През месец юни писахме за свойствата на напитката комбуча и как да я приготвим у дома.
Kombucha е ферментирала газирана чаена напитка, която помага за подобряване на храносмилането и осигурява пробиотици по естествен път, още една възможност за получаване на ползи в начина на живот без млечни продукти.
Желатинът, освен че се получава чрез домашен бульон от кости от животни, може да бъде закупен и под формата на прах. Този вариант е идеален за този тип рецепти, тъй като вкусът му е по-фин. Трябва само да се уверите, че марката желатин идва от здрави животни и пасища. Това е марката, която използваме и която ще използваме за рецептата.
На пазара има голямо разнообразие от сладки гуми, но повечето съдържат съставки като царевично нишесте, които не съдържат хранителна стойност и са направени с царевичен сироп и други продукти, които са вредни за здравето на нашите деца.
Тази рецепта е отлична като ежедневна добавка (минералите и витамините в желатина и комбуча са бионалични и естествени в сравнение с аптечните мултивитамини, които идват от естествени източници, но са синтезирани!). Колагенът, присъстващ в желатина, съдържа приблизително 18 незаменими аминокиселини, които подпомагат растежа на косата и ноктите, укрепват костите и ставите на деца (и възрастни) и възстановяват чревната флора.
Тези гуми са лесни за приготвяне. Идеален за тези с гастроинтестинални проблеми, като лека закуска за деца или ако имат грип; те могат да се носят навсякъде и да се слагат в училищни обяди за офиса и училището.
Прибори, от които ще се нуждаете:
1 малка дълбока тава
Силиконови форми. Използвах тези мечки и тези под формата на лего. Ако нямате достъп до матриците, използвайте стъклена огнеупорна.