Тази салата е наистина страхотна! Но не само това, меденият винегрет го прави изключително привлекателен, а тръбите му придават онази хрупкава, различна нотка с лек препечен аромат.
Със сигурност много пъти ви е препоръчвано да ядете повече зелени листни зеленчуци и обикновено човек винаги мисли за маруля, но има свят на зелени листни зеленчуци: рукола, агнешка салата, листа от цвекло, кресон, глухарче, манголд, ... Днес нека се съсредоточим върху спанак, благодарение на което Попай победи Брут безброй пъти (зелена сила!)
Свойства на спанака
Те са богати на провитамин А и витамини С, В2, К и Е и съдържат изобилие от следните минерали: манган, фолиева киселина, магнезий, калий, калций, желязо и магнезий.
Препоръчва се в случай на анемия за съдържанието му на фолиева киселина и желязо.
Поради съдържанието на фибри помага регулират запека и холестерол.
Благоприятства баланс на кръвната захар така че те са препоръчителни в случай на диабет.
Ако искаш отслабнете или поддържайте балансирано тегло, спанакът е добър вариант поради високото съдържание на фибри, водно съдържание и ниско съдържание на мазнини.
Трябва да се има предвид, че спанакът е богат на оксалова киселина, така че хората с проблеми с камъни в бъбреците трябва да се консултират с лекаря си, преди да ги ядат.
Съставки на хрупкава спаначена салата с меден винегрет
- 2 чаши спанак
- 1/2 ябълка
- 1 чаша броколи
- слънчогледови и тиквени семки
- 1 настърган морков
- шепа стафиди
- 1 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици първи студено пресован зехтин
- Морска сол на вкус
- Прясно смлян пипер на вкус
Разработка:
- Запарете броколите на пара и ги оставете да се охладят до стайна температура
- Леко препечете слънчогледовите и тиквените семки на много слаб огън
- Пригответе меден винегрет смесване на мед, балсамов оцет, олио, сол и черен пипер в купа
Меден винегрет Съставки
Страничен връх:
Ще ми кажете какво мислите за тази рецепта!
Благодаря, че ме прочетохте,
Mentxu da Vinci
Специалист по промяна на навиците към здравословен начин на живот, регистрирате ли се?
Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.