Проучването върху палео диетата е проведено от изследователи от Катедрата по обществено здраве и клинична медицина в Университета Умео (Швеция). Те сравняват ефекта от два вида диети при жени с наднормено тегло или затлъстяване в менопауза, на възраст между 54 и 65 години.

палео

Докладът признава, че натрупването на коремни мазнини по време на менопаузата е свързано с леко възпаление и повишен риск от метаболитни заболявания (сърдечно-съдови и диабет тип 2).

За изследването участниците бяха разделени на две групи. Единият от тях беше последван от палео диета, а другият от контролна диета. Експериментът продължи 2 години.

По време на лечението са взети кръвни проби и биопсии на мазнини. Те бяха анализирани във време 0, след 6 месеца и след 24 месеца.

Резултати от палео диета

Хранителният метод Палео се е доказал като по-ефективен от хранителния еталон още през първите шест месеца от диетата. Също така по отношение на намаляване на коремните мазнини, индекса на телесна маса (ИТМ), LDL холестерол, триглицериди и маркери за възпаление в мастната тъкан и в кръвния поток.

Бързото постигане на полезни ефекти се обяснява с ниското присъствие на въглехидрати и наситени мастни киселини. Също така влияе върху едновременното богатство на ненаситени мастни киселини в диетата. Работата е публикувана в научното списание ‘Затлъстяване’.

Ученето

Участниците получиха палео диета с 30% въглехидрати, 30% протеини и 40% ненаситени мазнини. Контролната диета съдържа 55% въглехидрати, 15% протеини и 30% мазнини. И двете с еднаква калоричност.

Палеолитната диета се основава на постно месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, плодове, плодове, маслодайни семена, авокадо и масло. Производните на мляко, зърнени храни, добавена сол, рафинирани мазнини и захари са изключени.

Установено е значително по-голямо и по-ранно намаляване на възпалението в групата, която е получавала палео диета в сравнение с контролната група.

Ненаситените мастни киселини, на които палеолитната диета е богата, са повлияли на експресията на маркери, участващи в отделянето на свободни мастни киселини и в локално и системно възпаление. Успешни резултати при възпаление и отслабване са постигнати и чрез контролната диета. Но за по-дълги периоди (след 2 години).