Балансираната диета е тази, която осигурява на тялото ни всички необходими хранителни вещества. Тези хранителни нужди ще зависят от възрастта и индивидуалните характеристики на всяко същество.
За да се развият по подходящ начин физическият и психическият растеж и развитие, е от съществено значение да се осигури на детето диета, която да отговаря на хранителните му нужди. Небалансираната диета, продължила дълъг период от време, може да доведе до промени както в теглото на детето, така и в здравето му, с развитието на сърдечно-съдови заболявания, недохранване и т.н. или създаване на учебни затруднения и поведенчески разстройства.
Знанието кои са основните храни в диетата на бебето и различните препоръчителни пропорции между дванадесет месеца и три години ще ни помогне да осигурим здравословна диета за детето си. Препоръките, които ви даваме, са само ориентировъчни, тъй като има отделни аспекти на детето, като възраст, темп на растеж, ежедневна активност и т.н. това може да доведе до вариране на хранителните ви нужди. Ако имате някакви въпроси относно диетата, която трябва да ви дадем, можем да се консултираме с вашия педиатър.
Какви храни трябва да присъстват в диетата на детето?
Няма храна, която да осигурява всеки един от необходимите хранителни вещества за тялото ни, но е необходимо да се спазва разнообразна диета. Поради това е важно съществото да накара да яде различни храни: зеленчуци, бобови растения, месо, риба, зехтин, зърнени храни, млечни продукти, пресни плодове и т.н.
Млечни продукти: Препоръчително е детето да консумира между три и четири порции млечни продукти дневно. Ако все още кърмим, можем да поддържаме тези млечни храни. В случай, че вече не кърмим, можем да осигурим тези млечни дажби с други храни: кисело мляко, половин голяма чаша мляко, порция и половина сирене или малко сирене са еквивалентни на порция.
Зърнени храни: Най-препоръчително е детето да ги консумира под формата на хляб, но може да приема и зърнени храни, за предпочитане пълнозърнести и без захар. Препоръчителната консумация е 60 грама на ден.
месо: Въпреки че постните и обезмаслени меса, като бели меса - пуешко, пилешко, заешко - са най-здравословните, можем да ги редуваме с червени меса - телешко, свинско, агнешко и ярешко. Можем да даваме на детето месо на всеки три или четири пъти седмично, в съобразени с възрастта дажби: 40 грама за едногодишни, 50 грама за двегодишни и 60 грама за тригодишни. Важно е да премахнете кожата на птиците.
Риба: Можем да започнем, като дадем на децата бяла риба, като морски риби, мерлуза, морски език или сини мътеници, които са по-меки, и постепенно включваме синя риба, като сьомга, сардини ... По време на този етап е важно да се уверите, че Даваме на детето рибата без никакви кости. Препоръчително е да се яде риба около четири пъти седмично, като се вземат предвид следните количества: 50 грама риба, когато детето е на годинка, 60 грама за деца на две години и 70 грама на три години. Морските дарове са последната храна, която ще въведем, около тригодишна възраст.
Плодове: Съществото трябва да яде между 150 и 200 грама пресни плодове на ден, количество, еквивалентно на две или три малки парченца плодове дневно. Можем да ги предлагаме на малки парченца, на сок и т.н. Препоръчително е да се спрете на зрели и сезонни плодове.
Зеленчуци и зеленчуци: Важно е да консумирате две порции зеленчуци на ден - приблизително 150 грама на ден -, една от които ще бъде сурова, за да поддържа запасите от витамини - които могат да бъдат загубени по време на готвене -.
Зеленчуци: Съществото може да яде бобови растения два или три пъти седмично. Можем да му дадем между 30 и 40 грама - сурово тегло - ако те са основното хранене, или около 20 грама, ако ги използваме като гарнитура.
Яйца: От едногодишна възраст и ако детето преди това е опитвало яйчен жълтък, то може да започне да яде малки яйца - сега с белите -, за предпочитане в омлет или варени. Препоръчителната консумация на яйца е две или три на седмица.
Масло: Най-препоръчваното масло е девственият зехтин - между 15 и 20 грама на ден, количество, еквивалентно на две супени лъжици. За яхнии или пържени храни можем да използваме и слънчогледово или царевично масло.
Картофи: Картофът е храна, която детето със сигурност ще е опитало преди едногодишна възраст в пюрета и каши и е свикнало да го приема добре. Те могат да ядат около 100 грама картофи около четири пъти седмично.
Паста или ориз: В началото можем да използваме тънки тестени изделия като юфка и постепенно да включваме по-дебели и добре сварени тестени изделия. Както пастата, така и оризът ще ни позволят да ви предложим различни ястия: в супи, варени и придружени с гарнитура и т.н. Препоръчителната порция е 75 грама паста или ориз около пет пъти седмично.
Най-препоръчителните храни за всяко хранене
Обядът и вечерята са най-важните ястия, при които детето трябва да консумира по-голямата част от храната. Закуската също е едно от най-важните ястия, които детето ще яде през деня, въпреки че количеството храна, което трябва да се консумира през първото хранене за деня, трябва да бъде по-малко от това на обяд или вечеря. Снекът ще бъде най-лекото хранене за деня.
Закуска
По време на закуска е важно детето да яде млечни продукти, мляко или кисело мляко, зърнени храни - хляб или зърнени храни - и парче плод или натурален сок.
Половин сутрин
Можем да предложим на детето парче плод, за да го предпазим от загуба на апетит за обяд.
Обяд
Препоръчително е основното ястие за обяд да включва бобови растения, картофи, ориз и/или тестени изделия. Можем да придружаваме тези храни със зеленчуци или салати и месо, риба или яйца, като винаги спазваме оптималните порции. Парче плод се препоръчва за десерт.
Закуска
Можем да варираме закуската на съществото ежедневно, така че в зависимост от деня, в който яде плодове, млечни продукти или хляб със сладка шунка или нискомаслено сирене.
Вечеря
За вечеря е препоръчително да ядете картофи, ориз и/или тестени изделия, придружени от зеленчуци или салати и препоръчителната порция риба, месо или яйца: риба, два пъти седмично, пилешки гърди веднъж седмично и яйца два или три дни от седмица. Някой ден можем да ви дадем и парче сирене, сладка шунка или шунка с ниско съдържание на сол.
Всеки ден, след вечеря, можем да ви дадем порция млечни продукти, за десерт, за предпочитане мляко.
Ще бъде важно да се опитате да не повтаряте един и същи вид храна между обяд и вечеря.
Какви храни трябва да консумират в малцинство?
Важно е да се избягват продукти, които имат много захар или мазнини и имат малка хранителна стойност, като захарни и/или вълнуващи напитки (безалкохолни напитки, търговски сокове ...), сладкиши, сладкиши и мазни сладкиши или шоколад.
Също така е важно да се опитате да избягвате замразени храни и готови или предварително приготвени ястия, както и да подправяте храната си с предварително приготвени сосове. Препоръчително е съществото да свикне с естествените вкусове на храната. Що се отнася до пържените храни, ние ще се опитаме да ви накараме да консумирате максимум веднъж седмично.