орторексията

Чували ли сте за орторексия? Този термин може да изглежда странен за мнозина; въпреки това, е как се познава манията по здравословна храна. Въпреки че поддържането на здравословна диета е приоритет по отношение на здравето, довеждането й до крайност крие няколко риска.

За разлика от други хранителни разстройства, орторексията е фокусирана върху качеството на храната, а не върху нейното количество. Недостатъкът е, че води до твърде строг контрол на захранването и неговите компоненти. След това ви казваме повече за това.

Какво е орторексия или мания за здравословна храна?

Орторексия, наричана още "орторексия нервоза", е терминът, използван за определяне на натрапчивата заетост с поглъщането на здравословни храни, според проучване, публикувано във Federal Practicioner. Страдащите от него се опитват да избягват на всяка цена хранителни продукти, които съдържат багрила, консерванти, генетично модифицирани съставки и всякакви други вещества, които според тях смятат за нездравословни.

За разлика от други хранителни разстройства, целта на човека не е фокусирана върху отслабването. Вместо това има мания за ползите от поддържането на здравословна диета и строга диета от „чисти“ храни. Следователно, той достига до ситуации на социална изолация, вина за не яденето на здравословна храна и предпочитание към гладуването.

До датата, това състояние все още е непознато за много хора. Освен това нито Световната здравна организация (СЗО), нито Диагностично-статистическият наръчник на психичните разстройства (DSM-5) официално го обявяват за хранително разстройство.

Които са засегнати от орторексия?

Всеки може да развие орторексия; въпреки това, има по-голяма уязвимост при онези, които имат твърде строг характер и твърде много самоизискване. Често се среща и сред тези, които обичат да планират и да поддържат стриктен контрол върху начина си на живот.

Според информация, публикувана от испанската фондация за хранене, жените са по-склонни да страдат от това разстройство. В допълнение, това е често срещано при хора, които имат обсесивно-компулсивно разстройство на личността и хора, които спортуват някакъв вид спорт.

Какви са причините за манията по здравословна храна?

За сега, точната причина за манията за здравословна храна не е установена. Това обаче е свързано с наличието на обсесивно-компулсивни тенденции и анамнеза за хранителни разстройства. Също така се смята, че рисковият фактор има по-високо социално-икономическо ниво.

Източници като медицинското списание „Комплексна психиатрия“ също заявяват, че перфекционизмът, безпокойството и нуждата от контрол играят роля в тази ситуация. В допълнение, той е идентифициран по-често при професионалисти като:

  • Лекари и здравен персонал.
  • Оперни певци.
  • Балетисти.
  • Музиканти на симфоничен оркестър.
  • Спортисти.

Симптоми и диагностични критерии за орторексия

За да се разграничи орторексията от здравословното хранене, бяха предложени някои критерии за диагностициране на това разстройство. Те бяха разкрити чрез научното списание Eating Behaviors и включват следното:

  • Човекът започва да чувства нуждата да се храни здравословно и да променя хранителните си навици. А) Да, избягвайте всякаква храна, която смятате за нездравословна, като тези, които съдържат мазнини и захари.
  • Храните, които човек избира, започват да бъдат по-ограничени.
  • За да се храни по-здравословно и здравословно, орторексият прекарва часове в проучване, планиране и приготвяне на ястията си.
  • Като се отдалечат от наложените им правила, те ще се почувстват виновни.
  • Те се гордеят с диетата си, възприемайки ги като здравословни възможности.
  • Манталитетът на „здравословното“ хранене може да ги изолира от другите.
  • Когато орторексията се влоши, хората дори могат да изключат другите си дейности, представляващи интерес.
  • Имате медицински проблеми, като прекомерна загуба на тегло или недохранване.
  • Вашият телесен образ, самочувствие, идентичност или удовлетворение разчитайте силно на спазването на самоналожените диетични правила.

Отрицателни ефекти на орторексията

В началото желанието да приемем здравословна диета не трябва да представлява нещо лошо. въпреки това, проблемът възниква, когато това се превърне в мания. Орторексията има ефект не само върху физическото здраве, но и върху психологическото и социалното ниво.

Физически последици

Засега проучванията за орторексия остават ограничени. Въпреки това, подобно на други хранителни разстройства, това носи последици за здравето. По-специално, като доведе до ограничителна диета, това може да доведе до проблеми като следните:

  • Недохранване.
  • Анемия.
  • Нарушения на сърдечния ритъм.
  • Храносмилателни проблеми.
  • Дехидратация.
  • Метаболитна ацидоза.
  • Износване на костите.
  • Хормонални проблеми.
Обсебването на здравословното хранене идва с няколко крайности. Следователно човек може да достигне до епизоди на недохранване, анемия, наред с други здравословни проблеми.

Психологически последици

Без съмнение манията по здравословната храна има психологически последици за грижата. Лицето, което живее с това разстройство, участва в следното:

  • Чувство за вина и отвращение към себе си.
  • Принуда към пречистване на тялото чрез прочистване и гладуване.
  • Прекомерна загриженост откъде идва храната.
  • Прекомерно време, прекарано в изследване и сортиране на храни.
  • Намален фокус върху заобикалящата ги среда.
  • Тревожност и депресия.

Социални последици

Според публикация в Нарушения на храненето и теглото, човек с орторексия не обича да губи контрол, когато става въпрос за хранене. Те са толкова строги с начина, по който ядат това предпочитат да избягват социални дейности, свързани с храна, като семейни вечери или излети.

От друга страна, склонността им да смятат, че хранителните им навици са най-добрите, усложнява много повече социалните взаимодействия. Поради това те в крайна сметка страдат от социална изолация.

Лечение и профилактика на манията по здравословна храна

Целта на лечението е да замени хранителните дефицити, при които лицето е претърпяло, като изключи някои храни от диетата си. А) Да, необходимо е да се установят правилни хранителни навици и лекува възможните органични усложнения, произтичащи от лоша диета.

В този смисъл, основаното на факти образование за хранене е необходимо, за да може човек да разбере и промени своите фалшиви убеждения относно диетата. По подобен начин е удобно да се приеме мултидисциплинарно лечение в ръцете на лекар, диетолог и психолог.

Избягвайте всякакви крайности с диетата

Както виждаме, въпреки че става въпрос за здравословно хранене, крайностите с диета са вредни. Обсебването от здравословното хранене не само излага здравето, но и има психологически и социални ефекти, които влияят върху качеството на живот като цяло.

Затова идеалното е винаги да се консултирате с професионалист по хранене, за да определите диета според нуждите на всеки един, без да изпадате в излишъци или неконтрол.

  • Scarff JR. Orthorexia Nervosa: Обсесия със здравословно хранене. Fed Pract. 2017; 34 (6): 36-39.
  • Varga M, Dukay-Szabó S, Túry F, van Furth EF. Доказателства и пропуски в литературата за orthorexia nervosa [публикуваната корекция се появява в Eat Weight Disord. 2013 юни; 18 (2): 113. van Furth Eric, F [коригирано на van Furth, Eric F]]. Яжте разстройство на теглото. 2013; 18 (2): 103-111.
  • Fidan T, Ertekin V, Işikay S, Kirpinar I. Преобладаване на орторексия сред студенти по медицина в Ерзурум, Турция. Compr психиатрия. 2010; 51 (1): 49-54. doi: 10.1016/j.comppsych.2009.03.001
  • Dunn TM, Gibbs J, Whitney N, Starosta A. Разпространението на орторексия нервоза е по-малко от 1%: данни от американска проба. Яжте разстройство на теглото. 2017; 22 (1): 185-192. doi: 10.1007/s40519-016-0258-8
  • Varga M, Dukay-Szabó S, Túry F, van Furth EF. Доказателства и пропуски в литературата за orthorexia nervosa [публикуваната корекция се появява в Eat Weight Disord. 2013 юни; 18 (2): 113. van Furth Eric, F [коригирано на van Furth, Eric F]]. Яжте разстройство на теглото. 2013; 18 (2): 103-111. doi: 10.1007/s40519-013-0026-y

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.