Разположен в югозападната част на Франция, той е привилегирована дестинация за храна и гастрономи

оживения

Публикувано 24.01.2020 г. 19:14 ч. Актуализирано

Весел и космополитен град, разположена в югозападната част на Франция и привилегирована дестинация за „хранителни продукти“ поради богатата си гастрономия. Наречен "Розовият град" поради ефекта на светлината върху паметниците му, направени предимно от тухли, две хиляди години го съзерцават.

Справка за гурме

Ние сме в средата на Окситания, от която Тулуза (Толоса на испански) би била географската столица, красив град, богат на изкуство, със своеобразна структура - впечатляващият площад Капитол е неговият център - и който се откроява като световен справочник в аеронавтиката и космоса.

В Тулуза има 19 факултета и много голямо студентско население, което дава страхотен живот на града. А улиците му не липсват на много места като барове, кафенета, ресторанти или сладкарници в богата оферта -1 650 гастрономически заведения - за град, който е рай за гастрономи, със собствена кухня и разнообразни суровини.

Типични продукти

Живописният пазар Виктор Юго, разположени в центъра на града и задължително за разглеждане, където продуктите са изложени на красиви и добре поддържани щандове; На върха има различни ресторанти, където можете да опитате типична гастрономия направени със същите храни от пазара. Това е един от най-известните галски пазари и те редовно организират нощни посещения, както и пазарите Carmes и Saint Ciprien.

В Тулуза най-забележителното ястие е „cassoulet“, яхния от боб с тулузен колбас и „canard“ (патица); до него „яхнията Тулуза“ съдържа телешки и свински рисаци; всички патешки продукти (магрети, конфити, гъши дроб и др.) са отлични. Те имат разнообразие от сирена и като цяло те могат да се похвалят със силна и мощна кухня, заедно с богати сладкиши, от „fenetra“ бадемова и лимонова тарта до виолетови бонбони.

Насладете се на „най-добрия бар в света“

И те могат да се похвалят, че имат по своите улици най-добрия „Винен бар в света“ 2017 и 2018 г., определен от годишните награди на „Светът на изисканото вино“. Те предлагат повече от 4000 референции, държат над 20 000 бутилки, а също така предлагат тапас или фирмени ястия в ресторанта си (34 евро, меню).

Инстаграмерите ще намерят идеалното си място в „Ma Biche Sour Le Toit“, красива тераса, разположена на шестия етаж на Galeries Lafayette

Сред последните отвори е устойчивият ресторант Des Roses et Des Orties (Las Rosas y las Ortigas). Екзотичен план е да вземете „неструктурирания касулет“ в M by Mo Bachir, само за 20 души. Любителите на сирене имат своето място в Ксавие. В сърцето на Плаза де Виктор Юго, фабрика за сирене с повече от 300 вида сирена, идеална за изпробване на специалитети като павирането в Тулуза. Инстаграмерите ще намерят идеалното си място в „Ma Biche Sour Le Toit“, красива тераса, разположена на шестия етаж на Galeries Lafayette, където могат да получат неформална закуска, обяд или вечеря.

Модерни ресторанти

Тези, които предпочитат изискана кухня Те могат да избират между Le Cenácle (1 звезда на Мишлен) или двузвездният Мишел Саран. И двамата предлагат изключително креативна и внимателна кухня. В Le Bibent, бирария, сгушена в сърцето на града, трябва да се насладите на бароковата украса и впечатляващо и от приготовленията на готвача Кристиан Констант, като пастет от шампанско или касуле монталбана.

La Gourmandine е модерно бистро със съвременни ястия, базирани на местни продукти (предлага атрактивни менюта). Цялата Тулуза е осеяна с сладкарници, сред които са известни шоколадите Bello & Angeli, в Maison Pillon правят известния типичен десерт La Fénétra и тортите се показват като бижута в сладкарницата Sandyan.

Перфектен работен плот

Най-добрите деликатеси в града могат да бъдат намерени в кафенета Bacquié, където също продават голямо разнообразие от кафета и 180 вида чайове. В La Fiançé кафето е изискано.

В района на Горна Гарона, където се намира Тулуза, не липсва вино. На около 30 километра се намират лозята Фронтон, идеално място за практикуване на винен туризъм и тостове. Тулуза, незабравим град това ще ни остави много добри спомени, седнали на масата.