Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

гладно

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Ако има типично валенсийско ястие, това е ориз. И ако сме в Великден, то това е постният ориз. Известен също като овдовел ориз поради липсата на месо или риба сред съставките му и е, че най-много към това се добавят оризови зърна и някои яйца, за да се спази традицията, както повелява Страстната седмица. Искате ли да го знаете?

Трудност: лесно

Време: 50 мин

Състав: за 4 човека

  • 400 г ориз бомба
  • 180 г зелен фасул
  • 3 картофа
  • 3 яйца
  • 1/2 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 пакетче шафран
  • 1 дафинов лист
  • 900 мл вода

Разработка:

1 В саксия ще сложим две супени лъжици олио, лука и чесъна, ситно нарязани.

2. След това добавяме зърната, нарязани на ивици, и картофите, нарязани на малки парченца.

3. Добавете ориза и покрийте с водата. Слагаме лавровата и шафрана.

4. Когато останат 10 минути, напукваме яйцата отгоре и оставяме ориза да завърши готвенето на слаб огън.

5. Вкусваме сол и сервираме.

Предложения за кухнята на Алимерка:

Важно е да направите този вид ориз със зърно, което е кръгло; ориз бомба може да бъде перфектен.