Обобщение

Оризовата диета е диета с високо съдържание на сложни въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий. Първоначално е разработен от д-р Уолтър Кепмнер, лекар от университета на Дюк през 1939 г. Възстановява популярността си през 2006 г., след като Кити Гуркин Розати, регистриран диетолог, специализиран в превенцията на затлъстяването, сърдечните заболявания и други хронични заболявания, той преиздава шоуто си в книгата си „Решението за оризова диета“.

предимства

Как работи оризовата диета

Според официалната книга диетата работи, като се фокусира върху ограничаването на солта и храните с високо съдържание на натрий. Това ще помогне на тялото ви да се спусне и да излее излишното тегло вода. В комбинация с храни с ниско съдържание на натрий, диетата също така ограничава наситените мазнини.

Вместо това използвайте храни с високо съдържание на фибри, за да ви заситите, а въглехидратите като плодове, зеленчуци, зърнени храни и боб като основен източник на хранене. Освен това ограничава почти всички млечни продукти във вашата диета.

Планът за оризова диета също следва броя на калориите, ако искате да отслабнете. Първоначално той препоръчва да започнете с по-ниско ниво на калории и след това да натрупвате между 1200 и 1500 калории на ден, ако не тренирате.

Ако следвате диетичния план, представен в книгата, преглеждате три фрази, които учат контрол на порциите и как да балансирате храни, така че да имате свободата да ядете каквото искате умерено.

В придружаващата книга на Розати „Готварската книга за диети с ориз“ тя описва как първата фаза включва ядене на зърнени храни и плодове за един ден от седмицата и добавяне на храни като зеленчуци и боб през останалите дни.

Насоките за официалния план за диета с ориз на Rosati включват хранене на ден:

  • 1000 калории
  • 500 до 1000 mg натрий
  • 22 г мазнини
  • 5,5 g наситени мазнини
  • 0 до 100 mg холестерол

И както повечето програми за задълбочено управление на теглото, диетата се фокусира върху промени в начина на живот, като водене на хранителен дневник и изследване на връзката ви с храната, тялото и себе си чрез медитация, самосъзнание и диета.

Ефикасност

Като цяло, спазването на какъвто и да е план за хранене, който намалява калориите и се фокусира върху зеленчуците и постните протеини, ще бъде ефективно за отслабване. Важно е обаче да се уверите, че приемате и достатъчно калории. В зависимост от вашия метаболизъм и упражнения и нива на активност, приемането на твърде малко калории всъщност може да има обратен ефект върху загубата на тегло.

Ползите от оризовата диета.

Ползата от тази диета е, че тя може да ви помогне да научите контрола на порциите и да започнете да ядете повече пресни плодове и зеленчуци. Този тип диета също може да бъде много полезна за някой, който има сърдечно заболяване, което изисква диета с ниско съдържание на натрий и мазнини.

Едно от най-големите предимства на оризовата диета е, че оспорва идеята, че въглехидратите са нещо лошо. Много диети и здравни планове се фокусират върху яденето на храни и ястия с ниско съдържание на въглехидрати. Те пропагандират идеята, че въглехидратите = лошо. Но това не само не е вярно. Телата ни се нуждаят от въглехидрати, за да функционират ефективно. Нашите мозъци се нуждаят от глюкоза, за да се използват за гориво. Въглехидратите са приятели, а не врагове.

Ключът към яденето на въглехидрати, разбира се, е яденето на правилния тип въглехидрати в правилната порция, което е това, което тази диета насърчава. Диетата с ориз се фокусира върху сложни въглехидрати като ориз (там не е изненадващо), сладки картофи или овесени ядки, а не прости въглехидрати като бисквитки и сладкиши.

Жена, спазвала диетата, написа рецензия на Amazon. Тя отбеляза, че за нея методите с ниско съдържание на въглехидрати просто не работят за отслабване. Всяко тяло е различно и някои хора може да не реагират добре на елиминирането на определени групи храни като въглехидратите.

Драматичното намаляване на въглехидратите може да доведе до умора, мозъчна мъгла и глад, но тази диета предотвратява тези симптоми, като поддържа тялото ви заредено със сложни въглехидрати. В допълнение, тази диета насърчава много зеленчуци, които се считат за големи хранителни въглехидрати.

Ако ядете кафяв ориз или бял ориз?

Можете да ядете бял или кафяв ориз в диетата си, стига оризът да няма добавена сол или мазнина. Оригиналната оризова диета изисква използването на бял ориз. По това време беше по-лесно да се направи и по-достъпно.

Кафявият ориз обаче е по-популярен и достъпен днес. Освен това не се обработва и представлява пълнозърнест продукт с повече фибри и хранителна стойност от белия ориз. Ако сте ангажирани да ядете напълно непреработени храни, може да помислите за кафяв ориз.

Оризова диета рецепта проба

Има много храни, които отговарят на плана за оризова диета. „Кулинарната книга за оризова диета“ предлага няколко вкусни рецепти, като френски тостови пръчици, чили от две бобчета, макарони и сирене и разбира се оризови рецепти като салата от кафяв ориз.

Френски тост

Тези рецепти дори могат да бъдат направени предварително и подгрети за натоварени сутрини.

  • 1 чаша млечно мляко
  • 1/2 чаша портокалов сок
  • 2 с.л. брашно
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица Хранителна мая
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1/4 ч.л. индийско орехче
  • 6-8 филийки хляб

Смесете всички съставки с изключение на хляба. Потопете хляба в сместа и го загрейте в тиган.

Солен ориз

Оризовата диета не би била пълна без ориз, нали? Тази рецепта може да бъде приготвена и използвана за много порции през седмицата.

  • 1 чаша сварен кафяв ориз
  • 4 супени лъжици нарязан лук
  • 2 с.л. накълцан магданоз
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 ч.л. чушки

Загрейте чесъна и лука с ориза, след това поръсете с магданоз и червен пипер, докато е още горещ.

Какво научихте

Ако се интересувате от изпробване на метода с оризова диета, говорете с Вашия лекар, преди да направите някакви драстични промени в диетата си, особено ако имате някакви медицински състояния, които влияят на нивата на натрий.

Имайте предвид, че не съществува „диета“ за отслабване. Вместо това направете промени в начина на живот, които могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло.