Въпреки положителните отзиви, които тъмният шоколад получи в медиите за многото ползи за здравето, които предлага, статия "USA Today" заяви, че е необходима повече информация, преди да започнете да ядете неконтролируемо този шоколад. Шоколадът съдържа големи количества масло, захар и сметана, които могат да ви накарат да нарушите диетата си. Ако от време на време ядете парченце шоколад, за да облекчите стреса или да задоволите желанието, това е добре, но консумацията на твърде много може да има вредни ефекти върху здравето ви.

отрицателни

Наддаване на тегло и коронарна болест на сърцето

Плитка млечен шоколад от 1,55 унции или 44 грама съдържа 235 калории, 13 грама мазнини, 8 от които наситени мазнини и 21 грама захар. Една унция черен шоколад или 28,35 грама съдържа 156 калории, 9 грама мазнини, 5 от които наситени мазнини и 13 грама захар. Наситените мазнини повишават нивото на холестерола в кръвта, което увеличава риска от коронарна болест на сърцето и инфаркти. Захарта, добавена към шоколада, няма хранителна стойност, което води до наддаване на тегло и коронарна болест на сърцето, според Американската сърдечна асоциация. Ако ще ядете парче шоколад, Алис Лихтенщайн, професор в Tufts Univeristy, препоръчва да изрежете други лакомства този ден и да ходите още 30 минути, за да противодействате на ефекта от излишните калории, които консумирате.

Диабет и кариес

В блокче млечен шоколад има 26 грама въглехидрати, а в унция черен шоколад има 17 грама, повечето от които идват от рафинирани захари или въглехидрати. Рафинираните въглехидрати водят до скокове в нивото на кръвната Ви захар, което може да направи тялото Ви устойчиво на инсулин с течение на времето и може да доведе до диабет тип 2. Твърде многото захар в кръвта може също да Ви накара да посещавате зъболекар по-често, отколкото като, поради кариес и кариес.

Гастроезофагеален рефлукс

Гастроезофагеалният рефлукс е проблем, при който съдържанието на стомаха се връща в хранопровода и предизвиква киселини. Шоколадът кара сфинктера на хранопровода да се отпусне, което позволява на стомашното съдържимо да се придвижва нагоре, като ви създава това усещане за киселинност в гърдите. Националният център за информация за храносмилателните заболявания препоръчва да избягвате шоколада, за да контролирате този проблем.

Ефекти на кофеина

Кофеинът стимулира централната ви нервна система, поради което парченце шоколад може да ви събуди, когато леля ви омръзне, но кофеинът няма хранителна стойност. Ако консумирате много храни, съдържащи кофеин, като шоколад, можете да страдате от учестен пулс, тревожност, депресия, умора, проблеми със съня, треперене, гадене и повръщане, казва Mediline Plus. Тъмният шоколад съдържа повече кофеин от млечния шоколад и двата съдържат теобромин, вещество, свързано с кофеина.