каша

Овесът се счита за една от най-пълноценните зърнени култури които могат да бъдат включени в диетата, идеални за закуски, обяди и дори закуски, особено овесена каша.

Неговите хранителни свойства включват високото съдържание на фибри, витамини, минерали и незаменими аминокиселини, които участват в правилното функциониране на много от жизненоважните органи на тялото.

Какво още, има бавно усвояващи се въглехидрати, които спомагат за повишаване на чувството за ситост докато участва по положителен начин в контрола на нивата на кръвната захар. Една от причините да заема първото място като най-консумирано в света е тази гъвкавост, която му позволява да бъде включена в десетки рецепти и природни средства за здраве и красота.

Преди време стана много популярен овесена каша, течност, която помага да се възползват максимално от нейните свойства за това какво е свързано с намаляване на телесното тегло и контролиране на различни заболявания. Във всеки случай трябва да се отбележи, че това е естествено лекарство и че не са открити научни статии, които да подкрепят неговото действие.

Има обаче изследвания, които свързват консумацията на овесени люспи с подобряване на телесния състав и липидния профил.

Днес ще споделим всички предимства, които се получават при консумацията му, и простата рецепта, която да приготвите у дома. Наслаждавай се!

Ползи от водата от овесени ядки

Овесената вода е 100% натурална напитка, която ни позволява да се насладим напълно на всички хранителни качества на овеса без да променя състава му и да се наслаждава на много приятен вкус.

Основната причина, поради която той вече е спечелил слава в много части на света, е, че се оказа отлична подкрепа за тези, които са решили да приемат диета за отслабване по здравословен начин. Значителният му принос на фибри действа като метаболитен регулатор, чиято функция е подобрете способността на организма да отслабва по-лесно. Фибрите оказват положително влияние върху загубата на тегло, което се потвърждава от това проучване, проведено от шведския университет Умео.

Той също така има засищащ ефект, който си струва да се отбележи, тъй като намалява безпокойството от храната, което води до поглъщане на излишни калории. Неговият принос от неразтворими фибри помага да се поддържа добра храносмилателна функция, в същото време предотвратяват запека и улесняват елиминирането на много отпадъчни вещества, които остават натрупани в храносмилателния тракт.

Предимство, което не можем да не споменем, е, че то може да бъде погълнато от хора с диабет тип 2, според това проучване, проведено от университета в Съчуан (Китай). Това се дължи на приноса му на разтворими фибри и бавно абсорбиращи се въглехидрати, които причиняват а постепенно покачване на кръвната захар.

Как да си приготвим овесена каша у дома

Начинът за приготвяне на овесена каша у дома е доста прост и не изисква скъпи или труднодостъпни съставки. Като основа това винаги ще бъде вода и пълнозърнест овес, но също така можете да добавите малко канела или ванилия.

Съставки

  • 1 чаша овесени ядки (105 g)
  • 2 литра вода
  • 1 канелена пръчка (по избор)

Подготовка

  • Поставете овесените ядки в блендера и добавете чаша вода, за да ги смесите с висока скорост.
  • След като получите хомогенна смес, добавете останалата вода и канелата.
  • Блендирайте за няколко секунди и го занесете в хладилника, без да прецеждате.
  • Допълнителен съвет е да накиснете овесените ядки предишната вечер, за да улесните смесването.

Как да го консумираме?

Ако целта ви е да отслабнете, ще трябва да пиете чаша на гладно поне месец подред. Това ще ви засити по-дълго и ще ви осигури фибри и хранителни вещества през останалата част от деня.

За да се възползвате от останалите предимства, ще трябва да го консумирате редовно, по възможност чаша преди всяко основно хранене. Разбира се, че не можете да го разглеждате като заместител на обикновената вода, въпреки че е вярно, че тя също така ще ви помогне да сте хидратирани и пълни с енергия.

В заключение можете да приготвите много здравословна напитка у дома, за да подкрепите плана си за хранене и да покажете по-здрава фигура. Ако го консумирате често на гладно и го придружавате с балансирана диета, ще забележите намаляване на теглото за много кратко време.

По очевидни причини, за най-добри резултати винаги Съветваме ви да допълвате всичко това с приемането на добра рутинна тренировка.

  • Zieliński, H., & Kozłowska, H. (2000). Антиоксидантна активност и общи феноли в избрани зърнени култури и техните различни морфологични фракции. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf990619o
  • Jiang, Z. qing, Sontag-Strohm, T., Salovaara, H., Sibakov, J., Kanerva, P., & Loponen, J. (2015). Разтворимостта и емулсионните свойства на овесените протеини се подобряват чрез ензимно дезамидиране. Вестник на науката за зърнени култури. https://doi.org/10.1016/j.jcs.2015.04.010
  • Sayanjali, S., Ying, D., Sanguansri, L., Buckow, R., Augustin, M. A., & Gras, S. L. (2017). Ефектът на екструдирането върху функционалните свойства на овесените влакна. LWT - Наука и технологии за храните. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.05.025
  • Livesey G., Taylor R., Livesey HF., Buyken AE., Jenkins DJA., Et al., Диетичен гликемичен индекс и натоварване и рискът от диабет тип 2: систематичен преглед и актуализирани мета анализи на проспективни кохортни проучвания. Хранителни вещества, 2019.

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.