Какво ще научите с тази бележка?
Турция смесва Изтока и Запада поради привилегированото си местоположение между Азия и Африка, смесването на култури води до разнообразна, вкусна и балансирана гастрономия.
Много експерти смятат, че диетата на Турция е сред най-добрите в света и това може да се види в здравето на нейните жители. Една от най-големите тайни на турската кухня и основната съставка в повечето от нейните ястия е не по-малко от киселото мляко, както и други ферментирали храни и напитки, които осигуряват пробиотици на тялото.
Искате ли да знаете някои примери?
Сред традиционните ястия на Турция откриваме:
- Тести кебап: Месна яхния, която се прави в керамичен съд, който е счупен за сервиране
- Булама чорбаси: кисело мляко и айрянова супа (кисело мляко и водна напитка)
- Мутейна: краставици с месо, кисело мляко и мента
- Бакла: варен грах и се сервира с кисело мляко
- Patlican salatasi: патладжаново пюре с кисело мляко, зехтин, чесън, лимон и черни маслини
- Йогуртлу брек: бутер тесто, пълнено с кисело мляко, бяло сирене и нарязан копър
- Peynirli pogaça: кнедли, пълнени с бяло сирене и кисело мляко
- Бирма: канелени сладкиши
- Sütlac: Оризов пудинг
- Oz çorbasi: месен бульон с пшеница и кисело мляко
- Sahlep: напитка на основата на орхидея на прах и мляко. Отнема горещо
- Боза: студена ферментирала напитка от ечемик
Както можете да видите, киселото мляко в Турция се консумира във всякакви ястия, сладки или солени, топли или студени, бихте ли се осмелили да ги опитате?
- Диети Тайната на японската диета за достигане на 100 години в добра форма
- Открийте идеалната диета за вас според вашата форма на тялото
- Открийте идеалната диета за вас според формата на тялото ви - По-добре със здравето
- Разберете коя е идеалната диета за вас според вашата кръвна група
- Открийте здравословни рецепти за ядки за деня на храненето - Калифорнийски ядки