The овесена каша Това е една от най-пълноценните зърнени култури, откакто има въглехидрати, минерали, микроелементи, протеини с висока биологична стойност (за 6 от 8 незаменими аминокиселини), желязо, фосфор и витамини и минерали като витамини В1, В2 и Е. Също така има минерали като магнезий, цинк, калций и желязо. И не на последно място бета глюкан, компонент, който абсорбира холестерола. Поради богатото си хранително съдържание овесът е известен като "Кралицата на зърнените култури" е много важно в диетата на много цивилизации в Централна Европа и Азия, освен че се консумира в Египет.

Според Организация на ООН за прехрана и земеделие (FAO), В доклад за 2012 г. овесът е седмата най-култивирана зърнена култура в света (21 062 972), докато е петата в Испания (681 200 тона). Петте най-големи производители в света са: Русия, Канада, Полша, Австрия и Финландия. Испания е класирана на 10-то място в света.

Защо е без глутен?

От известно време насам овесът е забранен от безглутенова диета някои сортове овес съдържат глутен Знам смесени с други зърнени култури във фабрики, където те се преработват. В момента има сортове овес, като напр "Чист овес", който естествено не съдържа глутен и се обработва отделно от други зърнени култури, за да можем да се насладим на ползите от него по безопасен начин.

Което има предимства?

Овесените ядки имат множество предимства, нека видим най-важните:

Стабилизира нивата на кръвната захар: овес съдържа бавно усвояващи се въглехидрати което кара кръвната захар да не скача толкова рязко, като по този начин стабилизира нивата на кръвната захар. За кое нещо е добра новина диабетици както и за спортисти.

Предпазва сърцето и мозъка: овесът има голямо количество áомега 3 и линолова киселина които помагат за намаляване на лошия холестерол (LDL) и предотвратяват преминаването му в червата. По този начин, намаляват рисковете от сърдечно-съдови заболявания като артериосклероза, инфаркт и хипертония.

Насърчава храносмилането: овесът съдържа както неразтворими, така и разтворими фибри, които омекотява стомашната лигавица и благоприятства чревния транзит избягване на проблеми като запек, освен поддържане на чревната флора в добро състояние. Също така има успокояващи ефекти при киселини, язви и други разстройства.

Помага за отслабване: Освен това, благодарение на богатството си на бавно усвояващи се въглехидрати, той ни кара да поддържаме Чувство за пълнота за по-дълго и избягвайте закуски между храненията.

Той е естествен диуретик: помага за намаляване на натрупването на течности в организма и неговите фибри действат като метаболитен регулатор.

Противоракови: Според някои проучвания, проведени в Съединените щати, овесът съдържа фитохимикали, които биха намалили шансовете да страдат от рак на гърдата или дебелото черво с 10%.

Мозък и нервна система: Благодарение на магнезия и витамините от група В, овесените ядки благоприятстват нервната система в случай на тревожност, депресия, нервност, безсъние, проблеми с паметта, хиперактивност, и т.н.

Смекчава нарушенията на нервната система: магнезият и витамините от група В благоприятстват нервната система в случаи на тревожност, депресия, нервност, безсъние, проблеми с паметта и хиперактивност.

Предотвратява проблеми с щитовидната жлеза: като съдържа йод, той допринася за по-доброто функциониране на щитовидната жлеза в случай на хипотиреоидизъм.

Предотвратява остеопорозата: има добри нива на калций, които предотвратяват деминерализация и насърчават добро здраве на костите.

Регенеративна сила, кожа и красота: протеиновият източник на овес позволява да се образуват нови тъкани в тялото. Успокояващата му сила надхвърля оралната употреба и поради това се използва като успокояващ крем в случаи на дерматит, акне и псориазис. Дори овесените ядки, смесени с овлажнител, могат да бъдат прекрасен, евтин ексфолиатор за вашето лице.

Повишава либидото, плодовитостта и улеснява развитието на плода и производството на мляко по време на лактация.

Кой го взема и може да вземе?

Поради гореспоменатите характеристики, овесът обикновено се консумира от хора с спортове с висока производителност, интелектуалци или хора, които прекарват много часове далеч от дома. Също така, както вече споменахме, той е отличен за хора с проблеми с диабета и могат да се консумират от целиакия, при условие, че е надлежно обозначен за тази група.

овесена

Снимка: Seemann

Има няколко начина за консумация на овес, по-долу посочваме някои, за да можете да се насладите на всички негови свойства по приятен начин:

Закуска: Смесване овесена каша с мляко, кисело мляко или портокалов сок.

Смути от овесени ядки: добавете ябълка, банан, круша, мляко или кисело мляко, няколко супени лъжици овесена каша до блендер и разбъркайте добре. Това е вкусна напитка, която можете да пиете през целия ден, за да се възстановите като възстановяваща и енергийна напитка.

Овесени ядки: на Овесени бисквитки те са отлични като лека закуска, междинна закуска или лека закуска.

Овесен хляб: се използва като основа овесена каша, мая и може да се допълва със сушени плодове като стафиди, семена или ядки.

За паниране на месо или зеленчуци: вместо галета или брашно можете да използвате овесена каша за паниране на миланези или патладжани.

Без съмнение овесените ядки са отлична зърнена култура че поради своите свойства и ползи не може да липсва в нашата диета. Не на последно място, овесът, подобно на други зърнени култури, е претърпял генетични манипулации, които биха могли да променят химическата си структура и да означават, че тялото ни не е имало време да се адаптира и не може да метаболизира своите протеини. При овеса, за разлика от пшеницата и царевицата, именно зърнените култури са претърпели най-малко генетични манипулации. Във всеки случай се препоръчва винаги да се консумира органичен овес тъй като по този начин се уверяваме, че не е претърпял тези манипулации.

В нашия магазин ще намерите голямо разнообразие от зърнени храни, брашна, напитки Y. Овесени бисквитки без глутен.