бадеми. Те са вкусни!

Съставки

  • Кус от пълнозърнеста пшеница - ¼ килограма
  • Масло - 50 грама
  • Мляко - 300 милилитра
  • Стафиди - 100 грама (предварително хидратирайте)
  • Бадеми - 100 гр. (препечено и филирано)
  • Мед - 2 супени лъжици
  • Канела на прах - на вкус
  • Канелена пръчка - една половина

Подготовка

  • Поставете млякото на слаб огън, с пръчката канела.
  • След като се нагорещи, добавете кускус и гответе, без да спирате да бъркате по всяко време. Когато е достатъчно дебело, свалете от огъня и добавете маслото и стафидите.
  • След това добавете бадемовите парченца и отново разбъркайте добре.
  • След като тестото стане много дебело, извадете пръчката канела и изсипете в предварително намазаната с масло форма.
  • Притиснете добре, поръсете със смляна канела и покрийте с найлоново фолио.
  • Изчакайте да се охлади и го оставете да си почине поне два часа.
  • След необходимото време нарежете на квадратчета, за да оформите бисквитките.

Рецепта за бисквити с ориз и шоколад

За направата на тези оризови и шоколадови бисквитки предлагаме да използваме здравословно оризово брашно. Както посочва книгата Наръчник на хранителните прахове: процеси и свойства, тази съставка се откроява със своите хранителни свойства, които включват витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.

Съставки

  • Пълнозърнесто брашно - 225 грама
  • Оризово брашно - 100 грама
  • Масло - 150 грама
  • Интегрална захар - 50 грама
  • Яйца - 1 единица
  • Сол - половин чаена лъжичка
  • Прясна мента - 1 стрък
  • По желание: шоколад за топинг

Подготовка

Домашни пълнозърнести бисквити с ядки рецепта

В допълнение към използването на 100% пълнозърнесто брашно, тези бисквитки съдържат ядки. Според информацията, разкрита в „Критични отзиви в науката за храните и храненето“, орехите съдържат есенциални мастни киселини, както и други биоактивни съединения, като витамин Е и полифеноли.

Съставки

  • Пълнозърнесто брашно - ¼ килограма
  • Белени орехи - ½ килограма
  • Цяла захар - 3 чаени лъжички
  • Мая на прах (за печене) - 5 чаени лъжички
  • Нарязани орехи - 1 чаша
  • Мляко -1 чаша
  • Яйце - голяма единица
  • Ванилова есенция - на вкус

Подготовка

Все още не опитвате тези вкусни домашни бисквитки? Както можете да видите, те предлагат да се използват здравословни и хранителни съставки. Освен това те са идеалният вариант за успокояване на глада между храненията.

  • Рос, Е. (2010). Ползи за здравето от консумацията на ядки. Хранителни вещества. https://doi.org/10.3390/nu2070652
  • Rohman, A., Helmiyati, S., Hapsari, M., & Setyaningrum, D. L. (2014). Ориз в здравето и храненето. Международно списание за изследвания на храните.
  • Qian, H. и Zhang, H. (2013). Оризово брашно и сродни продукти. В Наръчник на хранителните прахове: процеси и свойства (стр. 553–575). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1533/9780857098672.3.553
  • Dixit AA, Azar KM, Gardner CD, Palaniappan LP. Включване на цели, древни зърна в съвременна азиатско-индийска диета, за да се намали тежестта на хроничните заболявания. Nutr Rev. 2011; 69 (8): 479–488. doi: 10.1111/j.1753-4887.2011.00411.x
  • Латиф, Р. (2013). Шоколад/какао и човешко здраве: Преглед. Холандски вестник по медицина. https://doi.org/10.1007/s00421-013-2733-5
  • Xia, E., He, X., Li, H., Wu, S., Li, S., & Deng, G. (2013). Биологични дейности на полифеноли от грозде. В Полифеноли в човешкото здраве и болести. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-398456-2.00005-0
  • McKay, D. L., & Blumberg, J. B. (2006). Преглед на биоактивността и потенциалните ползи за здравето от ментов чай ​​(Mentha piperita L.). Фитотерапевтични изследвания. https://doi.org/10.1002/ptr.1936

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.