Тази рецепта за палачинки е една от любимите ми, защото е най-простата за приготвяне и най-здравословната едновременно. Направен е само с 4 съставки, всички естествени и без нищо обработени, и те излизат вкусни. Номерът е да ги приготвите на умерен огън и да бъдете търпеливи, докато се готвят. Ако искате да им придадете различно докосване и да добавите повече витамини и аромат едновременно, можете да добавите плодове като боровинки или ягоди към тестото, докато се готви в тигана. Тук ви давам рецептата, за да можете да я опитате и да я споделите с желаещите. Надявам се да ти харесва!
Прави около 5 палачинки
Състав:
- 1/2 чаша овесени ядки
- 2 банана
- 2 яйца
- 1 пръска бадемово мляко
- По избор: боровинки (боровинки палачинки)
- За тази рецепта не е необходимо да смесвате отделно. Просто трябва да сложите всички съставки в добър блендер или кухненски робот и да блендирате за няколко секунди, докато видите, че тестото е добре смесено.
- На умерен огън в среден тиган добавете малко кокосово масло
- Добавяте тестото (1/4 чаша приблизително на палачинка)
- Когато видите, че краищата вече са сготвени, можете да обърнете палачинката (гответе около 1 минута от другата страна и това е!)
- По избор: Ако искате да добавите боровинки, добавете ги преди да обърнете, когато тестото е все още малко сурово (за да могат да се интегрират)
- Добавете топингите, които искате. Сложих моята: агаве, боровинки, настърган кокос и фъстъчено масло.
Предимство.
Хранителна стойност на съставките и техните ползи
Овесът: Помага за контрол на нивата на кръвната захар, регулира холестерола и има енергия през цялата сутрин.
- Той има доста много разтворими фибри, наречени бета-глюкан. Бета-глюканът, когато се смеси с вода, се образува като желатин в червата. Това бета-глюканово влакно, наред с много неща, е от полза за здравето чрез намаляване на нивата на LDL холестерол (лош холестерол) и чрез увеличаване на производството на добри бактерии в чревната флора.
- Овесът може да подобри контрола на кръвната захар: За хората с наднормено тегло или с диабет тип 2, овесът може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар.
- Здравословна енергия: Това е зърнена култура с бавно усвояване, така че ви дава по-дълго усещане за "пълнота" след хранене и в същото време ви дава енергия по умерен, но постоянен начин.
- Помага за храносмилането
- Именно зърнената култура има повече протеини и следователно помага за развитието на нова тъкан в тялото.
- Богата на минерали и витамини от група В.
Яйце: Той е добър източник на витамини D, B6, B12 и минерали като цинк, желязо и мед.
- Яйцето има лутеин и зеаксантин: антиоксиданти, които имат важни ползи за здравето на окото. Когато остареем, зрението ни обикновено се влошава. Лутеинът и зеаксантинът са две важни хранителни вещества, които спомагат за намаляване на някои от дегенеративните процеси, които засягат очите ни с течение на времето.
- Те имат холин: важно хранително вещество, което повечето хора не получават достатъчно. Холинът е ключово хранително вещество във функциите на паметта; развитие на мозъка на плода и профилактика на сърдечни заболявания.
- Вярно е, че яйцата имат високо ниво на холестерол, но не е задължително да влияят на холестерола в кръвта. Черният дроб произвежда достатъчно холестерол всеки ден и когато човек повишава холестерола чрез диета, черният му дроб е отговорен за производството на по-малко холестерол, за да го регулира.
- При 70% от хората яйцата не повишават холестерола. В останалите 30% яйцата могат леко да повишат общия холестерол и LDL холестерола. Така че, ако се грижите за нивото на LDL холестерола в тялото си, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар.
Живовляк: Този плод има калий и фибри и затова може да помогне за предотвратяване на много заболявания като: астма, рак, високо кръвно налягане, диабет, сърдечно-съдови заболявания и храносмилателни проблеми.
- Бананите са богати на калий. Калият е електролит. Електролитите са отговорни за провеждането на електрически импулси в тялото. Те помагат за регулиране на кръвното налягане, нормалния воден баланс, мускулните контракции, нервните импулси, храносмилането и сърдечната честота.
- Те имат витамини от група В: важни за производството на енергия в клетките.
- Добър при киселини: неутрализира излишната стомашна киселинност.
Бадемово мляко: Той има много по-малко калории от кравето мляко. Мнозина смятат, че има повече, защото бадемите имат много калории, но в процеса, в който те стават течни, много от калориите се губят. Една чаша неподсладено бадемово мляко само 30-50 калории.
- Естественото бадемово мляко или тези, които не са подсладени, имат малко захар. Следователно това е добър вариант за хора, които искат да намалят консумацията на захар или за хора с диабет. Имайте предвид, че много марки бадемово мляко са подсладени и затова е важно да проверите етикета на хранителните стойности.
- Почти 75% от населението на света е с непоносимост към лактоза. Бадемовото мляко не съдържа лактоза и е добра алтернатива на млечните продукти.
- Тъй като бадемовото мляко е от растителен произход, веганите и други, които избягват млечните продукти, могат да го консумират. Също така е добър вариант за хора, които имат алергия към млечни продукти.