Зеленчукова, вегетарианска, веганска, флексигетарианска, песи-вегетарианска диета ... Всеки ден в списъка се добавя нова дума, все повече хора избират да намалят или премахнат консумацията на месо и месни продукти от живота си. Какви са мотивациите им? Какви са последиците от диетата на месна основа?
Гостът в Естурирафи този май е Кристина от блога La Vida Uve ще обясни повече за тази тема, в която сме малко рибни. Ние се смятаме за гъвкавигетарианци. Тоест, консумацията на месо е от време на време, въпреки че консумираме млечни продукти и яйца.
Христина е учила журналистика и аудиовизуална комуникация в Лерида и Норвегия. Тя е писател и е работила като международен редактор в списание и като мениджър на общността за различни благотворителни организации. В неговия блог можете да намерите раздели като Veganuary, списък на марките без жестокост, публикация за отговорен туризъм или устойчива мода и много други.
От масата към планетата: въздействието върху околната среда на растителна диета
За тези от нас, които се грижат за околната среда, има истории, които знаем наизуст. Ние знаем последиците от изменението на климата, големите недостатъци на рециклирането и че има голяма нужда да се отървем от пластмасите за еднократна употреба за еднократна употреба. Има обаче един конкретен факт, чието ехо чуваме все повече и повече: това, което слагаме на чинията си, има пряко въздействие върху здравето на планетата .
Производството на месо, заедно с масовата му консумация, следва напълно неустойчива и неуважителна система с околната среда.
Независимо дали е от научна статия, която сте прочели, от документален филм или от доклад в Салвадос, ако четете това, със сигурност сте запознати с факта, че Яденето на месо влияе негативно на Земята. Причината е много проста: производството на месо, заедно с масовото му потребление, следва напълно неустойчива и неуважителна система с околната среда.
основни последици от диетата на месна основа
Нека да видим малко по-подробно защо точно. През годините потреблението на месо и животински продукти се е увеличило драстично. Това, което преди беше „малко“ или просто гарнитура, сега е основното ястие и три пъти повече от препоръчаното. Това означава, че за да се запази търсенето, производството също скача. Тоест сега трябва да отгледаме много повече животни, за да изхраним няколко.
Тези животни се нуждаят от пространство, така че първата последица от производството на месо е обезлесяването. Полетата, горите и напълно плодородните земи се изпразват и са предназначени животните да имат къде да бъдат. Точно така, ние сме заели 30% от повърхността на планетата с крави!
Заели сме 30% от повърхността на планетата Земя с крави.
Гората на Амазонка е особено тежко засегната с толкова голямо унищожаване от животновъдството, че през следващото десетилетие може да изчезне. И се изчислява, че по света площ с размерите на футболно игрище се унищожава за всяка изминала секунда - само за да се получат около 250 хамбургери! И ние не само губим естествената земя, но и, Чрез изсичането на дървета се отделят големи количества въглероден диоксид и се добавят към нашата атмосфера.
Всяка секунда площ с размерите на футболно игрище се унищожава.
2. прекомерно използване на ресурси
Второто голямо последствие е прекомерното използване на ресурси, тъй като тези животни трябва да бъдат отглеждани. Говорим за земя и храна (количеството зърнени храни, които хранят няколко животни, може да се използва за изхранване на много повече гладни хора днес), но също така Енергия (почти винаги от изкопаеми горива) и от Вода.
Само като използвате водата, необходима за хамбургер, можете да се къпете два месеца!
Животновъдството представлява 8% от глобалните разходи за вода. Само като използвате водата, необходима за хамбургер, можете да се къпете два месеца! И то е, че когато хамбургер за животни се нуждае от почти 9500 литра вода, зеленчукът изисква само 950. Когато знаем, че повече от половината от планетата ще изпитват ограничения във водата още през 2025 г. (и не говорим само за най-бедните страни ! В Кейптаун, Южна Африка, те вече изпитват трудности при снабдяването на населението на градското ядро), струва си да помислите за диета, чието въздействие е много по-малко.
3. Замърсяване с парникови газове
Третото основно следствие е може би най-известното. Благодарение на проучване, публикувано от ООН (Дългата сянка на добитъка), знаем, че производството на месо е дейността, която причинява най-голямо замърсяване с парникови газове. Дори повече от всички превози в света взети заедно! Така че, когато говорим за приноса на самолета за глобалното затопляне, трябва да помним, че въздействието от консумацията на месо е още по-голямо.
Според доклад на Организацията на обединените нации производството на месо е тази дейност, която причинява най-голямо замърсяване с парникови газове.
И откъде идват всички тези замърсяващи газове? На първо място, от лземите, които са разчистени. Второ, на самите животни. Такава огромна концентрация на животни (чието количество не е нито естествено, нито следователно устойчиво, тъй като е пряк резултат от процесите на изкуствено осеменяване, за да се генерират все повече и повече месо) води до огромно количество екскременти и газове. Те замърсяват въздуха и най-близките водоизточници, в допълнение към освобождаването на метан, един от газовете, допринасящи най-много за изменението на климата.
Следователно животновъдната индустрия е отговорна за някои от най-важните екологични проблеми днес: от глобално затопляне и загуба на местообитания до експлоатация на водните ресурси и обезлесяване Амазонски. За щастие способността ни да променим ситуацията е толкова мощна, колкото и проста: заменете месото в чинията ни с бобови растения или зеленчуци.
Всъщност, 100% растителна диета може да намали наполовина екологичния ни отпечатък. Ако много хора променят това, което слагат в чинията си всеки ден, планетата ще бъде по-малко удавена!
За много учени и специалисти по околна среда приемането на растителна диета за планетата е едно от най-ефективните и разумни решения, които могат да бъдат взети. Но истината е, че има много повече причини да го направите: за етиката, за религията, за справедливостта на храните, за феминизма, за духовността, за здравето ...
Преработеното месо вече е класифицирано от Световната здравна организация като силно канцерогенна храна, животинските мазнини улесняват холестерола и диабета, а млечните продукти съдържат гной, животински хормони и диоксини - всички те причиняват други хронични заболявания. Това, заедно с факта, че е възможно да се храним на 100% растителна диета без никакъв хранителен дефицит, ни дава възможност да се храним устойчиво с допълнителни ползи за себе си.
Мнозина казват, че нашата сила се основава на ролята ни на потребители и че нашето портфолио е нашият глас. Да не забравяме и за консумацията на храна. Всеки ден, поне три пъти, имаме нова възможност да избираме между това, което унищожава нашата планета или това, което й помага да оцелее и да се развива. Какво избирате?
Следвайте „La Vida Uve“ и научете много повече за веганството, устойчивостта, активизма ...: